Mivel a felnőtt lakosság majdnem fele megpróbál fogyni - itt az ideje, hogy lebuktasson néhány étrendi mítoszt, amelyek egyszerűen nem múlnak el. Itt van nyolc, akit nemrégiben kérdeztünk.

mítosz

1. A zeller "negatív" kalóriát tartalmaz

A 15 cm-es zeller szár 19 kilojoule (öt kalória). A tested a zeller teljes kilojoule-értékének körülbelül 10% -át használja fel emésztésére. Ezt nevezzük az ételek termikus hatásának.

Gyakorlati szempontból csak egy vagy két kilojoule. Az egyetlen dolog, amiben "negatív kalória van", a hideg víz. A felszívódás előtt ugyanis testhőmérsékletre kell felmelegedni. Ez a "fűtés" néhány kilojoule-t fogyaszt. Maga a víz nem tartalmaz kilojoule-kat, így az összhatás "negatív".

2. Ne egyél 19 óra után felgyorsítja a fogyást

Fontosabb, mint a napszak, amit eszel, hogy mit eszel és mennyit eszel. A teljes jövedelem kilojoule-ban, valamint a fizikai aktivitás a nap folyamán meghatározza, hogy hízik-e, veszít-e vagy megtartja-e a súlyát. Nem számít, mikor eszel, ha több kilojoule-t vesz be, mint amennyire szüksége van, akkor a test a felesleget zsírként fogja elraktározni.

Egy nemrégiben készült áttekintés azt találta, hogy változik az étkezések gyakorisága, amikor egész nap étkezik napi egy, két vagy három étkezés közben, szinte nincs különbség a testsúlyban.

Néhány rövid távú tanulmány megállapította, hogy a kilojoule-ok nagy részének késői fogyasztása károsíthatja a vércukorszint-szabályozást, de ennek igazolásához hosszabb távú vizsgálatokra van szükség. A konyha bezárásának előnye, hogy kevesebb ételt fogyasztanak, főleg kevesebb ócska ételt és kevesebb alkoholt.

3. Víz fogyasztása étkezés előtt fogyást okoz

Ez egyesek számára beválhat. Egy nemrégiben végzett, randomizált, kontrollos vizsgálat elhízott felnőtteknél 500 ml tiszta víz elfogyasztásának felét osztotta ki 30 perccel reggeli, ebéd és vacsora előtt, míg a másik felének gyomrát kellett bemutatni, amely 30 perccel étkezés előtt tele volt.

Mindkét csoport 12 héten belül lefogyott, de az ivócsoport csoportjai 1,3 kg-mal többet fogytak, mint a vizualizációs csoport. A több víz ivásának az energiafogyasztásra és az anyagcserére gyakorolt ​​hatásaira vonatkozó randomizált, kontrollált vizsgálatok átfogó áttekintése nagyon változó eredményeket mutatott, a negatívtól a nullaig a pozitív hatásokig. De a tiszta víz elfogyasztása csökkentheti az összes napi kilojoule-bevitelt azáltal, hogy kicseréli az olyan italokat, mint az üdítők, a kiadós és a lédús italok.

4. A ketogén étrend jobb, mint más étrend

A ketogén étrend drasztikusan csökkenti a szénhidrátot, és magas a zsír- és fehérjetartalma. 13 legalább egy évig tartó fogyásvizsgálat metaanalízise kissé nagyobb, 900 g-os súlyveszteséget mutatott ki ketogén diétát folytató betegeknél az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest.

Egy másik szisztematikus áttekintés kétféle, súlyosan korlátozott energiaveszteségű étrend étvágyra gyakorolt ​​hatását vizsgálta.

A ketogén étrend két vizsgálatának metaanalízise, ​​amely jelentősen csökkentette a szénhidrátokat, azt találta, hogy ezek csökkentik az éhséget és az étvágyat. Három, alacsony energiájú étrenddel végzett vizsgálat (VLED), ahol az összes energia napi kevesebb, mint 2500 kilojoule-ra korlátozódik, szignifikánsan alacsonyabb éhségszintet talált, nagyobb telítettséggel és jóllakottsággal. Ezek a diéták nagyon korlátozóak, és csak orvosi felügyelet mellett szabad alkalmazni a lehetséges mellékhatások, beleértve a fejfájást, a rossz leheletet, az epehólyag betegségét és a székrekedést.

5. A rágógumi felgyorsítja a fogyást

A rágás jeleket küld az agyadnak arról, hogy kezdesz enni, és hamarosan jóllakodsz. Egy 60 felnőtten végzett vizsgálat azt vizsgálta, hogy a rágógumi, a kemény vagy a lágy rágógumi vagy egyáltalán nem befolyásolja-e az étvágyat.

Megállapították, hogy a rágógumi az energiafogyasztás kismértékű csökkenéséhez vezetett a szegény felnőtteknél, de a túlsúlyosaknál inkább a táplálékfelvételt növelte. Szisztematikus áttekintés értékelte a rágás, az étvágy és a táplálékbevitel összefüggéseire vonatkozó bizonyítékokat.

13 vizsgálat metaanalízise azt mutatta, hogy a rágás az éhség csökkenésével jár, míg a 16 kísérleti vizsgálatból 10 azt találta, hogy a rágás csökkentette az élelmiszer-bevitelt. Kijelentették, hogy a kiadvány sérti, ami azt jelenti, hogy a pozitív eredményeket tartalmazó tanulmányokat nagyobb valószínűséggel teszik közzé. Érdekes módon a rágógumi súlycsökkentő részeként kifejtett hatását még nem tesztelték.

6. Ne egyen edzés előtt, hogy több zsírt égessen el

Munka előtt kellene enni? A vita dühöng, de egy olyan tanulmányban tesztelték, amely összehasonlította a teljes energiafelhasználást, valamint a testmozgás előtt, alatt és után égetett zsír és szénhidrát mennyiségét 12 aktív egészséges férfiban.

Éjszakánként és másnap étkezés után tesztelték őket. Az edzés előtti gyors 15% -kal nagyobb zsírégetést jelentett a testmozgás során, mint a reggeli elfogyasztása. A reggeli fogyasztás azonban 20% -kal magasabb összkibocsátást eredményezett az éhezéshez képest.

7. A zöld tea felgyorsítja az anyagcserét

A túlsúlyos vagy elhízott felnőtteknél végzett 15 vizsgálat áttekintése 2012-ben a zöld tea hatását vizsgálta a fogyás és a testsúly fenntartása szempontjából, és nem talált jelentős hosszú távú hatást.

A metabolikus szindrómában szenvedő felnőtteknél a közelmúltban végzett, bármilyen típusú tea vagy teakivonatok hatásainak áttekintése azonban kevés jótékony hatást mutatott a fogyásra, de az eredményeket körültekintően kell értelmezni, a néhány tanulmány rossz minősége miatt.

8. A grapefruit fogyasztása megolvasztja a zsírt

Nem kell sietni grapefruitot keresni. Három randomizált, kontrollált vizsgálat meta-analízise a grapefruit fogyasztásának a testsúlyra gyakorolt ​​hatásáról nem mutatott változást a testtömegben a kontrollokhoz képest.

Ingyenes, masszív nyílt online tanfolyamunk (MOOC) A fogyás tudománya - A diétamítoszok eloszlatása kezdődik április 12-én.