eredeti_1457330685.jpg
Sütetlen ribizlitorta
Amire szükségünk van:
130–150 g teljes kiőrlésű keksz
100 g vajat
600 g fehér krémes joghurt
4 csomag vaníliás cukor
60 g porcukor
1 zselatinmerevítő
500 g ribizli
2 szelet zselatin
1 evőkanál ribizli lekvár
menta levelek
Hogyan kell csinálni:
A kekszet finomra őröljük, hozzáadjuk a megpuhult vajat és kidolgozzuk őket. Egy kisebb tortaformát kivajazunk, és a tésztát az aljára nyomjuk. Keverje össze a joghurtot vanillinnal és porcukorral, adja hozzá az elkészített zselatinmerevítőt az utasításoknak megfelelően, és keverje össze. A ribizlit szárba vesszük, megmossuk és megszárítjuk, rátesszük a tésztára, és joghurtot öntünk rájuk. Tegye a süteményt néhány órára hűtőbe. A ribizli lekvárt evőkanál vízzel felmelegítjük és leszűrjük. Adja hozzá a leszűrt lekvárt az oldott zselatinhoz, és öntse a torta felületére. Díszítsük a maradék ribizlivel és a menta levelekkel.
eredeti_1457330686.jpg
Amire szükségünk van:
750 g áfonya
1 pol. kanál cukrot
Az úton:
150 g vajat
175 g cukor
vegyileg kezeletlen citrom
2 - 3 tojás
200 g liszt
50 g őrölt mandula
3 teáskanál sütőpor
Hogyan kell csinálni:
Mossuk meg az áfonyát és szórjuk meg cukorral. Közben a puha vajat összekeverjük cukorral, reszelt citromhéjjal és fahéjjal. Adjunk hozzá tojást, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsön lisztet, mandulát és sütőport, és keverje össze mindent röviden. Öntsük a tésztát tortaformába, szórjuk meg áfonyával és süssük kb. 55 percig 175 C-on. Hagyjuk kihűlni, és szórjuk meg a maradék cukorral. Tejszínhabbal tálaljuk.
eredeti_1457330688.jpg
1 csomag gyermek piskóta
60 g puha vaj
350 g áfonya
2 csomag vaníliás cukor
8 szelet tiszta zselatin
400 g krémsajt
1 mész
80 g porcukor
2 tojás
200 g tejszínhab
1 pol. kanál cukrot
mandulapehely
piros hab a süteményekhez
Hogyan kell csinálni:
Tegye a kekszet mikrotén tasakba, és sodrófával finomra őrölje meg őket. Adjon hozzá lágy vajat és jól keverje össze. A kapott tésztát nyomja a tortaforma aljára, és hagyja 1-2 órán át a hűtőszekrényben pihenni. Az áfonyát egy edényben összekeverjük vaníliás cukorral és kb. Pároljuk 10 percig alacsony hőfokon. Hűtsük le magunkat. Hagyja a zselatint megduzzadni hideg vízben. Egy tálban keverje össze a sajtot tojással, lime lével és porcukorral. A tejszínt felverjük. Finoman melegítve oldjuk fel a zselatint, és keverjük hozzá a tejszínhabhoz. Adjuk hozzá a sajtkeverékhez, és mindent még egyszer keverjünk fel egy merülő keverővel. Keverjük össze az áfonyát, és öntsük a tésztára tortaformába. Hagyja 3-4 órán át hidegben pihenni. Díszítsük áfonyával és vörös torta jegesedéssel.
eredeti_1457330689.jpg
Amire szükségünk van:
1 vanília fagylalttálca
300 ml kakaólikőr
600g málna
1 evőkanál porcukor
1 csomag gyermek piskóta
Hogyan kell csinálni:
Hagyja, hogy a fagylalt kissé meglazuljon. A megpuhult jégkrémet alaposan keverje össze 50 ml kakaólikőrrel. Merülő keverővel összekeverjük a málnát cukorral, és szitán átnyomjuk. A négyzet alakú sütőformát sütőpapírral kibéleljük, hogy kissé kinyúljon a szélein. Csepegtesse a piskótákat kakaólikőrrel, és bélelje ki velük a forma alját. Rétegezze a fagylalt felét, és ismét rétegezze be a piskótát. Öntsük a málna masszát, és végezzünk egy réteg maradék fagylaltot. Kb. Fagyasztva fagyasztva 3 órán át. Adagolás előtt hagyja kissé meglazulni.
eredeti_1457330690.jpg
Cseresznyés krém
Amire szükségünk van:
350 g meggy
150 g vanília fagylalt
150 g fehér joghurt
3 evőkanál reszelt kókusz
1 lime lé
menta levelek
Hogyan kell csinálni:
A megmosott és kimagozott cseresznyét, a fagylaltot, a joghurtot, a kókuszreszeléket és a lime-levet merítő keverővel keverjük össze. Oszd fel csészékre és díszítsd mentalevéllel. Hűtve tálaljuk.
eredeti_1457330692.jpg
Eper kókuszhab
Amire szükségünk van:
500 g eper
120 g finom granulált cukor
100 ml vörösbor
1 citrom
15 g vaníliás cukor
200 g tejszínhab
3 evőkanál kókusztej
1 tojássárgája
40 g porcukor
Hogyan kell csinálni:
Az epret mossuk szitán hideg vízfolyás alatt. Félig főzzük rövid ideig egy edényben 50 ml vízzel és 20 g cukorral, majd szitáljuk át egy szitán. Hozzáadunk vörösbort, vaníliás cukrot, a maradék kristálycukrot, eperlevet és egy fél citromot, összekeverjük és felforraljuk. Osztjuk tányérokra, és mindegyikbe tegyük a maradék kisebb darabokra vágott epret.
Keverjük össze a tejszínhabot a kókusztejjel, főzzük röviden és tegyük félre. Keverje össze a tojássárgáját és a porcukrot vízfürdőn simára. Hozzáadjuk a forró kókusz keveréket, és addig keverjük, amíg a tejszín kihűl. Verje fel még egyszer a hideg tejszínt, és tegyen egy gombócot minden eperlemezbe.