A húsvét a legfontosabb keresztény ünnep. Jézus Krisztus feltámadásának ünnepe a keresztre feszítése után. A kiontott vér megmentette az embereket az örök kárhozattól.

őszinte ételek

A húsvét ünnepe átfedésben van a tavasz beköszöntének pogány ünnepeivel is.

Húsvét szimbólumai

  • Bárány - a bárány a bűnökért áldozati állat
  • A kereszt - keresztény szimbólum, mivel Jézus a kereszten halt meg
  • A tűz - a tűz és a halál és a sötétség győzelme
  • Gyertya - az élet jele
  • Tojás - a termékenység, a feltámadás, az élet szimbóluma
  • Nyuszi - a tavasz beköszöntét ünneplő pogány szertartásból
  • Korbáč - a húsvét szlovák jelképe, eredetileg a pogány szokásokból származik

Tipikus húsvéti étel

A húsvéti ünnepet 40 napos böjt előzi meg, amelyet a keresztények évszázadok óta betartanak. A keresztény értelemben vett böjt nem csak bizonyos ételektől való tartózkodást jelent, hanem az egész életmódra érvényes. Böjtölnünk kell a partikból, partikból, vidéken a fonástól és a gőzöléstől, a nők párzásától és a fonásától otthon. A férfiak számára a böjt azt jelentette, hogy nem fogyasztottak alkoholt és elhalasztották a pipát. A 19. és 20. század fordulóján sok család cserélt edényt, fakanállal evett és csak növényi olajokkal, kivételesen vajjal kent meg.

Az emberek ételt, pépet, burgonyát, hüvelyeseket és szárított gyümölcsöket, egyszerű leveseket és szószokat, valamint savanyú káposztát ettek. A felnőttek általában korlátozták étkezésüket a nap folyamán. Arról szólt, hogy a karácsonyt követően megszabadítsa a testet a nehéz ételektől.

Melegvérű állatok húsát nagyböjt idején nem szabad enni (még vasárnap sem), és egyesek feladják a tejet, a sajtot és a tojást is. Jelenleg a böjtöt nem tartják annyira szigorúan. A hagyományos böjt nagyrészt a jelenlegi vegetáriánus étrendre emlékeztet.

Május vasárnap

A májusi vasárnapi étkezéseknek mágikus védőerővel kellett rendelkezniük. Ebédre mákos vagy hüvelyes tésztát készítettek. Ették azokat a zöldségeket, amelyekért azt akarták, hogy gyorsan virágozzanak, vagy fordítva (nem ettek káposztát, hogy legyen fejük, és nem azonnal virágzottak).

Zöld csütörtök

A zöldcsütörtök hagyományos ételei zöldségfélék, uralkodó zöld színnel (spenót, sóska, csalán.). A zöld színnek állítólag meg kellett gyógyítania a testet.

Tésztát, pirítóst, pörköltet és tésztát főztek. Ültetett mák, bab, sütőtök, borsó és uborka. Ez a nap véget ér a böjtöléssel. Az első húsétel fehér szombatig tart.

Nagypéntek

Nagypénteken a keresztények szigorú böjtöt tartanak - naponta csak 3-szor étkezhetnek, és csak egyszer teljes mértékben. Kerülnünk kell a húst.

Ezen a napon nincs munka, és nem engedték, hogy a föld mozogjon - semmit sem vetettek el.

Fehér szombat

Fehér szombaton süteményeket sütnek a vendégek és a túrázók számára. Ebédre a füstölt húsleves savanyú levesét tojással sűrítik. Vacsorára vagy ugyanazt a levest vagy káposztát ették gombával, savanyúsággal, fokhagymával és fűszerekkel. Bryndza vagy mákos pirítóst ettek a leves után.

A háziasszonyok ezen a napon sonkával, kolbásszal, festett tojással, fehér süteményekkel, kenyérrel, sóval, almával, tormával és tormával töltött kosarakat készítenek. Szlovákia egyes részein egy darabot (tojásból és tejből készítenek) is tesznek a kosárba. A kosarat hurkolt, szövött vagy hímzett takarók borítják, amelyeket a pap megáld. Ezeket az áldott ételeket húsvéti szórakozás céljából fogyasztják, és véget vetnek a böjtnek.

A leggyakrabban húsételeket sertéshús, főtt sonka, füstölt hús, zselé és kolbászok készítették.

A bárányt rituális ételekből készítik. A nyúl most új étel lett. Szlovákia déli részén tojást, zsemlét és kolbászt készítenek bárányhoz, mivel bárki nem engedhette meg magának a bárányt. Ezeket az ételeket leginkább vasárnap fogyasztották.

A falvakban az étel többnyire sonka és kolbász a vágóhídról. A húsételeket helyettesíthetik tejtermékek - túró, tönköly vagy sajt.

húsvét vasárnap

Áldott ételeket fogyasztunk, az egész család együtt.

Húsvéthétfő

Ezen a napon elkezdjük az öltözőasztalt és a suttogót. A lányok süteményeket kínálnak az öltözőnek és a bejelentőnek, festett tojásokat adnak nekik, vagy valami "szilárdat" kínálnak nekik.