2016. január 3., vasárnap 12:20 | Szerző: Viktor Štefaňák

készül hogy

Az alapvető dolog uralja minden sportoló és nem sportoló életét. Ez étel. Ha egy személy profiként, félig amatőrként vagy csak szórakozásból edz, akkor minden teljesítmény a nap végi étrenden alapszik. Aki egyáltalán nem edz, annak energiát is kell merítenie valamiből, hogy egyáltalán lélegezni tudjon. Hogyan oszthassunk apróra egy steaket burgonyával és salátával?

Minden egyes étkezés nélkülözhetetlen anyagokat tartalmaz. Ezek makrotápanyagokat, ill. makrotápanyagok zsírokból, fehérjékből és szénhidrátokból (zsírsavak, aminosavak, rostok és részben cukrok is) és mikroelemekből. Ez viszont vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és probiotikumokat tartalmaz. Például vitaminokra, ásványi anyagokra, antioxidánsokra van szükség a sejtfunkciók védelme érdekében. Az antioxidánsok semlegesítik a toxinokat és felgyorsítják a gyulladásos részecskék eltávolítását, amelyek egyébként lelassíthatják a regenerációt és az izomfejlődést.

Változtassuk kis makrotápanyagokká. Ide tartozik a fent említett három alapvető. Egyes szakértők egy negyedik cikket is szeretnek hozzáadni, mégpedig a ketonokat. De legközelebb. Szénhidrátok vagy cukrok az étrendünk leggyakrabban fogyasztott része a modern világban. Ide tartoznak a lisztet, keményítőt vagy cukrot tartalmazó termékek. Akár tetszik, akár nem, körülöttünk vannak, gyakran "rossz" formában.

Kétféle formára oszthatók: magas és alacsony koncentrációjú. Szinte mindegyik erősen koncentrált. Ítélje meg maga. Ide tartoznak a kenyér, péksütemények, tészta, rizs, burgonya, gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonák, lisztételek), ezeknek a szénhidrátoknak alacsony a víztartalma, de sok a gyorsan felszívódó energia. Éppen ellenkezőleg, alacsony a koncentrációjuk gyümölcsök és zöldségek. Pont fordítva, sok víz, kevesebb energia. A szénhidrátokról, azok szélesebb körű elosztásáról és felhasználásáról külön cikkben írtunk (kattintás).

A szénhidrátok ellentéte a zsír. Ismét gyakran étrendünk magas pontja. És ismét a "rossz" forma. Gyorsételek, edzett zsírok, növényi olajok. De akkor mi a jó rész? Úgynevezett intelligens vagy egészséges zsírok. A zsírok alapvető felosztása SAFA-ra (telített zsírok), MUFA-ra (egyszeresen telítetlen zsírok) és PUFA-ra (többszörösen telítetlen zsírok). Minden étel más és más arányú zsírt tartalmaz. Ezenkívül másképp viselkednek a hőkezelés során és másképp a hideg konyhában. Részletek legközelebb. Az alapvető zsírforrások természetesen olajok, majd diófélék és magvak, tojás, hús, hal vagy tejtermékek.

Végül fehérjékkel vagy ismertebb fehérjékkel állunk szemben (erről bővebben itt olvashat: Mitől nőnek izmaink? Olvass tovább! ). Fordítson különös figyelmet azokra, akik meg akarják erősíteni a test izmait és csontvázát. A fehérje a legjobb választás az izomregeneráló edzés után. Különben kétféle típus létezik. Ezúttal nem "egészséges" és "egészségtelen", hanem növényi és állati. Melyik jobb, hatékonyabb vagy táplálóbb, hagyjuk későbbre. De a vegánok egyértelműek. Edzés után leginkább ajánlott a testet és az izmokat tejsavóval kiegészíteni. Nagyon magas biológiai értéke van, és gazdag az izomtömeg növekedését támogató leucin, izoleucin és valin aminosavakban. A tejsavó gyorsan emészthető fehérjeforrás. Ezért a fehérjeitalok gyakran tejsavó koncentrátumok vagy izolátumok. A vízzel való keverés jótékony italt eredményez.

Ha fehérjét szeretne kivonni a klasszikus étrendből, nyúljon túróhoz vagy sajthoz, rövid tejtermékekben, húsban, tojásban vagy hüvelyesekben. Hogyan lehet a legjobban használni őket, mennyit kell bevenni naponta, és hogy növény vagy állat-e a következő cikkben. Ez a makrotápanyagok alapvető eloszlása ​​étrendünkben, olyan alapformában, amelyet mindenkinek el kell sajátítania. Ehhez fokozatosan újabb és újabb részleteket tudunk csomagolni.

További információ erről a témáról:

Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk nem helyettesítik a szakorvos ajánlásait és tanácsait. Felhívjuk figyelmét, hogy a szöveg csak tájékoztató jellegű. Nem vagyunk felelősek a használatakor esetlegesen előforduló sérülésekért vagy sérülésekért. Javasoljuk, hogy az alkalmazás előtt konzultáljon edzővel/szakemberrel vagy orvossal.