Egy nagy uborka alig 20 kcal, egy tál főtt spárga 50 kcal. Annak ellenére, hogy a táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy nem kapnak salátát, óvatosságra intenek. Az ok nyilvánvaló - ezek néha túl kalóriatartalmú saláta-összetevők. Az uborka és a tejföllel készült uborkasaláta közötti különbség legfeljebb 80 kcal lehet - ezt tartalmaz két teáskanál tejszín. A főtt zöldségek összetevői még kalórikusabbak. A babból és a karfiolból, amely még sokáig tölt bennünket, tökéletes kalóriabomba lesz, ha olvasztott vajjal és pirított zsemlemorzsával (több mint 220 kcal! Természetesen nem akarjuk visszatartani a zöldséges ételek fogyasztásától. Minél több zöldséget fogyaszt, annál gyorsabban tér vissza a sovány alakhoz. Tehát a zöldségeket meg kell enni, de el kell gondolkodni az elkészítésükön, és a köreteket nagy körültekintéssel kell megközelíteni. Íme a tippjeink.
- Sikeresen helyettesítheti a krémet fehér joghurttal. Így 80 kcal helyett csak 6 kcal-t ad az uborkához.
- Cserélje ki a zsemlemorzsát egy kevés vajjal. 1 evőkanál zsemlemorzsa (40 kcal) 2 evőkanál olajon (egyenként 90 kcal) megsütve 220 kcal-t ad hozzá. Ezzel szemben egy kis teáskanál vaj csak 45 kcal. Valódi különbség, nem?

kalóriatartalmú

Levesek - segítenek lefogyni vagy kerekek?

A szlovák konyha remek levesekről ismert, ezért sokunk számára a leves nélküli ebéd nem megfelelő ebéd. Szerencsére a fogyás nem azt jelenti, hogy feladjuk mindazt, amit szeretünk. A dietetikusok a redukciós étrendben is elfogadják a leveseket - de ismét figyelmet fordítanak az összetevőkre. Egy tányér uborka leves, minden kulináris elv szerint főzve (húsleves kockával, burgonyával, sárgarépával és apróra vágott kaporral) alig 90 kcal. De ugyanabban a tejszínnel és liszttel sűrített levesben már 175 kcal van. Ezért, mielőtt tejszínt öntene a levesbe, ne feledje, hogy egy teáskanál tejszínhab 43 kcal, 18% tejszín - 28 kcal, 12% tejszín - 20 kcal és csak 5 kcal, ha a tejszínt fölözött joghurttal vagy tejjel helyettesítjük. Ezenkívül minden teáskanál liszt 30 kcal-t jelent.

Óvakodj a gyümölcsöktől!

Nagyon egészséges, tele van vitaminokkal és nyomelemekkel. Már csak ezért is az orvosok a megfelelő táplálkozás elveiben részesítik előnyben. A gyümölcs is finom - és ez gyakran a mi bukásunk. Félkilós adag érett, lédús meggyet eszünk meg ülésre. És már 200 kcal van bennünk. Ugyanannyi kalória ad nekünk egy kis borjúszeletet, amely hosszabb ideig kielégít minket, mint a cseresznye. Tehát le kellene mondanunk a gyümölcsről? Egyáltalán nem! Annak ellenére, hogy viszonylag kalóriatartalmú, nem könnyítjük meg, mert felgyorsítja az anyagcserét. A bélműködést is ösztönzi. Mivel az étel gyorsabban mozog, a felszívódási idő lerövidül. Emiatt a táplálkozási szakemberek gyakran javasolják a zsíros hússal és kolbásszal egyidejűleg gyümölcs vagy zöldség fogyasztását.

Vessen egy pillantást a szendvicsre

Amikor megszámoljuk, hogy mennyi kalória lehet egy szerény kenyérdarabon, amíg a fejünkön a szőr nem sörte. A szendvicsek megfelelő változtatásával és módosításával jelentősen csökkenthetjük az energiaegyensúlyt. Egy szelet közepes vastagságú fehér kenyér 128 kcal. Ugyanabban a szelet teljes kiőrlésű kenyérben csak 100 kcal van. Számolja ki, hány darab kenyeret eszel naponta, és nézze meg, mennyi kcal-t spórolhat meg, ha a fehér kenyérről a teljes kiőrlésűre vált. A vaj festésekor sok kalória is megtakarítható. Meddig tart egy kocka vaj vagy egy csésze margarin? Vannak olyan háztartások, ahol minden nap egy nagy, 250 grammos vajat vásárolnak (és megesznek!). De van olyan is, ahol egy vajkocka elég egy hétre. Gondolkozz el róla.
A legtöbb kalóriát azonban a kenyerek "kibélelése" takaríthatja meg. Figyelje meg, hogyan készítenek szendvicseket elegáns éttermekben, ahol csak egy apró darabot adnak mindenből. Egy kis és vékony szelet kolbászt, egy salátalevelet, egy szelet uborkát, paradicsomot stb. Ez az egész titok! Hatalmas kenyérben, kevés kalóriával. Ha érdekel a vonal, cserélje ki a séfet egy nagyon elegáns étteremből a reggeli elkészítésekor, és felejtse el a sonka, sajt, szalámi súlya alatt áradó szendvicseket.

A sajtok egyáltalán nem biztonságosak

Egyáltalán nem, mert kivételesen sok kalóriájuk van. A sajtszelet alig 40 kcal. A probléma az, hogy a sajtok nagyon ízletesek, ezért gyakran nem elégedünk meg egy szegény szelettel. A kenyérszeletet gazdagon fedjük le sajttal, és győződjünk meg arról, hogy alacsony a kalóriatartalma. Természetesen alacsony a kalóriatartalma, de csak kis adagokban. Vastag szelet Emmental - ez már egy kalóriabomba, sokkal gazdagabb zsírban, mint a szegény sonka. Ezért nagyon óvatosan bánjon a sajtokkal is.

Az alkoholos italok hívei azt állítják, hogy az alkohol kalóriatartalmú, de nem veszélyes kalória, mert nagyon gyorsan ég. Az alkohol elősegíti az emésztést és felgyorsítja a vérkeringést is. Végül is mindenki láthatja, hogy azok, akik szeretnek a csésze aljára nézni, általában nagyon karcsúak. Igen, az az igazság, hogy a túlzott alkoholfogyasztás csillapítja az étvágyat. Az egész azonban másképp néz ki, ha olyan emberekről van szó, akik mértékkel isznak. Egy pohár bor vagy egy "krigel" sör felébreszti az étvágyat bennük. Az alkoholnak van egy másik veszélyes tulajdonsága is: néhány pohár elfogyasztása után az akarat jelentősen meggyengül. Milyen gyakran beszélünk alkoholról: ma kivételesen engedhetem meg magamnak egy kicsit többet, és lelkesen lenyelem két darab süteményt. Nem kell sokáig várnia egy ilyen étrendi hiba hatására.