A polcon lévő zöld retket a Földközi-tenger déli országaiba viszik. Ez a zöldség úgy néz ki, mint a közönséges fekete retek, de lágy zöld színű. A zöldségek elérhetősége és vonzó megjelenése sok vásárlót elgondolkodtatja azon, hogy a zöld retek hasznos-e.
A zöld retek tulajdonságai és kalóriatartalma
A zöld retek kémiai összetételének köszönhető. Ez a zöldség sok hatóanyagot tartalmaz, jótékony hatással van az emberi egészségre, az immunstimulánsok antibakteriális komponenseire. Különösen hasznos zöld retek azok számára, akik szembetegségekben és idegrendszerben szenvednek.
A zöld retek magas A-, PP- és B-vitamin-tartalommal rendelkezik. Ezek szükségesek a jó anyagcseréhez, a belső szervek működéséhez, a szövetek regenerálásához. A zöld retekben lévő káliumvegyületek jelenléte segít javítani a szív- és érrendszer állapotát.
A zöldségekben található vas normalizálja a vörösvértest-termelés folyamatát. Kalcium - segít megerősíteni a csontszövetet és a fogzománcot.
Nagy mennyiségű fitocid jelenléte miatt a zöld retek angina és megfázásos fertőzések esetén javallt. Járvány idején megelőzésként alkalmazható - a fitoncidek aktív antibakteriális hatása elősegíti az egészség megőrzését.
A zöld retek előnyei nyilvánvalóak a diabetes mellitusban szenvedő betegek számára. Ezek a zöldségek segítenek normalizálni a vércukorszintet. Egy másik szörnyű betegség, amely segít megelőzni a zöld retket, az érelmeszesedés.
A zöld retek kalóriatartalma nagyon alacsony, és 32 kcal/100 g termék. Ezért és ennek a terméknek az anyagcserét felgyorsító képességének köszönhetően a zöld retek hasznos a fogyáshoz.