nosztalgia

Nagymama méhsejtjei
Előkészítés: kb. 90 perc + díszítés + nap a szunnyadó útra

35 darabra van szükségünk:
Az úton:
500 g sima liszt
100 g porcukor
50 g méz
50 g vajat
1 tojás
1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
1 teáskanál mézeskalács
csipet só
egy csipet citromhéjat
A feltéten:
100 g porcukor
1 fehér

Megközelítés:
Öntsön mézet az edénybe, adjon hozzá vajat, és keverés közben mérsékelt hőmérsékleten hagyja feloldódni. Keverjünk össze cukrot, szódát, fűszereket, tojást, citromhéjat és egy csipet sót. Amikor a keverék habos, tegye félre és hagyja kihűlni. Ezután fokozatosan lisztet adunk hozzá, és addig keverjük, amíg sima tésztánk nem lesz. Csomagolja fóliába, és hagyja legalább egy napig hidegben pihenni.
Tekerje a tésztát körülbelül négy milliméter vastag lapra, és vágjon belőle különféle formákat. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 165 ° C-on világos aranysárgára sütjük. Helyezze a megsült loncot egy tálcára, és hagyja kihűlni.
Keverje össze a fehérjét porcukorral, amíg besűrűsödik. Ezután a papírkúpokat jegesedéssel töltjük meg, és a képzeletünk szerint díszítjük a lépeket. Hagyja megszáradni, a legjobban egy konzervdobozba egyenesítse és hagyja pihenni.

Tippünk a házi mézeskalács fűszerekhez:
500 g lisztre van szükségünk: 3 szegfűszeg, 1 ek őrölt fahéj, 2 golyó friss bors, 1 teáskanál citrom és narancshéj, 1 teáskanál őrölt ánizs. Eljárás: Alaposan őrölje meg az egész fűszert egy habarcsban. Ezután szitáljon át egy finom szitán, és keverje össze laza borssal és citrus héjával.

kapcsolódó cikkek

Szereted az édeset? Ezután próbálja ki ennek az isteni házi MARLENKA-nak a receptjét!

VIDEÓ RECEPT: Süssük meg a legfinomabb csésze gyümölcs buborékot, amit valaha ettél!

Adventi szezon: előre süsse meg a legjobb karácsonyi süteményeket

E-mailben áttekintheti a legfrissebb híreket, az új trendeket és az ízletes recepteket.

Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.