"Még ezer mérföldes útnak is egyszerű lépéssel kell kezdődnie." Lao-C ”
Monika Hodásová
Iratkozzon fel a hírlevélre
A vegetarianizmus az életet jelentő Vita szóból származik, és visszatér az élő táplálékhoz. A diéta lényege, hogy kizárja az élelmiszerek bármilyen hőkezelését és az összes nyersanyag fogyasztását nyers állapotban. Ez az egyik oka annak, hogy a vegetáriánusok többsége vegetáriánus vagy vegán is, mivel a nyers hús fogyasztása nem sok ember számára kedvelt. Nyers ételnek, nyers ételnek vagy élő ételnek is nevezik.
Szóval hogy néz ki? vitárius menük? Főleg zöldségekből, gyümölcsökből, diófélékből, magvakból, gyógynövényekből és szem- vagy hüvelyes hajtásokból áll. Első ránézésre nagyon szigorúnak tűnik, de ezek az emberek sok érdekes ételt tudnak létrehozni az említett ételekből. A nyers desszertek köre ma nagyon változatos.
Milyen előnyei vannak az élő étrendnek?
- Az élő étrend gazdag vitaminokban, enzimekben és ásványi anyagokban
- sok rostot tartalmaz
- nem költséges és nem könnyű elkészíteni
- felfrissíti a testet forró napokon
A vitarizmus mindenki számára való?
Határozottan nem. Az élő táplálék aránya a szőlőskertekben 100%. Az élő étrend híveinek többsége valamivel alacsonyabb - 70% körüli. Néhány ember számára azonban még ez a% is nagyon magas, sőt veszélyes is. Ha trópusi országokban él, ahol a hőmérséklet nagyon magas értékekre emelkedik, akkor a nyers étrend még kívánatosabb. A mi körülményeink között azonban ez más.
Az élő táplálék hátrányai
A nyers ételek fő problémája az övé jelentősen JIN energia, így lehűl. Jelentős hideget hoz a testbe és csak egy kis hőmennyiség (ha a nyers étel aránya 100%, akkor hő nem jut be a testbe), amelyet számos szervünk szenved. A testnek természetesen hőre is szüksége van, különösen hideg időben. A nyers élelmiszerek hosszú távú fogyasztása jelentősen különösen megterheli a lép és a vesék. Ez a két szerv nem tolerálja a hideget, működésükhöz hőre van szükségük. És ha nem adja meg nekik, akkor a test fokozatosan összeomlik. Ezeknek az embereknek általában hideg a kezük és a lábuk, vérszegények, sápadt az arcuk, vékonyabb a székletük, nagyon gyakran mennek apró igények kielégítésére, és nagyon rossz az alvásuk. Csak idő kérdése, hogy jöhet-e egy súlyosabb betegség.
Ahogy a lép gyengül, az egész emésztés is gyengül. Azoknál az embereknél, akik többnyire nyers ételt fogyasztanak, problémái lehetnek a puffadással, fokozott puffadással, hasi görcsökkel, görcsökkel vagy más nehézségekkel. A hosszú távon legyengült szervek utólag kiválthatók nőkben menstruációs probléma, ami akkor nagyon fájdalmas vagy szabálytalan lehet senki számára.
Ezenkívül a nyers étrendet nehezebb megemészteni, mint főzni, a gyomornak folyamatosan "melegítenie" kell ezt az étrendet, amely túlmelegíti ezt a szervet. Ez különféle eseményeket válthat ki gyulladásos állapotok a testben.
A nyers étrend fogyasztói általában több diót és zsírt esznek, amikor megpróbálják megszerezni a már említett hőt. Testünk azonban napi 6 evőkanál diónál többet nem tud feldolgozni (egyszerre legfeljebb 2 evőkanál), ezért nagyobb mennyiséggel kap megfelelően vegye be a májunkat (túlzott zsírfogyasztás).
Különös figyelmet fordítson trópusi gyümölcsök. Minél nagyobbak a trópusok hozzánk, annál több hideget hoz testünkbe. Ezenkívül minden trópusi gyümölcsöt, amelyet Szlovákiába importálnak, vegyszerekkel, tartósítószerekkel kezelik. Ellenkező esetben rothadt gyümölcsöt találna a polcokon, mivel a szállítás ideje és módja nem tartana kellemes állapotban. Ezért mindig válassza a helyi ételeket, a zónánkat és természetesen a szezonális ételeket.
A diéta hívei általában azzal érvelnek, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket kell a szervezetbe juttatnunk, és ezek csak a nyers étrendben találhatók meg. Rossz! Főtt ételekben is megtalálhatók, sőt néhányuk csak hosszú főzés után szabadul fel. Arra is rá kell jönnünk, hogy a vitaminok és ásványi anyagok mikrotápanyagok, ezért szervezetünknek mikro adagokban van szüksége rájuk. És igen, több van belőlük a nyers étrendben, de a főtt étrendből származó "nettó nyereség" sokkal magasabb, mint az élő étrendben, és főleg abszolút elegendő az egészségünkre.
A TANÁCS KÖVETKEZTETÉSÉBEN: A nyers étel 100% -os fogyasztása senkinek sem megfelelő, mivel a veséknek és a lépnek hőre van szüksége a megfelelő működéshez. Télen, amennyire csak lehetséges, kerülje a nyers ételeket, hacsak nem Ön jelentős húsfogyasztó, akkor télen salátának engedheti magát. Ha hideg a keze és a lába, vagy az egész testében megfázik, dobjon ki minden nyers ételt az étrendből, és cserélje ki főtt ételre. Fogyasszon továbbra is élő ételeket, de csak egy kis tál méretében, egy fő, főtt étel kiegészítéseként.