Ezt a pizzát azoknak a hazai "felnőtteknek" találtam ki, akik a megosztott étrend elvei szerint akarnak enni, nagyon szeretik a pizzát, és minden receptet helytelenül kombináltak. -)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A lisztet átszitáljuk, élesztőt, cukrot és langyos vizet teszünk a pohárba, hagyjuk savanyulni az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez és összekeverjük a tésztát, amelyet sima liszttel megporzolunk, és meleg helyen hagyjuk savanyulni.
Elkészítjük a zöldséges köretet, a hagymát kevés olívaolajon pároljuk, amelyet csíkokra vágunk, a sárgarépát és az édesköményt hasábburgonyára vagy csíkokra vágunk, és 2 percig blansírozzuk. sós vízben. A paprikát és a káposztát csíkokra vágjuk, a retket kerekekre. A tésztát 2 részre osztjuk, feltekerjük, meglocsoljuk olívaolajjal, rátesszük a zöldségeket, sózzuk, kerekekre szeleteljük a mozzarellát, meglocsoljuk olívaolajjal, sóval, 15-20 percig sütőben sütjük. Végül ízesítsük pizzafűszerekkel és friss szeletelt bazsalikommal.