Ez egy nagyon egyszerű, hozzáférhető és egészséges élelmiszer, amelyet Hollandiában fogyasztanak télen. A receptek már említik, amikor Európában akkor még nem volt burgonya, paszternákkal készítették. Leggyakrabban egy darab párolt marhahússal együtt fogyasztják. Ebben a receptben nem sokat fogok beszélni a húsról, elsősorban azok a burgonya érdekel, amelyek sárgarépával és hagymával vannak.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A burgonyát megtisztítjuk és felvágjuk. A jobban forró burgonya is alkalmas. Ezek valójában még ennél is jobbak. Tegyük egy fazékba.
Tisztítsa meg és vágja le a (téli) sárgarépát. Itt ezt a sárgarépát télnek hívják. Ez egy nagy sárgarépa. Amit a képen látsz, megtisztított állapotban 750 g-ot nyomott.
Add hozzá a burgonyához.
Tisztítsa meg és aprítsa fel a hagymát, és tegyen egy edénybe a burgonya és a sárgarépa mellé.
Vizet önteni. Sózzuk, babérlevelet és tört fekete borsot. Ha történetesen van húslevesünk, megöntözhetjük (az íze kicsit gazdagabb lesz). Főzzünk.
Ezután öntsön vizet. Az edényt mindig egy ideig a tűzre tettem, mindent eldobok. Tehát az összes víz jól elpárolog, az étel nem vizes. Adjon hozzá vajat, és segítsen az ajkak gombján. Adjunk hozzá egy kevés őrölt szerecsendiót. A Potialto vegetáriánusok számára is alkalmas.
Általában párolt marhahússal szolgálják fel, marhahús melléből.
A szokása szerint elfojthatja a marhahús-maszkot. Ehhez az étkezéshez mindig gyorsan megsütöm, megsózom, megalázom, forró vízbe áztatom és sokáig elfojtom a gyenge tűzön. Aztán megolvad a nyelven. A fotón elfelejtettem önteni a pénztárgépet húsállammal. Tehát ne felejtsd el, nagyon jó!
Amikor kimaradt ebből a pénztárgépből, másnap süthet egy serpenyőt, és addig sütheti a kesudiót a vaj roncsain (mint egy palacsinta), amíg ropogós parafa nem képződik. Jó étvágyat! Nagyon finom!
A főzési idő, amelyet a recept alatt megemlítek, a pénztárgép elkészítésére szolgál. A húst természetesen tovább kell párolni.