élelmiszer
Hallottál már olyat, hogy valaki sokat beszél az egészséges ételről. De mi is az „egészséges étel” vagy az „egészséges étel?” A legtöbben úgy gondoljuk, hogy egyes ételek egészségünkre jóak, mások viszont fordítva. De gondolt-e már arra, hogy egy adott étel vagy alapanyag mit érdemel az egészséges étkezés attribútuma? Milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie az élelmiszereknek ahhoz, hogy egészségesnek lehessen jelölni? Ezekre a kérdésekre a mai cikkben kap választ. Miután elolvasta, kapsz útmutatást az étel kiválasztásáról, hogy elmondhasd, hogy egészségesen étkezsz.

Semmi sem fekete és fehér

Érdekes módon az emberek túlnyomó többsége sok mindent fekete-fehérben néz az életében, az ételt nem zárva ki. Talán azért, mert az emberek szeretik az egyszerű megoldásokat, és ezért akarják, hogy egyszerűen bármit mondhassanak az életükben: "fekete vagy fehér", ill. "Jó vagy rossz", ill. "Egészséges vagy egészségtelen". Sajnos, aki mélyebben érdeklődik bármely területen a valódi tudományos ismeretek iránt, rájön, hogy a fekete-fehér szinte semmi, és minden, ami körülvesz, elképesztően összetett.

Másrészt úgy gondolom, hogy ezeknek az embereknek - egy adott terület szakértőinek - az a szerepe, hogy a lehető legegyszerűbb és legérthetőbb módon közvetítse az ismereteket a nagyközönség számára, hogy a társadalom egésze profitálhasson belőle.

Mi az egészséges étel?

Próbálja meg feltenni magának ezt a kérdést, és próbáljon meg válaszolni rá.

Elkezdte megnevezni az egészségesnek tartott ételeket? Vagy megpróbált gyorsan rájönni az egészséges étkezés néhány jellemzőjére? És leírhatunk-e akármilyen ételt önmagában egészségesnek? Ha csak brokkolit és áfonyát eszünk, egészségesek leszünk?

Egy egészséges étkezés csak nagyon kis része annak, amit "egészséges étrendnek" vagy "egészséges étrendnek" nevezhetünk. Azt gondolnád, hogy sokan azt gondolják, hogy ha egészséges ételt fogyasztunk egészségtelen ételek mellett, akkor az egészséges ételek anyagai " megölik az egészségtelen élelmiszerek káros anyagait?

A szupermarketekben a termékpultok elhelyezéséért felelős vezetők is tudják, hogy sokan gondoljuk ezt. Nem véletlen, hogy a legtöbb élelmiszerboltban a gyümölcs és a zöldség az első olyan árucikk, amellyel találkozunk, miután beléptünk az üzlet területére. Ennek egyik oka az, hogy azáltal, hogy gyümölcsöket és zöldségeket teszünk a kosarunkba, úgy tűnik, hogy "kielégítjük" belső hangunkat, ami azt mondja, hogy valami egészségeset kell vásárolnunk. Amint ez a hang elcsendesedik, megszólal az "elvonás" hangja, amely lehetővé teszi számunkra, hogy olyan árukat tegyünk a kosárba, mint chips, sült krumpli, süti, csokoládé.

Ha a sorok között olvasol, már tudod, merre tartok. Az egészséges étrend nem csupán néhány szuper egészséges étel felvétele az étrendbe. Nem fekete-fehér, sokkal összetettebb. Néhány egészséges étel még nem képezi az egészséges étrendet. Az egészséges étrendnek egyértelmű tulajdonságai vannak, amelyek mindenki számára azonosak, függetlenül attól, hogy Ön a paleo étrend híve, vagy vegán, vagy bármely más "ételtábor" híve.

A következő sorokban megpróbálom hat pontban jellemezni az egészséges táplálkozást:

1. Az egészséges táplálkozás csak annyi energiát ad számunkra, amire valóban szükségünk van

Az egészséges táplálkozás egyik szempontja az optimális energiafogyasztás. Egyszerű, ha a testünkben az energia bevitele és elköltése sokáig ugyanazon a szinten lesz, akkor teljesíteni fogjuk az egyik alapvető előfeltételt ahhoz, hogy egészségesek maradjunk és jól érezzük magunkat.

Mindkét fél hosszú távú egyensúlyhiánya "egészségtelennek" nevezhető.

Elegendő energia nélkül testünk nem működik megfelelően. Kezdetben olyan folyamatok változnak, amelyek nem szükségesek például a túléléshez. mint például: metabolikus funkció, reprodukció vagy agyműködés. De a testünk hosszú távú energiahiánya komolyabb rendellenességekhez vezethet.

A hosszú távú túlzott energiafogyasztás szervezetünk ellenálló képességéhez vezet a fontos hormonokkal (pl. Leptin és inzulin), csökkent érrendszeri átjárhatósággal, magasabb vérnyomással stb.

2. Az egészséges táplálkozás vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag

Ha igaz lenne, hogy az egészséges táplálkozáshoz elegendő csak a kiegyensúlyozott energiafogyasztás első pontjának megfelelni, akkor túl könnyű lenne.

Önmagában a kalória nem döntő fontosságú. Nagyon függ attól, hogy melyik étkezés során fogyasztjuk ezeket a kalóriákat, és attól is függ, hogy a makrotápanyagok (fehérjék, szénhidrátok, zsírok) formájában bevitt kalóriákhoz elegendő mennyiségű mikroelem (vitamin és ásványi anyag) társul-e.

3. Az egészséges étrend pozitívan befolyásolja a megjelenésünket, a teljesítményünket és az érzésünket

Nem számít, hogy Ön sportoló, idős nyugdíjas úr vagy menyasszony készül a D-napjára. Az egészséges táplálkozás az egyik legfontosabb tényező a cél elérésében, legyen az kiváló sportteljesítmény, jó egészség nyugdíjas korban vagy szép alak. esküvők.

4. Az egészséges táplálkozás bolygónk számára is egészséges

Az egészséges emberek kevesebb hulladékot termelnek, mert a legtöbb egészséges ételnek nincs csomagolása. Az egészséges ételeket kémiailag nem tartósítják, nem bonyolult feldolgozás alatt állnak, és "előállításuk" során további hulladék nem keletkezik.

Rövid, tömör és egyszerű, nem kell erről többet írni.

5. Az egészséges étrend lehetővé teszi, hogy túllépje a határait

Ha az egész családja elhízott, ez nem jelenti automatikusan azt, hogy elhízottnak kell lenned. A genetikai hajlam nem a sorsod. Milyen életet élsz, milyen szokásaid vannak (még azok is, akikről nem is tudsz), ki vesz körül és mit eszel - mindez befolyásolja, hogy megnyilvánulnak-e genetikai hajlamaid vagy fordítva.

Az egészséges táplálkozás, a testmozgás, a jól beállított tudat és a megfelelő környezet együttesen megakadályozhatja génjeit abban, hogy "elindítsák" az őseit sújtó folyamatokat.

6. Az egészséges étrend nem diéta vagy az étrend átmeneti módosítása

Képzelje el, hogy új autót vásárol, és évről évre, kivéve az adott év egy hónapját, rossz minőségű üzemanyaggal tankolja. Évente egyszer úgy dönt, hogy tesz valami jót az autójához, és egy hónapig a legjobb minőségű üzemanyaggal tankol.

Gondolja, hogy megvédi autója motorját a károsodásoktól azáltal, hogy évente egy hónapban a legjobb minőségű üzemanyagot tölti fel? Valószínűleg már megértette az "autója" és a teste közötti párhuzamot.

Semmilyen egy vagy két vagy három hónapos étrend nem állítja helyre az egészségét, nem szabályozza tartósan a testsúlyát, és nem tisztítja meg a testét mindattól, amit "megszerzett" a hosszú távú egészségtelen étrend során.

Előnye, hogy a legjobb minőségű motoros üzemanyagokhoz képest az egészséges táplálkozásnak egyáltalán nem kell drága lennie, éppen ellenkezőleg.

Az egészséges táplálkozás tartós, része önnek, nem kell gondolkodnia rajta - ez a "jó szokása".

Ha a legtöbb, amit eszik, összhangban van az előző öt ponttal, biztos lehet benne, hogy egészséges étrendet fogyaszt.

Remélem, hogy a mai cikknek köszönhetően sikerült elgondolkodnia azon, mi is az egészséges táplálkozás valójában. Értékelje maga, mennyi minden esik egybe a tányérján a cikk fenti pontjaival. Ne feledje, hogy étrendje nemcsak Önre és az egészségére, hanem az utódaira is hatással van (legyenek a jelenlegi, akik többnyire megismétlik étkezési szokásait, vagy a meg nem született gyermek számára, akinek genetikai információkat szolgáltat), és ne feledje, hogy befolyásolja az ételválasztást is. bolygónk egészsége.

Az evésről szóló következő cikkekben fokozatosan az étkezés különböző területeire fogunk összpontosítani, egyre összetettebb témákban, amíg el nem érjük ismereteink és szaktudásunk felső határát:)

Kövess minket folyamatosan:
www.smart-trening.sk

Ha többet szeretne megtudni vendéglátási szolgáltatásainkról, kattintson ide a további információkért >>> itt .