Az ebéd a nap második fő étkezése a reggeli után. Tapasztaltuk, hogy gyakran együtt töltjük ki. Akár a családdal, akár a munkahelyi kollégákkal. Abban a pillanatban az ebéd is valami társadalmi mini-eseménysé válik. És ez jó. A közös étkezés egyesíti a kapcsolatokat.

Sajnos néha problémák merülnek fel az ebéd elvesztésével. Különösen, ha mások valami kedvencet akarnak ebédelni, te pedig nem. Aztán ott van a probléma. Többféle módon lehet kombinálni.

  • Főzzön saját ételt, mintha saját dobozos diétát készítene. Valószínűleg ez az ideális megoldás. Tudod mit fogsz enni. Az előző nap elkészítheti az ételt, majd csak megeheti. Végül is ebédet használnak erre - ez általában olcsóbb, mint egy étteremben ebédelni.
  • Próbáljon meg étkezni a menzán. Egyes étkezések rendben vannak, mások kevésbé. Próbáld ki - főleg, ha a munkahelyeden teljesítesz, nem kell aggódnia az ebéd normális adagja miatt. A fogyáshoz nem szükséges teljesen minimalizálni az ételt.
  • Kombájn. Ehet valamit a menzából, például húst vagy az étkezés másik részét. De nem eszel fehér rizst zsíros lével. Egy ilyen ebéd akkor rendben van. Köretként előhúzhatja saját teljes kiőrlésű kenyerét.
  • Egy étteremben nehezebb. Ha ebédel az ügyfelekkel, vagy éppen terepen tartózkodik, megpróbálhatja megenni a megfelelő ételeket. Saláták, egyszerűbb lapos húsétel körettel. Nagyon gyakran ezek olyan étkezések, amelyek annyi zsírt tartalmazhatnak egy ebéd adagjában, amennyit egész nap meg kell enni.
  • Nos, ha egyedül vagy a területen, akkor a kérdés, hogy mit együnk a fogyáshoz, meglehetősen egyszerű. Hash a boltba! Teljes kiőrlésű kenyér vagy sütemények. Néhány növényi kenhető sajt vagy alacsony zsírtartalmú sajt. Egy darab zöldség és az ebéded viszonylag olcsó és elég finom lesz.

Természetesen a probléma akkor jelentkezik, ha megszokta a jó ételeket. Akkor tulajdonképpen nem azt kérdezi, hogy mit ebédeljen, hanem érdekli, milyen fincsi lesz belőle. Akár ínyencnek is tarthatja magát. Ilyen körülmények között azonban általában nehézségeket okoz az ebéd és az elégedettség egyszerre. A szakácsok vajjal, tejszínnel, szalonnával varázsolhatnak. Segíteni fognak maguknak a cukorral ... Ez semmi sem megengedett a fogyás során.

Mit kell főzni ebédre fogyás közben?

Már jeleztem, hogy ez a különféle lehetőségektől függ. Ha otthon vagy, akkor az ebéd elkészítése egyszerű dolog. Az összes felhasznált alapanyag a kezedben van. Csak az lesz a kérdés, hogy milyen kombinációt szeretsz. Mindig egy egyszerű ebédért könyörgök.

  • Egyszerű, mert könnyen hegeszthető. Nem ölsz fél napot a konyhában.
  • Az egyszerű ízek kielégítenek, de nem fog annyira égni a vágy, hogy hozzáadjon valamit.

Spagetti csukával

Van ennivalónk holnapra. Főzzünk kb. 200 gramm teljes kiőrlésű tésztát. Finoman vágja le a lilahagymát, és kis mennyiségű olajban pirítsa meg. Megszórjuk egy másik adag sült szójababbal. Most kevesebb emberre elegendő, így körülbelül 50 gramm szója elég két adagra.

gyorsan olcsón

Glgnite az egész paradicsompürét vagy akár egy kis szójaszószt. Egy kis stevia az örömért és egy kis chili paprika az élességért. Vagy csípős paprika. Hozzáadhat bazsalikomot, rozmaringot, néhány fűszert, és amikor leteszi, nyomja rá a fokhagymát. Osszon mindent két lemezre. Az egyik holnap lesz. A karalábé legyen előétel.

Rizottó menza módjára

Forraljon kb. 200 gramm teljes kiőrlésű rizst egy rizstartóban, és szórjon meg egy fagyasztott borsót, körülbelül 400 grammot. Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a pulykamelleket - ha van valakinek megosztani. Ha magának főz, vásároljon csirkemellet. Két adag esetén csak pirítson kb. 200 grammot.

Tehát megsütjük a húsdarabokat. Ha akarja, kezdje hagymás sütéssel. Ha nem, csak szárazon sütjük meg a húst. Fűszerezzük kurkumával, oregánóval és fekete borssal. Adhat paprikát, hagyja, hogy legyen színe. A végtagjainkban lévő hús általában vizet bocsát ki, amelyet a termelők szívesen töltenek meg, mivel súly szerint értékesítik. Tehát valószínűleg inkább párolt lesz, mint sült. Nem számít, egy kis gyümölcslé nagyon kényelmes. Végül keverj össze mindent. Ez két adag rizottót hoz létre. Van egy tál savanyú káposzta előételként vagy köretként.

Teljes kiőrlésű gombóc tojással

Kicsit bonyolultabb étel elkészítése, de az íze megéri. A recept két adagra vonatkozik. Hagyja forralni a vizet egy nagyobb edényben. Készítsük elő a tésztát, amíg fel nem melegszik. Tehet egy nagyobb fele rozslisztet és egy kisebb fele búzalisztet, ha kell. A liszt összesen legyen körülbelül 200 gramm. Verjen fel egy tojást, és öntsön egy kis vizet az ösvényre. Hozzon létre vastagabb tésztát a nokerlikek számára. Csak forralja a vizet az edényben. A gombócok segítségével gyorsan létrehozhat gombócokat. Néhány percig főznek, egészen addig, amíg fel nem úsznak a felszínre. Öntheti őket.

A második serpenyőben megpirítunk két nagy hagymát. Jobb apróra vágva. Adj egy kis zsírt, egy teáskanálnak elégnek kell lennie. Nagy mennyiségű hagyma biztosítja, hogy az étel lédús legyen. Amikor a hagyma enyhén színezett, adjunk hozzá két tojást. Ha alacsony vagy, távolítsa el a fehér tojást a harmadik tojásból, és dobja ki a sárgáját. A lehető legkevesebb só. Jobb, ha több fűszert vagy akár chili paprikát ad. Amikor szúr, úgy tűnik, mintha sósabb lenne. Készítsen egy serpenyőt. Végül a gombócokat öntsük a sültbe, és az egészet alaposan keverjük össze. Két adag finom csemege készül.

Lecho

Kicsit lassabban készül, azonban szeleteléskor és keveréskor sok kézmozdulatot igényel. Vágja a hagymát apróra és hagyja megsütni. Az olaj mennyisége teáskanál adagonként. Ne adj többet csak azért, mert láttad a tévében, ahogy egy szakács naglgal még egy fél üveget is "egy csepp olajra" megjegyzéssel. Süssük meg a hagymát, és közben vágjuk fel a paprikát. Vágás közben áthelyezheti a serpenyőbe.

Motivációs fogyókúra

Iratkozzon fel egy gyors fogyókúrára. E-mailben emlékeztetem a szándékára, és javaslatot teszek a teendőkre. Ezenkívül kap egy 100 tippből álló e-könyvet a fogyáshoz. A tanfolyam ingyenes.

A tanfolyam bármikor lemondható. A tanfolyam részletei itt találhatók. Az adatvédelemmel kapcsolatos információk itt találhatók.

Ha nem ez a tanfolyam vagy a könyv motiválja, akkor nézzen a tükörbe. Néha elég.

Vágjon néhány paradicsomot hiábavaló darabokra és serpenyőzzön vele. Adjon hozzá annyi fekete borsot, amennyit csak tud. Sózzuk, de kevés. Hagyja egy ideig buborékolni. Szándékosan nem említem a mennyiséget. Adj annyi zöldséget, amennyit gondolsz. (Tudom, hogy a paradicsom inkább gyümölcsnek számít, de ha lefogy, bátran, sokat és gyakran fogyaszthatja őket.) A második serpenyőben a teljes kiőrlésű kenyeret melegítsük fel a pirítóson. Körülbelül 100 gamma adagért.

Végül tegye a tojásokat a mészbe. Adagonként tegyen egy tojást és a másik tojásból a tojásfehérjét. Forraljuk egy ideig, és a bár elkészül. Vegyünk ropogós kenyeret a második serpenyőből.

Ez egy zöldséges étel, nem kell előételként zöldséget fogyasztania. Nem árt lenyelni egy paradicsomot és egy kis borsot, miközben a legcsendesebb módon szeleteljük.

Ebéd tippek

Mielőtt az asztalhoz lépne, az jó előre meggondolni a megelőzést. Hogy ne egyél meg mindent, ami ma van.

A legjobb, ha egy adag ételt egy tányérra tölt és befejezi az összes főzést. Ideális lenne, ha egyszerre a hűtőbe tenné, amit csak tud. Hogy ne kezdj el azon gondolkodni, hogy ragaszkodj-e önmagadhoz. Tudom, hogy ezt nehéz megtenni, miután megfőzte az ebédet. Betöltöd, és minden forró. Hűtőbe nem tehető.

Mi az ebéd? Kuszkusz zöldségekkel és csirkemellel.

Ezt úgy csinálom, hogy miután elkészítettem az ételt, azonnal egy tányérra vágtam. A lemezeket azonnal mikrotén zacskókba pakolom, és ezentúl csak arra várnak, hogy lehűljenek. Aztán a hűtőhöz mennek. A vicc az, hogy ha készen áll egy adag vacsorára, egy adag a holnapi ebédre és vacsorára, akkor még akkor is, ha ma egy kis pluszt akartam volna adni - nem tehetem. Ezt megettem volna például a holnapi ebédtől, és ez nem tetszik.

Másképpen főzik, ha otthon dolgozik, és másként, ha két találkozó között ebédel az autóban. Tudom, amikor így írom, világos és logikus. De néha eszedbe sem jut. A városban lát valamit, ami tetszik ...

Mit ebédeljen gyorsan és olcsón

Ha gyorsan és olcsón szeretne ebédelni, üdvözöljük a klubban. Itt többen vagyunk. Ezután fogadja el az ebédre vonatkozó 3 szabályomat, amelyeket különösen azzal a céllal hoztam létre, hogy ne hízzak. De ár szempontjából is hasznos:

  • Nincs étterem. Csak nem éttermekben eszem. Az étellel a szolgáltatásért, a bérleti díjért, a haszonért is fizetnie kell a vállalkozónak és annak, aki "védelmezőinek" számít. Ennek ellenére az éttermi étel nem alkalmas fogyásra. Ön nem tudja ellenőrizni, hogy mit tesznek a tányérjára az ebédmenüben ...
  • Nincs büfé. Ugyanez a szabály vonatkozik más gyorséttermekre is. Kolbász, kebab, pizzéria, McDonald's és más éttermek nem alkalmasak fogyásra. Ön nem tudja irányítani, hogy mit szolgálnak. És ha meg akarja takarítani az étkezési költségeket, akkor fizessen az ételért, ne a szolgáltatásokért.
  • Nincsenek meghívók. Étkezésre vagy felkínált ételre ("hadd harapjak") való meghívás szintén tilos. Igen, valószínűleg itt beszélnénk egy olcsó ebédről, ha valaki adna nekünk egy ingyenes bagettet. De nem tudod, mi van benne, és ha fogyni akarsz, akkor az ilyen ételek nem felelnek meg neked.

Igen! Kizártuk a kényelmet a játékból, és néhány megtakarított eurót kiragadtunk a zsebünkben. De a száj még mindig üres. Mi a helyzet az ebéddel gyorsan és olcsón, miközben betartja a három alapelvet? Általában három lehetőség közül választhat:

  1. Főzés. Ha otthon van, főzhet valami igazán egyszerűt. Öntsön vizet a kuszkuszra, szórjon meg egy kis sajtot, és gyors, olcsó, sőt meleg ebédet kap. Sok hasonló étel elkészíthető. Ne féljen időről időre konzerv szardínia, csicseriborsó vagy vegetáriánus kenetek használatától. Még sült is gyors cselekvés.
  2. Házi étel egy dobozból. Munkahelyen vagy kiránduláson mindig legyen magával étel ebédre. Lehet, hogy valami főtt, de célszerűbb bagettet vagy házi fehérjeszeletet venni.
  3. Bevásárlás élelmiszerekben. Gyakran kényelmes, ha nem visel semmit. Ha tudod, hogy a városban leszel, egyszerűen vásárolhatsz ennivalót. Ismét lehet péksütemény és kenhető vagy alacsony zsírtartalmú sajt.

Lehet, hogy az ilyen étkezések kissé átmenetinek tűnnek. Különösen, ha megszokta az ebédet az étteremből vagy a szállodából, a "nagymama főz". Tiszta, ha ebédre akar levest tésztával, hússal, burgonyával, lével, kompóttal, esetleg desszertet és kávét tejszínnel és…

… Akkor el kell döntenie, hogy fogyni vagy fogyni szeretne. És ami a legfontosabb: ne kérdezze meg, mit ebédeljen gyorsan és olcsón, ha sokat és drágán szeretne ebédelni.

Mi az ebéd? Knackebrot vagy activia zöldségekkel és kukoricával

Sokan olcsó étkezést keresnek 5 euróig. Sokat kapok 5 eurót apa-anyaként. Kövesse ezeket az ajánlásokat, és 2 eurónál kevesebbet ehet. Lehetséges és fogyni is fog.

Receptek gyors ebédhez hús nélkül

Hús nélkül menni nagyon jó ötlet. Még többet jelent, ha lefogy.

Nem vagyok a vegetarianizmus mellett, ahogy néha látom. Ha a húst megszüntetik, vagy akár valaki a veganizmusra ugrik. Néhány ember, aki hajlamos ilyen táplálkozási stílusra, egyszerűen túlzásba viszi. Mintha egy kicsit elkezdték volna őket baszni. Mindenhol hangsúlyozzák "vegán vagyok, aki több". Mindenkit arra bíztatnak, hogy csak tofut fogyasszon, és inkább azt kiáltaná, hogy "a hús fájdalom". Az ilyen fanatikusok szolgálják ezt a fajta étkezést.

Tehát, ha úgy dönt, hogy kevés húst szeretne enni, vagy akár megpróbálja megszüntetni, akkor jó ötlet. De együtt senkinek sem kell tudnia erről. Mindenki legyen az, amire vágyik, és legyen annak megfelelően, amit tud az étrendről. A hús - különösen a vörös - több zsírt tartalmaz. Ezért a húsételek mindig valamivel kockázatosabbak a fogyás során. Hagyjuk most a többi érvet.

Ha a hús nélküli gyors ebéd mellett dönt, akkor az nemcsak ízletes, de gyorsan elkészíthető is lehet. És ami a legfontosabb: nem lesz gyanús. Van valami furcsa abban, aki tésztát készít?

Íme 3 recept egy gyors ebédre hús felhasználása nélkül, amelyek nagyszerűek a fogyáshoz.

Aglio e olio stílusú tészta

Készítsünk két adagot. Forralj fel 200 gramm teljes kiőrlésű tésztát sótlan vízben. A második serpenyőben melegítsen két evőkanál olívaolajat. Vágjon nagy fokhagymát és chili paprikát vékony szeletekre. Ha nincs paprikája, használjon porítottat. Pihenjen és álljon meg röviden. Adjon hozzá gyógynövényeket, például kakukkfüvet és, ha van, bazsalikomot.

Amikor a spagetti majdnem megfőtt, öntsük fel. Csöpögés után öntsük őket a serpenyőbe, hogy összeérjenek az ízesített olajjal.

Most spagetti aglio e olio, de hiányzik némi fehérje. Tehát adjunk hozzá körülbelül 50 gramm parmezánt és keverjük össze újra. Kóstold meg. A sajt sótartalmat adott, de valószínűleg nem lesz elég. Tehát tedd enyhén.

Osszuk két lemezre. Van egy nagy sárgarépa előételként.

Pesto toll

Főzzük ki a teljes kiőrlésű tésztát. Lehet penne vagy bármi, ami a kamrában van. Adagonként 100 gramm nyersen. Főzés után tegyen rá egy evőkanál pestót. Leginkább a Barillo által készített Pesto Genovese-t szeretem. A pestóban van olaj, sajt és bazsalikom, így nem kell mást tenni a spagettibe. Ha nincs pesto, öntsön egy evőkanál olívaolajat, egy teáskanál parmezánt és gyógynövényeket a spagettire. Sok kakukkfű, és ha van, akkor még több bazsalikom. Keverj össze, és egy remek finomság áll előtted.

Vegyünk egy adag nyers savanyú káposztát köretként (vagy előételként).

Bableves

Körülbelül fél kiló zöldséget, például sárgarépát, zellert, karalábét és petrezselymet sütünk egy evőkanál olajon. Fagyasztott zöldségek felhasználásával felgyorsíthatja, de nem is kell megsütni. Öntsön vizet és főzzön egy ideig. Zöldségkockával megkóstolható. Adjunk hozzá kb. 400 gramm főtt babot. Főzzön röviden. Végül fűszerekkel, egy kis kurkumával, fokhagymával és majorannával ízesítjük. Oszd 2 részre, egyél meg most egyet. Az ételek meglehetősen gazdagok, nem kell köretet vagy előételt fogyasztani. De ha korábban piros paradicsomot eszel, akkor rendben lesz.

Még egy ilyen viszonylag egyszerű ebéd is nagy csemege lehet, és lefogyhat.

Mi van a vasárnapi ebéddel?

A vasárnap nem különbözik a többi naptól. Legalábbis a fogyás szempontjából. Ezért a vasárnapi ebéd meglehetősen normális lehet.

Nem kell beleesnie abba a sztereotípia csapdájába, hogy vasárnap vágásoknak vagy egyéb ünnepi ételeknek kell lenniük. Tény, hogy a családnak több ideje van a hétvégén találkozni. Ha találkoznak, a szakácsok egy része úgy fogja érezni, hogy ez alkalom arra, hogy ünnepi ételt készítsen. Végül - miért ne? Ha az egész család többnyire karcsú, akkor ez egy jó és jó ötlet. Lásd a cikket arról, hogyan utasíthatjuk el a szülők táplálkozási ebédjét…

Nos, ha a család több tagja elhízott, akkor ajánlom a vasárnapi ebédek megszelídítését.

Nincs szükség 4 fogásra ebédre! Jobb, ha gyorsan megy - az erdőbe. Tegyen egy jó sétát, és igyon valami egyszerűt. Gyorsan ebédeljen vasárnap: kakukkfű pesto bagettet szolgál fel három órás túra után.

A vasárnapi ebéd néha látogatással jár - a szülőknél, a nagyszülőknél, és akkor ez nehezebb. Különösen az idősebb embereknek nem mindig mondható el, hogy ne főzzenek. Ha fennáll annak a veszélye, hogy a harmadik világháború ebéd nélkül kezdődik, és a kontinens fele hamuvá válik, akkor dönthet úgy, hogy megcsal egy napot. De csak egy étkezésre korlátozhatja, talán az ünnepi ebédre. A heti egy nem megfelelő étkezés általában nem okoz komolyabb problémákat.

De várj, találsz néhány más receptet a vasárnapi ebédre, mint azt javasolnám, hogy naponta egyél.

Diétás receptek ebédre

A cikk már említett több receptet ebédre, és mindegyik diétás - diétás abban az értelemben, hogy alkalmas a fogyásra.

Sokféle étrend létezik, és egyesek egyáltalán nem ehetnek semmit. Ezután a diétának kezelnie kell az esetleges tilalmakat. Azt javaslom, hogy fogyáskor ne fogyókúrázzon, hanem próbálja meg:

  • az étel a megfelelő kategóriába tartozott
  • az összeg ésszerű volt

és akkor nem mindegy, hogy pontosan mit ebédelsz. Ha ez megfelelő étel és megfelelő mennyiségben van, akkor fogyás közben szinte normális étrendet fogyaszthat!

Lencse tojással

Forraljon körülbelül 80 gramm lencsét. Hozzáadjuk a babérlevelet és a hagymát. Fűszerezzük, óvatosan sózzuk. Készítsen egy kemény tojást a második edénybe. Ehetsz mindent. Inkább a kisebb típusú lencséket kedvelem, ezeket nem is kell áztatni, és a főzés talán 10 percet vesz igénybe. Előételként színes paprika is lehet.

Fogyáskor valószínűleg a csirkemelles ebéd a leggyakoribb. Sütj meg egy kis fokhagymát, köretet, és remek étkezésed lesz. 90 hasonló egyszerű receptet talál a kezdőknek a Fogyás menük című könyvemben.

Ha tetszett a cikk,
és szeretné támogatni a szerzőt és ezt az oldalt.
Ossza meg ezt a cikket, vagy vásároljon Mira Veselý egyik könyvét.
Kattintson ide a választáshoz.

Miro Veselý

A cikk írójáról: Egészséges táplálkozás és fogyás 2004 óta dolgozom. Fokozatosan kiadtam több könyvet a fogyásról. A legfrissebbet Fogyás menünek hívják, és minden szükséges információt tartalmaz a fogyásról, amelyekre az olvasónak szüksége van az eredmények eléréséhez. Azok számára, akik nem akarják megvenni a könyvet, itt van ez a weboldal. Itt ingyenes információkat talál. Cikkekben és könyvekben a klinikai elhízás ismereteire támaszkodom, a WHO ajánlásaira. Folyamatosan konzultálok orvosokkal és gyógytornászokkal, ezért biztonságos és felnőtt, egészséges, csak elhízott embert kell követni. A fogyás előtt azonban tanácsos mindig konzultálni orvosával.

2 válasz

Kedves Miro, és mit szólsz az ebédváltozathoz, megveszem az ebédet a vállalati menzánál velem, majd két részre osztom az adagot, és mindegyikhez van egy halom zöldség.
Így 2 napig ebédelek ételt?
Egészség Lida

Ludmila sokat függ attól, hogyan és mit főznek az ebédlőben. A fél adag elfogyasztása nem ideális megoldás. Bár a zöldségek szépen kitöltik a hasat, az ebédnek is tartalmaznia kell elegendő energiát. Ezenkívül az éttermekből vagy menzákból származó ételek nem ideálisak a további tároláshoz, ezért megkérdőjelezhető a másnapi ebédig történő felhasználása. Tehát, ha van valami, például ebédre térddel ellátott hús, akkor a fogyás legnagyobb problémája a lében lévő kenőcs lehet, és talán a térd fehér. Vagy ha párolt zsemlét adnak ebédre, akkor az még kis mennyiségben sem megfelelő étel. Tehát nem olyan könnyű írni, mint ezt. Valószínűleg az elején azt tanácsolom, hogy az ebédmenüt alapvetően enni kell, mivel + házi zöldségeket adnak neki. Figyeld, mit csinál, rendben lehet.