4 csodálatos és egyszerű recept tej nélküli jégkrémhez (nem is kell fagylaltgép!)

írta Martina Strihová

Ha most nyáron hiányzott a fagylalt és a fagyasztott joghurt, a hideg édes desszertek idényében, íme egy meglepetés.

nyári

Tej és tejtermékek (például tejtermékek fogyasztása pattanásokat okozhat), hozzáadott cukor és még drága fagylaltgép nélkül is készíthet fagylaltot vagy sorbetet. Ezek a finom receptek tökéletesek alkalmi nyári desszertként.

A fagylalt készítésének több módja van. Az első út nagyon gyors és egyszerű:

Fagyasztott banán joghurt

Hámozzon meg egy banánt és fagyassza le. Helyezzen be egy Vitamix-et vagy konyhai robotgépet, és hagyja keverni, amíg a keverék krémes lesz. Vegyen egy gombócot egy tálba, és élvezze a kész fagylaltot! Hozzáadhat vanília kivonatot, kakaót, mentát (kakaóhoz jó!), Fagyasztott epret vagy bármi mást a kedvenc fagylaltjának elkészítéséhez. Ha a fagylaltot felkorbácsolják, annak szerkezete kezd hasonlítani a fagyasztott joghurtra.

Egy másik fagylalt több zsírt tartalmaz, mint a banán, de krémes és finom:

Krémes kókusztejes jégkrém

  • 4 dl teljes zsírtartalmú kókusztej, hűtve
  • 1-2 fagyasztott banán (mindenképpen hámozzon meg előtte, és darabokra is vághatja)
  • ½ ČL vanília kivonat
  • ha szüksége van, adjon hozzá extra édesítőszert (nyers méz, agave szirup, kókuszszirup)
  • ízlés szerint adjunk hozzá például kakaóport vagy darabokat, diót, bogyókat, több kókuszt stb. Hozzáadhat egy csipet minőségi tengeri sót is az édes íz fokozásához.

Egy turmixgépben keverjen össze kókusztejet, banánt, egészséges édesítőszert, vaníliát és gyümölcsöt vagy kivonatot. Kóstolja meg és ne tegyen semmit, és tegye a fagyasztóba vagy a fagylaltkészítőbe.

Fagyassza le a fagyasztóban, majd:

  • ha van fagylaltkészítője, engedje át a céziumot a fagylalton. Végül összekeverheti a száraz hozzávalókat (kakaódarabok, diófélék stb.). Töltsön fagylaltot légmentesen lezárt edényekbe, és tárolja a fagyasztóban.
  • ha nincs fagylaltgéped, akkor nem kell menned megvenni! A felépítés nem lesz teljesen azonos (nem annyira krémes), de öntheti a keveréket fagyasztó üvegekbe, majd 30-60 percenként keverje/verje, hogy ne fagyjon le egy nagy darabra, amíg kész nem lesz (kb. 3 órák).

Íme néhány további kombináció a fagylalt kipróbálására:

  • eper (friss vagy fagyasztott) és friss bazsalikom
  • mandulavaj és kakaó
  • kókuszdió és mandula
  • kakaó darabok és mentalevél (színezéshez adjon spirulinát!)
  • keverje össze kedvenc bogyóit
  • kókusz és lime juice

Egyszerűségét is megtarthatja, például választhat egyféle gyümölcsöt (őszibarack, cseresznye) és egy csipet vaníliát. Természetesen ne keverje az összes aromát egyszerre - válasszon egyet, az egyszerűségben rejlik a szépség.

Kenderfagylalt

Ha nem rajong a kókuszdióért, kaphat valami hasonlót, ha ½ csésze kendermagot két csésze vízzel kever össze (fokozatosan adjon vizet a turmixgéphez, és állítsa le, amikor a keverék krémes lesz). Ezután használja az előző receptben szereplő kókusztej helyett.

Gyümölcsösborda

Az idei nyári fagyasztott gyümölcs desszertre szüksége lesz:

  • 2-3 csésze gyümölcs
  • ½ csésze folyadék, ízlés szerint válasszon (vagy vizet, ha egyszerűt szeretne)
  • kedvenc édesítőszered, például stevia, kókuszszirup (opcionális)

Válassza ki a kedvenc gyümölcsét, szeletelje, és tegye néhány órára a fagyasztóba. Az előre történő fagyasztás jobb és könnyebb, csak egy jó keverőre van szükséged, amely képes kezelni a fagyasztott gyümölcsöket. Nem sok időbe telik, csak kiveszi a gyümölcsöt a mélyhűtőből, és összekeveri egy csésze folyadékkal (víz, citromlé, kókusztej stb.) És valamilyen édesítőszerrel. De ha a turmixgépe nem tudja kezelni, ne fagyassza le előre a gyümölcsöt.

Egy másik lehetőség az, hogy az összetevőket egy nagy tálba tesszük, és egy kézi turmixgéppel a megfelelő szerkezettel habverjük fel (ez könnyű és gyors, és ebből fagylaltot is ehet a tálból).

A felhasznált gyümölcstől függően további vízre lesz szüksége, de egyszerre csak néhány evőkanálot kell hozzáadni, és figyelni kell az állagát. Mindig könnyebb hozzáadni, mint menteni.

Ha kész a fagylalt, csak kapcsolja ki a turmixgépet, és enni tud. Ha azonban véletlenül túl sokáig hagyja rajta, tegye vissza a keveréket a fagyasztóba, és 30 percenként keverje addig, amíg kész nem lesz.

Ha finomabb textúrát szeretne, szűrje le a folyadékot, majd öntse egy nagy, már hideg tartályba (például egy fagyasztott tepsibe), tegye a fagyasztóba, majd (mint korábban) keverje vagy verje meg 30 óránként. percig, amíg kész.

Vitárius típusú

Légy kreatív! Fagylalthoz bármilyen növényi tejet is használhat.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.