NYERS ANYAGAINK

Csak kiváló minőségű ételeket veszünk fel alapanyagaink közé. Úgy gondoljuk, hogy a megfelelő ételek kezdeti kiválasztása során befolyásoljuk az ételek minőségét és azok hatását ügyfeleink egészségére. Gondosan elolvassuk az összetételüket, sokukat Ausztriában vásároljuk meg. A beszállítóinktól behozott zöldségek, gyümölcsök és húsok minden reggel teljesen frissek. A konyhánkban az olajbogyón kívül semmi konzerv nincs, mindent magunk készítünk el - házi süteményeket, keneteket, majonézt.

Célunk, hogy ne a mennyiségre főzzünk, hanem a minőségre.

anyagaink

SÜTÉS, Kenyér és bevonatok - csak házilag

Tönkölyliszt, Tökliszt, Kókuszliszt, Kukoricaliszt, Rizsliszt, Rozsliszt, Mákliszt, Teljes kiőrlésű liszt

Tönköly, kukorica, teljes kiőrlésű, rizs, itthon

Jázmin rizs, Bulgur, kuszkusz, quinoa, búza, dara

Nagyon kevés, és akkor is, csak nagy húsaránnyal

Csak friss, mindenféle

TEJTERMÉKEK

Ricotta, túró, joghurtok 3,5%, joghurt 10%, tej 1,5%, tej 3,5%, vaj 82%, minőségi sajtok, tejszín 12%

LAKTÓZMENTES TEJ

Kókusztej, mandulatej, rizstej

Nyírfacukor, kókuszcukor, fruktózcukor, Med

Kukoricaolaj , Tökolaj, dióolaj, bogáncs, kókuszolaj, földimogyoróolaj, olívaolaj

SŰRÍTŐK

Tápióka, Kuzu, kukoricakeményítő

GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK

Minden nap friss, mindenféle

Gyógynövények - Mindig friss

FŰSZEREK

Só, nátrium-glutamát és cukor hozzáadása nélkül