- Lehetőségek
- Figyelmeztetés rosszindulatú bejegyzésre
- Törölje a rosszindulatú bejegyzés jelölését
- Bejegyzés elrejtése
- Post
- Jelentések elfogadása és elrejtése
- Jelentések törlése
- Vita téma szerkesztése
- Bejegyzés szerkesztése
Tudna valaki tanácsot adni nekem, mit főzzek alacsony fehér étrendhez? Mit tud erről a diétáról?
- Lehetőségek
- Figyelmeztetés rosszindulatú bejegyzésre
- Törölje a rosszindulatú bejegyzés jelölését
- Bejegyzés elrejtése
- Post
- Jelentések elfogadása és elrejtése
- Jelentések törlése
- Vita téma szerkesztése
- Bejegyzés szerkesztése
Mit szólnál egy gombás sütéshez természetes rizzsel és erjesztett zöldségekkel makrobiotika.aspone.cz
- Lehetőségek
- Figyelmeztetés rosszindulatú bejegyzésre
- Törölje a rosszindulatú bejegyzés jelölését
- Bejegyzés elrejtése
- Post
- Jelentések elfogadása és elrejtése
- Jelentések törlése
- Vita téma szerkesztése
- Bejegyzés szerkesztése
A terápiás táplálkozás, amint azt már hangsúlyoztuk, az egyik legfontosabb terápiás intézkedés. Kísérletek és megfigyelések kimutatták, hogy a kezelésnek biztosítania kell a teljes értékű fehérjék, különösen a tejfehérjék elegendő ellátását, amelyekről ma tudjuk, hogy nélkülözhetetlenek a májsejtek számára, és amelyek aktívan részt vesznek a károsodott májteljesítmény helyreállításában. A zsírról tudjuk, hogy megterheli a májat, különösen a betegeket, ezért korlátozzuk. A nehezebben emészthető zsírokat könnyen emészthető növényi zsírokkal, olajokkal és vajjal helyettesítjük. Kiküszöböljük a zsírzsírt az étrendből, és nem égetünk zsírt. Zsírt, főleg vajat adunk a készételekhez. Javasoljuk a szénhidrátok mennyiségének növelését, hogy a zsírmennyiség csökkentésekor a kalóriakiadás fedezhető legyen. Az étrendben a friss, nem felfújható zöldségek és érett gyümölcsök bevonásával is figyelünk elegendő vitaminra, különösen a C-vitaminra. Kiválasztjuk belőle az élelmiszer azon részeit, amelyek felfújják. Arra is ügyelni kell, hogy a székletet rendszeresen ürítsék, anélkül, hogy erősebb hashajtókat használnának. Alkalmas Karlovy Vary vizet inni vagy Karlovy Vary sót használni. Kerüljük az összes irritáló anyagot.
A tojás megengedett az étrendben, ne féljünk belefoglalni a menübe.
Krónikus májgyulladás esetén az étrendet sokáig, néha éveken át kell követni, és az érintettet orvos felügyelete alatt kell tartani. Ez vonatkozik a májcirrhosisra is, amelyben be kell tartani a kezelőorvos tanácsát.
MEGJEGYZÉSEK AZ ELŐKÉSZÍTÉSRŐL
A diéta során elegendő állati fehérjét szolgálunk fel, amely túróban, húsban, tojásban és tejben található. A túrót, amely jótékony hatással van a megbetegedett májra, nemcsak külön ételként szolgálják fel, hanem minden olyan ételhez hozzáadjuk, amely rendelkezik a tejsav ízével. A túrónak puhának, frissnek, enyhén kicsapódottnak kell lennie, hogy a belőle készült étel sima legyen. Főleg rágcsálnivalókhoz használjuk, amelyeket levesek, szószok, húslevesek, hús, krémek stb. Sűrítésére használunk. A túrót és a lisztet tejjel összekeverve készítse el a süteményt.
Az étkezésnek könnyen emészthetőnek, nem felfújhatónak kell lennie, és a benne lévő zsír mennyiségét korlátozni kell.
A zsírokból növényi zsírokat és olajokat, valamint friss vajat használunk napi 5 napig.
A port nem a szokásos módon készítjük el, hanem szárazra sütjük a lisztet, felöntjük vízzel és megfőzzük. A kész étkezéshez adjunk vajat. Nem szabad vajat vagy olajat égetnünk. A megvastagodás másik módja a rázás. Adjon lágy túrót a szokásos liszthez és tejporhoz. Az ételeket sűríthetjük liszttel való portalanítással is, ha kevés a folyadék, vagy vajjal és liszttel elkevert gömbbel, amelyet a kész étkezésben felforralunk.
A húst főzéssel, párolással, sütéssel és főzéssel készítjük. Lágynak kell lennie, tehát öregnek kell lennie. A minőségi fagyasztott hús, amely mindig jól érett, nagyon jól működik. Elkészítés nélkül ne pirítsa meg a húst zsíron, hanem csak száraz, forró serpenyőn, majd helyezze át egy edénybe, fedje le vízzel, sóval és pörköltkel.
A teát édesre vagy gyenge kávéra és savanyúra kínáljuk. Ételek, levesek, szószok, ételek, hús, burgonya és sütemények elkészítésére használjuk. Lágyítja az ételek ízét és növeli azok tápértékét.
A tojásokat külön ételként szolgálják fel, puha, kevert vagy elveszett formában. A rántottát nem a szokásos módon készítjük, hanem hagyjuk, hogy a sóval, vajjal vagy olajjal felvert tojás gőz felett megszilárduljon. A sárgáját hozzáadjuk a készételekhez, és sütemények készítésére használjuk fel. A fehér, felvert havat süteményekhez, pudingokhoz, pudingokhoz használjuk.
Gabonatermékekből leveseket, köreteket, főételeket, süteményeket stb. Köretként párolt rizst, szárazra sültet, búzadarát, tartont, jól főtt tésztát, finom gombócokat, gombócokat, különféle módon elkészített burgonyát szolgálunk fel. A savanyú, levél, Linz és vaj tészta nem megfelelő.
Krumpliból leveseket, húsleveseket és cefréket készítünk, vagy köretként, szeletelve vagy préselve burgonyarizsként tálaljuk. Sült vagy sült burgonyát nem szolgálunk fel.
Zöldségekből nem felfújható fajokat választunk, amelyekből leveseket, húsleveseket, pudingokat, pudingokat, kását és üledékeket készítünk. Zöldségeket főzünk, párolunk és főzünk. Nem zsíron sütjük, hanem csak kevés vízzel fedjük le és pároljuk meg. Add hozzá vajat vagy néhány csepp olajat, míg végül.
Nyers és főtt gyümölcsöt szolgálunk fel kompótokban. Nyers gyümölcsöt csak éretten, puhán és mag nélkül tálalunk. Citromlevet adunk a kompótokhoz, hogy C-vitaminnal dúsítsuk.
Szigorúan tiltjuk az alkoholt; semmilyen formában nem tálaljuk, sem hígítva, sem sütemények készítéséhez.
Hús (sovány inak nélkül): borjúhús, sovány marhahús, kecske, nyúl, sovány csirke, csirke, galamb, sovány sonka, sovány pulyka, friss és fagyasztott hal, diétás kolbász, borjúmáj.
Tej, tejtermékek, tojás: édes, savanyú tej, joghurt, friss puha túró, krémsajt és eidam, 1 tojás puha vagy rántottához, tojás ételkészítéshez.
Zsírok: friss vaj és növényi olaj vagy zsír.
Gabonatermékek és cukrok: fehér liszt, keményítő liszt, zabpehely, búzadara, rizs, zúzott dara, zsemlemorzsa, cukor, méz, lekvár, gyümölcsszirup.
Lisztből készült termékek: sütemény, fehér kenyér, régebbi sütemény, keksz, piskóta, puha, zsírmentes keksz, tészta.
Zöldségek és burgonya: sárgarépa, zeller, petrezselyem, spárga, fiatal karalábé, tök, karfiol, fiatal zöldborsó, spenót, zöldbab, saláta, cékla, paradicsom (beleértve a pürét is), zöld petrezselyem, zeller, kapor, metélőhagyma, megfelelő elkészített burgonya.
Gyümölcsök: alma, őszibarack, sárgabarack, gyöngyvirág, narancs, citromlé.
Fűszerek: melta, gyenge kakaó, orosz és csipkebogyó tea.
Fűszerek: rasca, majoránna, babérlevél, vanília, szerecsendió, citromhéj, narancshéj, gombaleves.
Hús: zsíros, ízletes, öreg állatokból, sertés, marhahús, ló és birka, kecske, liba, kacsa, pulyka, kövér öreg tyúk, zsíros hal, pácolt hal, szardínia, konzerv hús, pácolt hús, kolbász, belsőség (kivéve borjú), húskészítmények, vad, szardella paszta.
Tejtermékek: kemény savanyú túró, zsíros érlelt sajtok, édes és tejföl, tejszínhab.
Zsírok: szalonna, kenőcs, tepertő, zsír, olvasztott vaj.
Gabonatermékek és hüvelyesek: fekete liszt, szójaliszt, borsó, bab, lencse.
Liszttermékek és cukrok: fekete kenyér, Graham kenyér, friss kovászok, cukrászsütemények, csokoládé, fagylalt.
Zöldségek: kelkáposzta, savanyú káposzta, friss és savanyú uborka, retek, zöldbors, zöldséges kukorica, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, gomba, kolbász.
Gyümölcsök: körte, egres, ribizli, málna, szeder, dinnye, eper, szőlő, szilva, áfonya, füge, mazsola, dió, mák.
Fűszerek: kávébab, erős kakaó, csokoládé.
Fűszerek: fekete bors, friss paprika, pirospaprika, ecet, mustár, maggi.
Alkohol: mindenféle.
MINTAMENÜ A HÉTRE
1 nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Tej, régebbi fehér kenyér
Lágy tojás, régebbi péksütemények
Hasis leves,
Sajt gyümölcsgombóc, kompót
Alma püré, keksz
Borjú mérve, burgonya
2. nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Fehér kávé, régebbi sütemény
Krémsajt, piskóta
Sárgarépaleves,
Marhahús töltelék, tészta, savanyú gyümölcs
Savanyú tej, régebbi péksütemények
Természetes borjú steak, salátaöntet, burgonya
3. nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Tea tejjel, sütemények, lekvár
Joghurt, régebbi péksütemények
Marhahús leves,
Főtt marhahús, paradicsomszósz, finom gombóc, gyümölcs
Citromos tea, szendvics sajtos kenettel
Zöldségpuding, burgonyapüré, kompót
4. nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Fehér kávé, régebbi karácsony
Tea citrommal, süteményekkel, mézzel
Tejszínes krumplileves,
Kerti marhahús, párolt rizs, piskótatekercs krémsajttal
Savanyú tej, régebbi fehér kenyér
Sajttorta, csipkebogyó tea
5. nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Gyenge kakaó, régebbi pite
Tea tejjel, sütemények, lekvár
Tejszínes rizsleves,
Apróra vágott borjú steak, zöldbab, burgonya, karamellkrém
Túrós metélõhagyma, régebbi szendvics
Savanyú burgonya diétás kolbásszal
6. nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Tea tejjel, sütemények, méz
Régebbi tészta vajjal, paradicsommal
Ragout leves,
Hal-karbonát, burgonyapüré, zöldségsaláta, meggybuborékos
Citromos tea, sovány sonka, sütemények
Sajttorta, kompót
7. nap
Reggeli:
Falatozás:
Ebéd:
Vezet:
Vacsora:
Fehér kávé, régebbi sütemény
Krémsajt, régebbi szendvics
Morzsa leves,
Töltött csirke, burgonyapüré, saláta, sajtos puding gyümölcslével
Joghurt lekvárral, régebbi sütemények
Borjú hasis, párolt rizs, sárgabarack befőtt