Nem minden háztartás élhet el élelem nélkül, amelyet hosszabb ideig lehet tárolni, hogy szükség esetén mindig kéznél legyenek. Olyan élelmiszerekről beszélünk, amelyeket nemcsak az alapok közé sorolunk, amelyek az ételek gyakori összetevői, de a váratlan vendégek számára is hasznos néhány finomság (chips, dió, sütemény). Soha nem tudhatod, mikor találkozhatnak veled, ha váratlan látogatás érkezik.

egyetlen

A lisztet régiónk első számú alapanyagának tekintik. Földrajzi szélességünkön a legtöbb hagyományos szlovák étel lisztből áll - nevezzük őket lisztételeknek - hagyományos gombócokból, burgonyás palacsintákból, lokshe-ból, pizsamákból, pitékből, savanyú süteményekből, palacsintákból, palacsinta és így tovább. Hihetetlen mennyiségű lisztétel van, ezért a lisztet a szlovák háztartásokban alapvető ételnek tekintik. A lisztet sima, félig durva és durva részekre osztjuk. A simát főleg süteményekhez vagy étkezések sűrítésére használjuk. A fél durva lisztet süteményekben használják, univerzális lisztfajtának tekinthetők. Durva lisztet használnak tésztához és tepsi öntéséhez.

Cukor

A cukrot szerkezete alapján ismerjük - kristály, búzadara vagy porcukor. A kristály és a búzadara hasonló állagú, a porcukrot süteményekben vagy túróban használják, amikor valamit el akarunk keverni a cukorral.

A palackban vásárolt olajat növényinek nevezzük. Ismerünk repceolajat, napraforgóolajat, szűz olívaolajat, extra szűz olívaolajat, tökolajat, dióolajat, szezámolajat, avokádóolajat és sok más típusú olajat. Olajokat azonban fel kell osztanunk azokra, amelyeket otthon általában használunk, vagyis repce, napraforgó, olíva, és a kevésbé elterjedt olajokra, amelyek szintén kevésbé kaphatók, és főleg salátaöntethez használják. Sütéshez, sütéshez, süteményekben közönséges olajat használunk.

Konzervek

Legyünk őszinték, hogy a félkész termékeket tartalmazó dobozok néha eljönnek hozzánk a különféle ételek elkészítésekor. Függetlenül attól, hogy főtt zöldségek vagy gyümölcsök, vagy különféle kész mártások a tésztához, vagy olyan készételek, mint a gulyás. Ilyen összetevők segítségével mindenképpen megkönnyíti munkáját, és más dolgokra is koncentrálhat.

Tészta

Egy másik alapanyag, amelyet élelmiszerszekrényben vagy kamrában kell tárolni, a tészta. Hihetetlenül sokféle tészta van, akár tönköly- vagy teljes kiőrlésű tésztát is lehet vásárolni. Ki akarna hosszan feldolgozni házi tésztát, igaz? Mindig legyen készleten tészta házi húsleveshez, amely a szlovák háztartások gyakori étele. Akkor nem történik meg, hogy minden megvan a leveshez, de elfelejti vásárolni a tésztát.

A rizst köretként vagy főételként jó raktáron tartani, mert sokáig tart. Körkörös, hosszú szemű, jázmin, basmati rizst ismerünk. Legalább egyfajta rizst nem szabad kihagynia a kamrából. A köret mellett ízletes leveseket, darált húst vagy párolt zöldséget adhatunk rizzsel.

Hüvelyesek

Nyársában minden bizonnyal különféle hüvelyeseket találunk, amelyek tökéletesen kiegészítik a leveseket, húsleveseket, húst, salátákat, vagy önálló ételként szolgálhatnak fel. A rostokban és B-vitaminokban gazdag hüvelyesek között bab, lencse, borsó, hajdina és mások szerepelnek.

Jamek

Gondolunk házi gyümölcsökre vagy zöldségekre, kompótokra, lechóra, lekvárra, lekvárokra. Használja a gyümölcsöt kompótként húshoz (baromfihoz tökéletesen) vagy gyümölcstortához. Főtt zöldségeket kínálunk hússal, például grillezett steaket. A Lecho alkalmas gulyáshoz, vagy külön ételt készíthet, amikor a lechót tojással keveri. A drogériákat és a lekvárokat kenyérre kenik, vagy zsemlékben és pitékben töltik.