Az elmúlt 100 évben az emberiség óriási haladást ért el, amelynek sebessége még mindig növekszik. Lehet, hogy el sem tudjuk képzelni, hova fog tartani ez a fejlődés. Ez az előrelépés az egészségünk terén is előrelépést hozott?
Tökéletes szintű tudás
Ha most az egészség területére összpontosítunk, amely továbbra is életünk minőségének legfontosabb kritériuma, azt találjuk, hogy:
- a szakterület tudásának állapota orvoslás és diagnosztika, amely lehetővé teszi számunkra, hogy korán kimutassuk az egészségtől való eltéréseket molekuláris szinten, a legmagasabb szinten van
- képesek vagyunk meggyógyulni azelőtt halálos betegségek fertőző jellegű
- képesek vagyunk helyrehozni a szervezet károsodása az akut orvostudományban
- az emberi élet hossza növekszik
- Mennyiség gyógyszerészeti készítmények specifikus emberi betegségekre vagy problémákra fordítva folyamatosan növekszik
- elképzelhetetlen mennyiség áll rendelkezésünkre táplálék-kiegészítők mindenféle probléma - méregtelenítésre, tisztításra, egészségre, vitalitásra, regenerálásra vagy éppen a hiányzó tápanyagok és antioxidánsok pótlására
- az élelmiszerekről átálltunk olyan szuperélelmiszerekre, amelyekben a létezésünkhöz szükséges összes anyag magas, de szinte minden élelmiszer öko-bio-organikus vagy nyers változata
Az átlagos egyén rengeteg forrást költ különféle táplálék-kiegészítőkre, szuperélelmiszerekre és méregtelenítő kezelésekre.
Igyekszünk tisztán enni, a médiában mindenféle ajánlásnak megfelelően, miközben néhány év múlva több táplálkozási irányt is megváltoztatunk, hogy megtaláljuk a legjobbat magunknak. Nem kicsit őrült?
Tények az egészségünkről
Érdekes azonban, hogy a mai orvostudomány, gyógyszeripar és élelmiszeripar ellenére az interneten elérhető minden tanács, tudás és információmennyiség, a statisztikák reálisabb tükröt adnak nekünk:
- a nem fertőző krónikus betegségekben szenvedők száma nem csökken
- növekszik a vényköteles gyógyszerek száma
- növekszik a túlsúlyos és elhízott emberek száma
- a civilizációs betegségek megjelenési kora csökken
- a betegség várható élettartama növekszik, így különböző korlátozásokkal (72 év férfiaknál és 79 év nőknél)
- növekszik a túlsúlyos és elhízott gyermekek száma
- növekszik a metabolikus szindróma megnyilvánulásával küzdő gyermekek száma
- növekszik az allergiák, intoleranciák és étel-intoleranciák előfordulása
- az emésztőrendszer különféle betegségeinek előfordulása növekszik
Ufff, ez ijesztően hangzik. Ha egy kis maroknyi emberhez tartozik, akik még nem tévedtek el a táplálkozási ajánlások kuszaságában, és a téves információk erdőjén mennek keresztül, várjuk Önt.
Mivel a szlovákiai lakosság abszolút többsége még mindig laza hozzáféréssel rendelkezik az élelmiszerekhez, vagy azt gondolja, hogy étrendi bűneit kábítószerekkel vagy kiegészítőkkel fogja megvasalni..
Egészségesebben étkezünk?
Számunkra továbbra is úgy tűnik, hogy a táplálkozási tudatosság növekszik. Valójában azt mondhatnánk, hogy a dezinformáció növekszik. Ha újra megnéznénk azokat a számokat, amelyek egyszerűen a valóság tükrét állítják be, még itt is inkább a szlovákiai tudatállapot miatt sírnánk. Mivel a statisztikák azt mutatják, hogy:
- túlzott energia bevitel (sok kalóriát eszünk)
- egyensúlyhiány az alapvető tápanyagok (makrotápanyagok - szénhidrátok, zsírok és fehérjék) ábrázolása (nem tudunk ételt tányérra tenni)
- magas zsírtartalom az étrendben (kb. 40% -kal meghaladják az átlagos ajánlott táplálkozási adagokat)
Csak egy kis megjegyzés. A közétkeztetésünket irányító ajánlott táplálkozási értékeket maximálisan túlbecsüljük, és nem tükrözik jelenlegi életmódunkat, amelyet a mozgásszegény életmód és az alkalmi fitneszközpontokban való kántálás ural. Globálisan azonban a nap túlnyomó részét zárt térben töltjük, ahol különféle stresszes helyzetek szenvednek. Aztán egy vonzó test érdekében megérkezünk az edzőterembe, ahol megfelelően megsemmisülünk, ami csak növeli az oxidatív stresszt és a test terhelését ... hát koan
Igen, tudjuk, hogy most nehéz idő van. De végül sok máshoz hasonlóan végződik, és alázatosan visszatérünk az elsősorban növényi étrendre. Még néhány évbe telik, mire a zsírfogyasztók krónikus betegségekké válnak, ami megváltoztatja a statisztikákat és a metaanalíziseket, különösen a mikrobiom területén.
Valaminek a hiánya bizonyos védő tényezők - vitaminok (különösen a B-vitaminok és a C-vitamin)
Akár tetszik, akár nem, az ételeinknek hiányzik az eredeti minőségük. Több okból is - a zöldségek és gyümölcsök gyakran leérnek a talajról (a vitaminok termelését a természetes környezetben történő érés feltételezi), a nagy távolságokra történő tárolás és szállítás is megteszi a dolgát, az ipari feldolgozás számos védelmi tényezőtől megfosztja az ételt, és vitaminok.
- valaminek a hiányaásványok (kalcium) a nyomelemek (pl. vas)
- túlzott jövedelem állati táplálék (tojás, sertéshús)
- túlzott jövedelem cukor (csaknem 50 kg/fő/év)
A legfrissebb statisztikák alapján átdolgoztuk az emberenként napi 34 teáskanálnyi cukor fogyasztását!
Hogy nem édesítesz? Az élelmiszeripar harmonizál az Ön számára és bőségesen. Olvassa el a címkén található egyszerű információkat: Szénhidrátok és belőle származó cukrok ... A WHO napi 6 sejtjéből engedjük be. Ez elég nagy különbség ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyjuk, hogy az étrendünkben lévő cukor honnan származik.
- túlzott jövedelem édesített italok (111l/fő/év)
- túlzott jövedelem só (az ajánlott tápérték kétszerese)
- minimális jövedelem gyümölcsök és zöldségek
- túlzott jövedelem iparilag feldolgozott élelmiszerek
Nos, annyira. Borzalmas statisztikák ...
Ki tudjuk értékelni, hogy mi a sok és mi a kevés. Már látunk néhány összefüggést annak, hogy mit eszünk, mennyit eszünk, és milyen betegségekben szenvedünk.
Minden elérhető, a döntések és a döntések rajtunk múlik.
Valószínűleg már tudjuk, hogy nincs egyértelmű és egyetlen igazság arról, hogy mi a jó nekünk, és egyetlen igazság a tökéletes táplálkozásról, amely biztosítja örök fiatalságunkat és egészségünket. Ne tévesszük össze az extrém táplálkozási irányokkal, inkább képezzük magunkat és készítsük el saját minősített véleményünket. Biztosan nem kell diplomád ahhoz, hogy tudd, mit kell reggelizni (és reggelizni kell-e).
Ha úgy gondolja, hogy nincs világos, örömmel világítunk be a tanfolyamaink számára ismeretlen sötétségbe
A táplálkozás alapjai és a táplálkozási tanácsadó tanfolyamainkon mindent megtudhat az egészséges táplálkozásról, az ajánlásokról, az ételkombinációkról és a megfelelő menük beállításáról magának vagy az ügyfeleknek. .