Ez a recept bizonyítja, hogy az ízletes borscs hús nélkül is finom lehet. Mostanában sok húst ettünk, ezért valami tiszta zöldséget kellett készítenem.
Növényi cékla
Hozzávalók
- 400 g cékla
- 350 g káposzta (vöröset használtam)
- 1 hagyma
- 1 és 1/2 liter húsleves (pulykát használtam)
- 1/2 liter vizet
- só
- Szolčanka szükség szerint
- 1/2 teáskanálnyi egész rasca
- 2 babérlevél
- 6 evőkanál leszűrt paradicsom
- 1 nagyobb sárgarépa
- 1 nagyobb petrezselyem
- egy darab zeller körülbelül 2x2 cm
Megközelítés
Vágja a hagymát nagyobb kockákra, és kevés olajon pirítsa meg. Hozzáadunk durvára reszelt sárgarépát, petrezselymet és egy darab zellert. Finomra vágott káposzta is. Süssük egy ideig, és öntsük a húslevest. Adjunk hozzá babérlevelet, rascát és szükség szerint adjunk hozzá sót vagy Solčankát.
A céklát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a főzéshez, amikor a káposzta már kissé puha, és együtt főzzük.
Szükség szerint ízesítsük és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Lívia Mikulčíková
Szeretek főzni és sütni, és az a küldetésem, hogy megmutassam nektek, akiknek gluténmentes és nem tejszerű étrendet kell betartaniuk, hogyan lehet ízletes, gyors és hatékony főzést készíteni. Szívesen fogok tanácsot adni neked, ezért kérdezz bátran, olvass és főzz:-). Lívia Mikulčíková összes cikkének megtekintése →