A cikk tartalma
A lenmag csak az utóbbi években került előtérbe, de az emberi testre gyakorolt hatása olyan kiváló, hogy helyesen nevezik szuperélelmiszereknek. Ezek egészséges tápanyagok, zsírok, antioxidánsok, rostok, fehérjék, tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrásai. Alacsony koleszterinszint, magas omega-3 és 6 telítetlen zsírsavak és folsav. A len olyan növény, amelyről csak szuperlatívuszokban lehet beszélni. Tehát mi a jelentősége és hogyan kell fogyasztani a magokat?
Noha a lenmagokat csak néhány éve állítják előtérbe, történelmük sokkal tovább megy. Egyiptomban és Babilonban a len textilszálak alapanyagaként termesztették 5000 évvel ezelőtt. Gyógyhatásait kezdték használni 2500 évvel ezelőtt.
Tudta, hogy a lenmagokat Hippokratész is használta? Védő és bőrpuhító szerként ajánlotta őket.
A lenmag támogatja az ember általános egészségi állapotát, és mindenképpen része kell lennie minden étrendnek. Védik az emberi testet a civilizációs betegségektől, és mindenki életmódjának alapját kell képeznie.
Lenmag turmixhoz és joghurthoz
| Lenmag arany BIO 200 g | Termék megtekintése | |
| BIO Barna len 300 g ✔ TIPPÜNK | Termék megtekintése | |
| Föld ajándékai Lenbarna BIO 300 g | Termék megtekintése | |
| Lenmag barna BIO 500 g ✔ KIVÁLÓ ÁTTEKINTÉSEK | Termék megtekintése | |
| SVK Lenmag barna őrölt 300 g | Termék megtekintése |
Mit tartalmaz a lenmag?
Először is gazdag omega-3 és 6 zsírsavakban, nevezetesen alfa-aminosavakban, valamint fehérjékben és lignánokban. Oldható rostot és fenolos vegyületeket tartalmaznak. Nem beszélve a nagy mennyiségű ásványi anyagról és vitaminról.
Pontos összetétel lenmag: minőségi fehérjék, magas biológiai értékű zsírok - telítetlen zsírsavak, linolsav, alfa-oleinsav, omega-3 és omega-6 zsírsavak, enzimek, karotinok, nyálkás anyagok. A vitaminok: B1, B2, niacin, E-vitamin és biotin. Az ásványi anyagok közé tartozik a kálium, magnézium, kalcium, vas, folsav, mangán, cink, kén és réz. Tartalmaznak továbbá flavonoidokat, lignánokat, fitoösztrogéneket és sok rostot. Mit jelent ez a jó anyagok keveréke az emberi test számára?
A lenmagok jelentősége az emberi test számára
A lenmagoknak sokféle hatása van, nemcsak az egészségre. Fizikai szépségre is kiválóak, a lenmag alkalmas fogyásra és gyakran említik a jótékony hatásokat lenmag a hajhoz. Milyen hatásai vannak a lenmagoknak?
-
Csökkentik a szervezet koleszterinszintjét (köszönhetően az omega-3 zsírsavaknak). Elnyomják a gyulladást. Csökkentik a szívbetegségek és az erek elzáródásának esélyét. Hatásosak magas vérnyomás esetén. Csökkentik a vércukorszintet - csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.Ez javítja az állapotot ízületi gyulladás és reuma esetén. Rákellenes hatásuk van (az omega-3 zsírsavak és a lignánok kombinációjának köszönhetően). Elősegítik a fogyást, mert a magokban található egészséges zsírok serkentik az anyagcserét. A B-vitaminok segítenek fenntartani a sima bőrt és a fényes hajat. Segítenek a női hormonok kezelésében. Kedvezően befolyásolják az idegrendszert és a depressziót. A magas rosttartalom elősegíti a belek megfelelő működését. A székrekedéshez szükséges lenmag hatékony. A lignánoknak köszönhetően erősítik az immunitást.
Hogyan kell fogyasztani a lenmagot
Lenmagot nem szabad egészben lenyelni, mert akkor csak áthaladnak a testünkön és semmilyen hatást nem adnak nekünk. A lenmagokat meg kell harapni, de ideális porban fogyasztani. Az egyszerű mód, hogyan kell összetörni a lenmagokat, vásárolni mák vagy fekete bors daráló. Ez nem egy drága ügy, és mindig frissen fogja tartani a magokat. A megvásárolt por jóval alacsonyabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint az egész lenmag. Azonban közvetlenül a fogyasztás előtt meg kell őrölni őket, hogy az egészséges zsírok ne oxidálódjanak és károsakká váljanak.
A lenmag a következőképpen fogyasztható:
-
Egész magok - azonban nagyon óvatosan kell rágni őket Kihajtott magok - vízben áztatott lenmagok, csírázás után leszűrik és fogyasztható Zúzott mag - a fent említett őrölt vagy vásárolt por alakjában A lenmag főzete - öntsön egy teáskanál ½ liter vizet, hagyja 15 percig infúzióban lenni, és engedje le Lenmag, mint iszap - Egy teáskanálnyit fél liter hideg vízbe öntünk, és egy éjszakán át hagyjuk infundálni. Másnap az egész keverék. Turmixba vagy joghurtba is keverhető Főtt lenmag - felvehetjük őket különféle levesekbe vagy szószokba
A lenmag fogyasztásának másik módja a Lenmagolaj. Hűtőszekrényben kell tárolni, és egy hónapon belül el kell fogyasztani. Naponta 1-2 evőkanál fogyasztják, vagy kapszulákban fogyasztják.
A lenmagolaj terhesség alatt is kiváló a gyermekek számára. Milyen hatásai vannak
A lenmagolaj több mint 70% -ban omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavakat tartalmaz, amelyek egészséges zsírok, amelyek pozitívan befolyásolják a koleszterinszintet. Milyen egyéb pozitív hatásai vannak az egészségre?
Ha csak lenmagot ad a menübe, akkor ajánlott napi két teáskanál. Naponta legfeljebb két evőkanál fogyasztható. Fogyasztáskor fontos igyon sok vizet, hogy a magok a belekben folyjanak, és megakadályozza az esetleges székrekedést.
Tudta, hogy 3 evőkanál lenmag annyi omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint 0,5 kg hal?
A lenmagok akár a tojást vagy a zsírt is pótolja. Ha 2 evőkanál magot kever el 15 - 20 ml vízzel, akkor 1 evőkanál margarint pótolhat. Nyálka formájában könnyen helyettesíthetik a petesejtet. A lenmag alkalmas pudingok, saláták, szendvicsek, levesek, joghurtok, turmixok, szószok vagy zabkása számára.
Ha otthon készít kenyeret, akkor a magokat tésztában dolgozza fel - por formában. Jó, ha egy teáskanálnyit keverünk a joghurtba, és mézet adunk hozzá.
A lenmag mindenki számára megfelelő?
A lenmagnak nincsenek korlátozásai, és bármely életkorban fogyasztható. Alkalmasak férfiak, nők, de gyermekek számára is. A len főzete a legjobb módszer, hogyan kell enni a lenmagot terhesség alatt. A főzetet 3 héttel a szülés előtt ajánlott meginni, mivel a nyálkák tartalma megkönnyíti a szülést. Továbbá, a lenmag alkalmas a terhesség egészére székrekedés vagy aranyér megelőzése. Gyermekeknél a főzet segít például hörghurut esetén. A magok a hasmenést is megállítják. Gyermekek esetében adjon hozzá egy fél teáskanál hetente néhányszor egy püréhez.
Hol és hogyan lehet megvásárolni
Lenmagot vásárolnak akár egészben, akár porban. Egy font egész vagy szárított mag körülbelül két euróba kerül, ami nem sok. Megvásárolhatók bioboltokban vagy e-boltokban. A piacon vannak olyan speciális őrlők is, amelyek lenmagok őrlésére szolgálnak. Ezek azonban nagyon drágák, és mint a szövegben említettük, a mákos vagy fekete borsos daráló ugyanolyan jól fog szolgálni. Ami a kozmetikumokat illeti, a piacon vannak samponok vagy balzsamok a lenmagot tartalmazó száraz és sérült hajra is.
A lenmagokat joggal nevezik szuperételnek. Bárki fogyaszthatja őket, és sok tápanyaguk van, ezért sok gyógyhatásuk van. A felhasználói élmény pozitív. A szövegek különféle nehézségeket ajánlanak lenmag gyermekek számára vagy terhes nők. A piacon sokféle vetőmag létezik, de a lenmag határozottan azok közé tartozik, amelyeket az étrendbe be kell illesztenie.