Már összehasonlítja a termék árait egyetlen bolt sem szerepel.

Áralakulás

Áttekintést kaphat az ár alakulásáról a választott időszakban.

1000

nu3tion Palatinose 1000 g

Jelenleg a legalacsonyabb ár: 6,99 €

Árőrzés

nu3tion Palatinose 1000 g

Jelenleg a legalacsonyabb ár: 6,99 €

Árőrzés

nu3tion Palatinose 1000 g

Jelenleg a legalacsonyabb ár: 6,99 €

Leírás

Leírás

A palatinóz (Palatinosa) az izomaltulóz, a mézben és a melaszban természetesen előforduló szénhidrát kereskedelmi neve. Ez egy egészséges diszacharid, amely a szacharózhoz hasonlóan egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll. Ha figyelemmel kíséri az inzulinrezisztenciát és figyel az alacsony glikémiás indexű (GI) ételekre, ugyanakkor energiát kell felvennie és regenerálódnia, akkor a palatinosis megfelelő az Ön számára. Glikémiás indexe (GI) csak 32, ami nagyon alacsony érték a GI skálán. A palatinózt csak a bél emésztőrendszerében hasznosítják teljes mértékben glükózként és fruktózként. Ki akarna. Teljes leírás

Termékparaméterek

A terméknek nincsenek paraméterei.

Vélemények

Hozzáadva: 2015. március 30

Vélemények

Termékértékelési statisztikák

Átlag 3 értékelés alapján

Az ügyfelek ajánlásai

  • Szűrő:
  • Ellenőrzött (1)
  • Pozitív (1)
  • Negatív (0)
  • Szakmai (0)
  • Videó (0)
  • Mind (1)

Hozzáadva: 2015. március 30

Termékparaméterek

A terméknek nincsenek paraméterei.

Termékleírás

A palatinóz (Palatinosa) az izomaltulóz, a mézben és a melaszban természetesen előforduló szénhidrát kereskedelmi neve. Ez egy egészséges diszacharid, amely a szacharózhoz hasonlóan egy glükózmolekulából és egy fruktózmolekulából áll.

Ha figyelemmel kíséri az inzulinrezisztenciát, és figyel az alacsony glikémiás indexű (GI) ételekre, ugyanakkor energiát kell felvennie és regenerálódnia, akkor a palatinosis megfelelő az Ön számára. Glikémiás indexe (GI) mindössze 32, ami nagyon alacsony érték a GI skálán. A palatinózt csak a bél emésztőrendszerében hasznosítják teljes mértékben glükózként és fruktózként.

Akit érdekelhet a palatinosis?

A palatinosis alkalmas mindazoknak, akik fenntartani és optimalizálni akarják a fizikai és szellemi teljesítményt, valamint azok számára, akiknek fontos a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód.

Sportolók és sportolók, akik szénhidrátot használnak állóképességi edzésen

Fokozott fizikai vagy mentális stresszben szenvedők

Cukorbetegek (cukorbetegség megelőzésére is alkalmasak)

Gyermekek - jobb kalóriaforrást kínál, és nem támogatja a fogszuvasodást

A táplálkozás csökkentése - megakadályozza a glikémiában bekövetkező ingadozásokat és ezáltal az éhségérzetet, lehetővé teszi a zsírégetést magasabb szinten, édesség A palatinóz hozzávetőlegesen a szőlőcukor szintjén van, tehát az izomaltulóz (palatinóz) kalóriaértékének fele annyi, mint 1700kJ

Izomaltulóz - A palatinóz nem növeli az inzulinrezisztenciát (fontos a magas zsíranyagcserét figyelő állóképességű sportolók számára), hogy csökkentse az inzulinrezisztenciát (azaz növelje az inzulinérzékenységet) elősegíti a magas GI-vel rendelkező egyszerű szénhidrátoktól való éhezést.

A GI 32-es palatinóz fokozatosan szabadítja fel az energiát, és megakadályozza az éhség kialakulását a palatinóz 4-5-ször hosszabb megnyúlása miatt, mivel a glükóz és a fruktóz erősebben kötődik a szokásos cukorhoz (szacharóz) képest

A palatinosis már nem bomlik le a szájban, és nem okoz fogszuvasodást

Izomaltulóz - A palatinóz az egyetlen alkalmas szénhidrát az L-glutaminhoz

A palatinóz tulajdonságai: fehér kristályos anyag A palatinóz ízét finom, természetesen édes, szagtalan, 50% -os édességgel érzékeljük a szacharózhoz képest.

A palatinosis nem okoz fogszuvasodást és jó a hőstabilitása

A palatinóz savas környezetben nagy stabilitás (italok) teljesen emészthető, de 4-5-szer lassabb, mint a szacharóz, valamint a szacharóz ugyanazt a kalóriaértéket adja a palatinóznak (4 kcal/kg)

A palatinosis nem higroszkópos (nem képez csomókat) kiváló oldhatósággal és stabilitással rendelkezik az oldatban (azonnali italok) serkenti a bifidogén mikroflóra növekedését (tejiparban történő felhasználás) a gyomor-bél toleranciája megegyezik a szacharózzal (még nagy dózisban is), tehát nem alkalmas a már meglévő fruktóz-intoleranciában szenvedőknek és azoknak, akik nem tudják megemészteni a szacharózt

Mitől jobb a palatinóz, mint más szénhidrátok?

A palatinóz az egyetlen alacsony glikémiás indexű szénhidrát (GI 32), amely fokozatos energiaellátást biztosít glükóz formájában. Az alacsony GI lehetővé teszi, hogy a zsírokból nagyobb arányú energiát nyerjenek a hagyományos szénhidrátokhoz képest. elősegíti a zsírok jobb oxidációját a fizikai aktivitás során (növeli a zsír és zsírsavak energiaforrásként való felhasználását, ezáltal növelve a teljesítményt és az állóképességet) nem okoz hirtelen és gyors vércukorszint-emelkedést, és ezáltal az inzulinszintet (mert a glükóz lassan jut be a vérbe) vagyis hosszú ideig glükóz formájában folyamatosan energiát szolgáltat, ami előnyös az izmoknak és az agynak) nem növeli az inzulinrezisztenciát (a szervek nem érzékenyek az inzulinra) biztosítja a test számára a szükséges energiát, miközben Az alacsony glikémiás válasz és az ezzel járó inzulin felszabadulás csökkenése pozitív hatással van az anyagcserére más szénhidrátokkal vagy édesítőszerekkel kombinálva javíthatja a végtermék édes ízét és állagát más funkcionális összetevőkkel, például omega-3 zsírsavakkal, szójaval és másokkal együtt, ízük és szaguk "enyhe semlegesítőjeként" működik

A táplálkozási, érzékszervi és technológiai tulajdonságok kombinációja a palatinózt egyedülálló diszachariddá teszi, amely nagy lehetőségeket kínál az egészséges étrendben és az aktív életmódban. Ideális alternatíva a szacharóz, glükóz, maltodextrin és más jól emészthető szénhidrátok helyett. Olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek felhasználhatók a teljes szellemi és fizikai teljesítőképességet támogató ételek előállításához.

A palatinóz felhasználása az élelmiszeriparban: sport- és fitneszitalok, sporttáplálkozás, azonnali italok, tejtermékek, cukrászda, gabona- és energiadarabok, pékáruk, folyékony ételpótlók, klinikai táplálkozás, étrend-kiegészítők és táplálék-készítmények, asztali édesítők, jég tejszín, sör és sörspecialitás.

Palatinosis és fogszuvasodás

A fogszuvasodást a szájüreget kolonizáló és a fogzománc felületét borító baktériumok működése okozza. Bontják a szénhidrátokat szerves savakká, és így csökkentik a száj pH-ját. Ha a pH 5,7 alá csökken, akkor az ásványi anyagok feloldódnak a fogzománcban (demineralizáció). Semleges környezetben, amikor az érték 5,7 fölé emelkedik, az ellenkező folyamat megy végbe (remineralizáció), és a nyálból származó ásványok visszatérnek a zománcba.

Miért olyan fontos az alacsony glikémiás index?

Az alacsony GI-tartalmú étel elfogyasztása után a vércukorszint lassú felszívódása, fokozatos emelkedése és csökkenése szabályozza a cukorbetegek vércukorszintjét. Egészséges embereknél kevesebb inzulin ürül. A lassabb emésztés késlelteti az éhséget és elősegíti a túlsúlyos emberek súlycsökkenését.

Az alacsonyabb vércukorszint a nap folyamán megvédi a szívet és az ereket, csökkentve a glikémiás csúcshoz kapcsolódó oxidatív stresszt. A stabil glükózszint rugalmasan tartja az ereket és csökkenti az artériák megkeményedését okozó zsírplakkok képződését (érelmeszesedés). Az állandó állapotú vércukorszint megakadályozza a szívrohamot okozó vérrögök kialakulását. az alacsony GI-diéta tovább marad a vékonybélben, és stimulálja azokat a receptorokat, amelyek jelet küldenek az agynak az élelmiszerek folyamatos emésztéséről a magas GI-tartalmú élelmiszerek hirtelen emelkedését és csökkenését okozzák, amikor a vércukorszint magas GI étkezés után emelkedik, a kortizol és az adrenalin hormonjai az alacsony energia-intenzitású étvágygerjesztő ételek alacsony energiasűrűség mellett jobban telítenek, mint a magas GI-t tartalmazó alacsony GI-tartalmú ételek kevesebb inzulin szekréciót eredményeznek, amely hormon nemcsak a vércukorszintet szabályozza, hanem befolyásolja a kalória módját is megégnek. Magas inzulinszint esetén a szervezet több szénhidrátot éget el, mint zsírokat

Miért támogatja a GI a sportteljesítményt?

A vércukorszint növekedése stimulálja és lehetővé teszi a szénhidrátkészletek használatát a stresszes izmokban. Az alacsony GI-vel rendelkező ételek különösen alkalmasak edzés előtt. Éppen ellenkezőleg, a magas GI-vel rendelkező ételek különösen alkalmasak edzés után vagy edzés közben.

A magas szénhidráttartalmú étrend elengedhetetlen az optimális sportteljesítményhez, mert a legnagyobb izomglikogén-tartalékot biztosítja. Az elfogyasztott szénhidrátok glikogén formájában tárolódnak az izmokban és a májban. Kis mennyiségű szénhidrát található a vérben. Intenzív sportolás közben a test zsírégethet, de erősebb tevékenység során ez az energiaforrás túl lassú. Ezért célszerű az alacsony GI-vel rendelkező ételeket egy-két órával edzés előtt fogyasztani, hogy az edzés során elegendő és rendszeres glükózellátást biztosítsunk.

A palatinózt enzimatikusan állítják elő szacharózból bakteriális fermentáció útján. Az enzimet termelő mikroorganizmusok a Protaminobacter rubrum, a Leuconostoc mesenteroides és mások. A protaminobacter rubrumot főként a palatinóz ipari előállítására használják. Az enzimek hatására a glükóz és a fruktóz közötti glikozidos kötés α-1, 2-ről α-1, 6-ra változik. Ez az új kötés sokkal stabilabb, lassabb emésztést és felszívódást okoz a palatinózban az emberi testben. Ez befolyásolja a táplálkozási és technológiai tulajdonságokat is.

Ezt követően tisztítási folyamatok zajlanak, beleértve a szűrést, kristályosítást és mosást, majd szárítást és hűtést. Az eredmény egy fehér kristályos por - palatinóz.

A palatinóz nagyon alacsony glikémiás indexű élelmiszer, GI értéke 32. A megváltozott kötődés miatt lassabb, de teljes hidrolízis és felszívódás következik be. Az energia fokozatos, de állandó felszabadulását biztosítja. A palatinóz 4-5 alkalommal lassabban szívódik fel, mint a szacharóz. Ily módon biztosítja a glükóz ellátását üzemanyagként a test és az agy számára abban az időben, amikor az élelmiszerből származó glükóz vagy szacharóz már nem működik ezen forrásként.