Orvosi szakértői cikk
Bizonyos szabályok bevezetése a táplálkozásban gyakran gyógyít különféle betegségeket, beleértve a görcsös szindrómát is. Valójában létezik diéta az epilepsziára, amely szintén a betegség kezelésének egyik módszere, valamint a páciens testének másodlagos rendellenességeinek megelőzésére szolgáló eszköz. A diétának köszönhetően a betegek sokáig jobban érzik magukat.
[1], [2], [3], [4]
A diéta lényege az epilepszia ellen
A tudósok számos kísérlete kimutatta, hogy bizonyos élelmiszerek használata és az epilepszia előfordulása között rendszeresség van. Az orvosok sokáig úgy vélték, hogy az epilepsziás betegek étrendjének számos szigorú korlátozásból kell állnia. Szerencsére azonban a modern orvoslás nem áll helyben, és ebben az időben bebizonyosodott, hogy az étrend szigorúságára nincs szükség, a betegeknek egyszerűen be kell tartaniuk bizonyos elveket.
A páciens táplálékának minőségi és kiegyensúlyozottnak kell lennie, magas durva rostú növényi táplálék tartalommal. Leggyakrabban a betegeknek gyógytej-diétát írnak elő.
Nem szükséges azonban teljesen kizárni a húskészítményeket. Minden nap felkínálhatja az étlapon egy kis darab húst, halételeket, jobban főzve vagy dupla üstben főzve.
Természetesen nem lehet egyetlen diéta az epilepsziában szenvedő betegek számára. Például, ha a görcsrohamok mellett az embernek rendszeresen vannak fejfájásai, amelyeket bizonyos termékek elfogyasztása okoz, az ajánlatból való kizárás jelentősen enyhítheti ezt az állapotot. Ha a betegséget bonyolítja a cukorbetegség, akkor a görcsök oka lehet a vércukorszint csökkenése.
Hosszabb gyógyszeres kezelés során előfordulhat folsav, cianokobalamin, homocisztein meghibásodása, amelyet a napi menü összeállításakor figyelembe kell venni.
Ketogén étrend epilepszia esetén
Az epilepszia esetén a ketogén étrend körülbelül 70% zsírt jelent az étrendben, és csak 30% fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Ezt a diétát elsősorban a gyermekek gyakorlatában alkalmazzák.
A ketogén étrend mechanizmusa antikonvulzív ketonaktivitás - szerves vegyületek, amelyek a zsír lebontása miatt keletkeznek, és jelentősen csökkentik az agytámadások stimulációját. A zsírokat akkor bontják le, ha az emberi testben hiányzik a glükóz, koplalás közben vagy az élelmiszerben nagyon korlátozott mennyiségű szénhidrát van jelen. Ennek megfelelően a ketogén diéta lényege a fehérje, a zsír és a szénhidráttartalmú ételek mennyiségének valamilyen kombinációjából állhat az étrendben, miközben jelentősen csökkenti a folyadékbevitelt.
Ezért kijelölt kellően sovány és monoton étrend, amely főleg zsírból áll: növényi olajok, állati zsírok és zsíros húsok, nagy zsírtartalmú tejtermékek (tejszín, vaj stb.). Egyes országokban, ahol az epilepszia magas százaléka elegendő, még speciális vysokozhirnuyu termékeket is szabadítson ki ezeknek a betegeknek - nagyon zsíros joghurt, különféle túró és konzerv hús.
Diéta gyermekek epilepsziájához
A ketogén étrendet leggyakrabban gyermekgyógyászati betegeknél alkalmazzák. A gyermeket két-három napig éhgyomorra kórházba szállítják, és utána megkezdi az etetést. A gyermeknek 2-3 napig ketogén étrendet kell követnie, majd rendszerint átkerül a normál étrendbe.
Az ilyen étrendet különösen hatékonynak tekintik gyermekkorban 1 és 12 év között. Az orvosok gyakran előírják, ha az epilepszia elleni gyógyszerek nem mutatják a várt hatékonyságot, vagy nem okoznak káros mellékhatásokat.
A diétás gyermekek kezelését szükségszerűen gyermekétkezelési szakembernek és neurológusnak kell felügyelnie. Az első napokban, amikor a gyermek éhes, csak vizet és teát szabad inni cukor nélkül. Egy nappal később egy gyors tesztet alkalmaznak a vizeletben lévő ketonok tartalmára: ha elegendőek a ketonok, elkezdheti a magas zsírtartalmú étrend bevezetését.
Fontos, hogy orvosa szorosan figyelje, mit eszik gyermeke, mivel az étrend kalóriatartalmának kis mértékű növekedése is negatívan befolyásolhatja diéta hatékonyságát.
Általában a beteg gyermeket körülbelül egy hét múlva ürítik, miközben a rohamok gyakoriságának csökkenése a következő 3 hónapban megfigyelhető. Ha egy adott étrendkezelést sikeresnek ismerünk el egy adott betegben, akkor 3-4 évig rendszeresen megismételjük.
A ketogén táplálkozás során előforduló mellékhatások néha hányinger, székletürítési nehézségek és hipovitaminózis.
[5]
Diéta epilepszia felnőtteknél
A felnőttek epilepsziájának ketogén étrendjét valamivel ritkábban alkalmazzák, mint a gyermekeknél, mivel vannak bizonyos ellenjavallatok, amelyek relevánsak az életkorral összefüggő betegek számára.
Az étrend magas zsírtartalma miatt az étrend nem írható fel máj- és vesebetegeknek. Az a tény, hogy a zsíros ételek feleslegével ezek a szervek túlterheltek és nem képesek megbirkózni a metabolikus termékek kiválasztódásával, ami krónikus kóros állapotok visszaeséséhez vezet.
Ezenkívül a ketogén étrend nem ajánlott szív- és érrendszeri betegségekben és érelmeszesedésben szenvedő epilepsziás betegek számára.
Minden más helyzetben az orvos dönt az étrendi táplálkozás megválasztásáról, a beteg általános egészségi állapotára és a háttérbetegségek, különösen a krónikus betegségek jelenlétére összpontosítva.
Az epilepsziában szenvedő felnőtt betegek étrendjének különféle tápláló ételeket kell tartalmaznia. Különös figyelmet fordítanak a magas rosttartalmú termékekre - növényi ételek, korpa és gabonafélék. Az ilyen termékek fokozatosan létrehozzák a minőségi bélperisztaltikát, és a székrekedés megelőzésére szolgálnak.
Az étrendi táplálkozás egyik szabálya az utolsó étkezés, amely nem kevesebb, mint 2-3 óra lefekvés előtt.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nagy mennyiségű folyadék használata esetén a rohamok gyakoribbak lehetnek. Emiatt a legtöbb orvos azt javasolja, hogy a nap folyamán igyon egy kis vizet és italokat, sőt diuretikumokat is előírhat a felesleges folyadék eltávolítására a szervezetből.
Egyes szakértők úgy vélik, hogy az epilepsziások étrendjében korlátozni kell a só mennyiségét, de nincsenek tudományosan bizonyított tények a módszer hatékonyságáról. A könnyen emészthető szénhidrátok, különösen a közönséges cukor mennyiségét azonban továbbra is korlátozni kell.
[6], [7], [8], [9]
Diéta menü epilepszia esetén
- Reggelire - sárgarépa és túrós saláta tejföllel.
- A második reggelire - egy nagy narancs.
- Borossal válunk, húsgombóc párnak salátával.
- Van Kissel rágcsálnivalónk.
- Rizsfilével és citrommal vacsorázunk.
- Reggeli sajttortát fogyasztunk.
- A második reggelin gyümölcssalátát készítünk zsíros joghurtból.
- Ebédre - cérnametélt leves hússal, kenyér májmájjal.
- Snack - szendvics vajjal és sajttal.
- Tojással hengerelt csirkével vacsorázunk.
- Reggelizünk zöldséges omlettel.
- A második reggelire - gabonakeksz, gyümölcslé.
- Nyers krémlevessel és rizses rizzsel ebédelünk.
- Snack - tea tejjel és keksz.
- Vacsora - káposzta, saláta.
- Reggeli - zabpehely tejben vajjal.
- Gyümölcs koktél alkalmas a második reggelire.
- Lagmannal és burgonyával ebédelünk.
- Az uzsonna banán.
- Rizses süteményes süteményes vacsorával vacsorázunk.
- Főtt tojással töltött reggeli.
- A második reggelire - gyümölcslé tortával.
- Ebéd csirkehúslevessel és húsgombóccal.
- Snack - szárított gyümölcs kompótja.
- Főtt sertéshússal és zöldségekkel vacsorázunk.
- Reggeli - pirítós sajttortával, zselével.
- Az avokádó saláta alkalmas a második reggelire.
- Ebédelünk halászlével zöldséggulyással.
- Snack - keksz, gyümölcslé.
- Krumplipüré válunk húsmártással és salátával.
- Mézes és tejfölös sajttortákkal reggelizünk.
- A második reggelire - túró mazsolával.
- Főtt húsdarabbal ebédelünk, tehet hozzá zöldségsalátát.
- A snack egy darab dinnye vagy őszibarack.
- Tejföllel a ravioli egy részévé válunk.
Diétás receptek az epilepsziához
Az epilepszia étrendi étkezése eltérő lehet és kell is, mert az étrendi táplálkozás általában hosszú, előnyösnek és kellemesnek kell lennie a beteg számára. Íme néhány egyszerű, de ízletes recept, amelyek megkönnyítik az epilepsziás betegek étlapjának változatosságát.
[10], [11], [12], [13]