Martin Pyco Rausch, a legismertebb moderátor és zenei dramaturg, az egyik szenvedélyes kulináris művész. A Hotel Akadémián végzett, és annak ellenére, hogy szakmai élete más irányba haladt, soha nem hagyta abba a főzést. A 2000–2003-as években televíziós karrierjét a „MENU” gasztronómiai műsor moderálásával kezdte az STV képernyőn, és csak ezután jelent meg Adela Banášová mellett Szlovákiában, és szupersztárt keresett. Most kiad egy könyvet, amely tele van saját húsmentes receptjeivel, gazdagítva a hagyományos nemzetközi konyhával. Fõzte, fényképezte és személyesen kommentálta az összes ételt debütáló kiadványában "ÉTELEM".
„E könyv célja nem új trendek felfedezése, a meglévő kiadványok prédikálása, tanítása vagy másolása. Ez a nemzetközi konyha személyes és elsajátított hagyományos receptjeinek gyűjteménye, amely remélhetőleg jó útmutató lesz azok számára, akik kötelességből, szenvedély nélkül főznek, vagy azoknak, akik még soha nem főztek, de szeretnének kezdeni. Ha még a tapasztaltabbak és ügyesebbek is új inspirációt kapnak, akkor megtiszteltetés számomra, hogy az otthonaikban is lehorgonyozhatok néhány ötletet.
A konyhát mindig is egy szent alkimista helyiségnek tekintettem, ahol csodák történnek, különösen, ha olyan ügyes embereket figyelsz, mint anya. Sokat tanultam a pozsonyi Hotel Akadémián tanulva is, és annak ellenére, hogy szakmai életem más irányba haladt, soha nem hagytam abba a főzést, éppen ellenkezőleg. 1994-ben örökre kizártam a sertéshúst, a marhahúst és a baromfit az étlapról, és ez arra kényszerített, hogy más recepteket keressek, ismerkedjek és alkossak. Soha nem győztem meg senkit arról, hogy a vegetáriánus étrend a helyes, a választ a könyvemben sem fogja megtalálni. Saját teste és személyes orvosa válaszol Önnek.
A könyv inspirációja és befejezetlen elődje karácsonyi ajándék volt, a tíz legnépszerűbb recept gyűjteménye, amelyet meg akartam kötni és átadni a barátaimnak. Amikor rájöttem, hogy a fényképezés, az írás és a főzés több időt vesz igénybe, mint amire számítottam, végül felhagytam egy karácsonyi ajándék készítésével, és úgy döntöttem, hogy újra megcsinálom. Mindenkinek.
Fél évig vásároltam, főztem, kísérleteztem, fényképeztem, megkóstoltam és írtam. Az eredmény egy saját konyhám hiteles élménye, amelyet otthoni környezetben tálaltam, rendeztem, kommenteltem és megörökítettem, amennyire csak tudtam. A könyv szó szerint "térdre esett", ezért szeretnék megosztani veletek valamit, amit magam főztem és ettem meg. Akár tudod elolvasni, rád bízom. Jó étvágyat! ”Martin Pyco Rausch
Az IKEA-val folytatott tavaszi együttműködés előrevetítette magát a receptgyűjteményt. A Pyco kizárólag az IKEA étterem tavaszi étlapját tervezte (Cicero saláta, pácolt lazacgal és fűszeres garnéla pappardellével töltött tekercs). Az ételeket közvetlenül a vásárlók előtt főzték, ugyanazon recept szerint hat hétig volt értékesítésben, és a vásárlók rendkívüli sikerrel találkoztak.
A "ÉTKÉPEM" könyv csaknem 80 receptet tartalmaz, minden étkezéshez egy teljes oldalas fénykép társul, a végén pedig a felhasznált összetevők indexe is található, praktikus kiegészítő azok számára, akik csak abból főznek, ami otthon van.
A receptgyűjtemény karitatív dimenzióval is rendelkezik. Az eladott példányok 0,50 euró összegével a szerző pénzügyileg támogatja az F84 (Szlovákia autista tagjával rendelkező családok szövetsége) és a MAČKYSOS Polgári Egyesületet (az elhagyott, sérült és nem kívánt macskák megsegítése), amelyeknek a Pyco tiszteletbeli tag.
A kőboltokban történő értékesítés megkezdése előtt a könyv augusztus közepén volt, háromhetes exkluzív online előadással a www.kucharky.sk címen, ahol kevesebb mint két hét után az egész hónap legkeresettebb címévé vált, és maradt az első helyen szeptemberben.
A "ÉTKÉM" -et ünnepélyesen mutatták be az első nyilvános előadás formájában szeptember 18-án. Panta Rhei Poštová helyiségeiben, Nagy apával folytatott megbeszélés során a nagyközönség számára. Ugyanakkor folytatódik az olvasókkal való személyes találkozók sora és az autogram aláírása. Martin Pyco Rausch a következő helyeken személyesen fogja támogatni debütáló "MY FOOD" receptgyűjteményét:
NITRA 2012.9.28., Péntek
@ 17:30 Panta Rhei - Mlyny Nitra Galéria, Štefánikova trieda 61. sz
BANSKÁ BYSTRICA 2012.9.29., Szombat
@ 15:00 Panta Rhei - EUROPA SC, Na Troskách 25
BRATISLAVA 2012.9.30. Vasárnap
@ 15:00 IKEA, Avion Shopping Park, Ivanska Cesta 18
KOŠICE 2012.10.06. Szombat
@ 16: 30 Panta Rhei - Atrium Optima, Moldavská Cesta 32
ŽILINA 2012.10.7., Vasárnap
@ 15:00 Panta Rhei - Aupark, Veľká Okružná 59A
BRATISLAVA 2012.10.9. Kedd
@ 17:30, Panta Rhei - Eurovea Galleria, Pribinova 8