Részvény

ökológiai

A mai aktuális téma az ökológia, biotermékek vagy egészséges termékek . De milyen is valójában, mit mutat a gyakorlat és mit vásárolunk valójában? Beszéltünk erről a témáról Vierka gazdával, aki anyasága idején tudatosult, hogy egészséges táplálékkal akarja etetni gyermekeit és így eldobta hajóit az üzleti világban, gumicsizmát vett fel és beült egy traktorba.

Vierka, elmondhatod neked, hogyan kezdődött veled az egész?

Pont akkor kezdődött, ahogy ön említi, az óvodában, amikor rájöttem, hogy felelősséggel tartozom a gyermekeim iránt, és egészséges ételekkel akartam táplálni őket. Így kezdődött az elfogyasztott ételek eredetének kutatása. Megállapítottam, hogy közel sem olyan nagy, mint sokan.

Közel állok a mezőgazdasághoz, mert az okinóm a mezőgazdaságban és a gyümölcstermesztésben dolgozik. Eleinte a gazdaságok könyvelését végeztem, és fokozatosan rájöttem, hogy ma a földterület modern megközelítésére van szükség, a termelő ökológiai viselkedésén alapulva. Így lettem organikus gyümölcstermesztő, és elkezdtem teljesíteni Farmer álmát.

Kérjük, magyarázza el, mi a különbség az ökológiai és a hagyományos gazdálkodás között.

A mezőgazdaságot igényes ágazatnak tartom, mert befolyásolja az időjárás, amely az utóbbi években nagyon megterhelt minket. A talajnak táplálékra van szüksége, amelyből a rajta termesztett növények élnek. Kétféle termesztési lehetőségünk van - organikus vagy hagyományos.

Biotermesztő ökológiai gazdálkodáshoz engedélyezett termékek és műtrágyák listáján szereplő termékeket kell használniuk Ezek olyan készítmények, amelyek nem tartalmaznak vegyszereket vagy műtrágyákat, de vannak bekapcsolva természetes alap. Már ebben a szakaszban zajlik a termesztés első és alapvető ellenőrzése, ahol biztosítani kell, hogy az, amit biogazdálkodásban termeszt, ne tartalmazzon ezen emberi egészség szempontjából nemkívánatos anyagok maradványait.

Míg hagyományos termelő kőolajtermékekből készült műtrágyákat alkalmaz a termesztés során és kezeli vegyi készítmények. A kémia miatt a hozamok magasabbak, ezért a hagyományos mezőgazdaságból származó termékek olcsóbbak, mint a biotermékek. A végső fogyasztói árban a kiskereskedelmi láncok és árréseik egy másik szerepet játszanak, de ez már egy másik eset.

A gyakorlat kinyitotta a szemem, és a látszólag egészséges termékek (például bébiételek, gyümölcslé, szokásos kenyér) megtermékenyített alapanyagokból származnak műtrágyák vagy permetezzük vegyszerek. Ezért gyakran gondolkodom azon, hogy mit eszünk, tartalmazhat-e az étel a termesztés kémiai maradványait?

Milyen gyümölcsöt terem, miért és milyen módon?

Az Agrover-nél 2014-ben kezdtem az ökológiai gazdálkodást. Az ültetvény telepítésének teljes folyamata fekete ribizli és az ökológiai gazdálkodásba való integrációja a végső ökológiai termelésig valóban hosszú ideig tartott - 5 évig. 2019-ben pedig két csodálatos ökológiai gazdálkodási termékem van - fekete ribizli és arónia arónia.

Munkám nemcsak a tanúsított ökológiai gazdálkodás elvein alapul, hanem saját meggyőződésemen is, mert növekedni és fejlődni szerettem volna. gyümölcsleveket készíteni, amit a gyermekeim is megisznak.

Mivel a termesztés során kerülnünk kell a vegyszeres gyomirtók használatát, a közbenső sor rendszeres kaszálásával mechanikus ártalmatlanítást alkalmazunk. Az őszi hónapokban mélyen kijuttatjuk a tanúsított csirketrágyát.

Hogyan találhat információt az átlagfogyasztó arról, hogyan termelheti meg a megvásárolt terméket?

Ha minőségi és nem vegyi élelmiszerek, gyümölcsök és zöldségek érdeklik, keresse meg. Olvassa el a címkéket, kövesse a gyártó címkéjét, találjon információkat a termelőről és a termelőről az interneten. Ha nem titkolják eredetüket és előállítási módjukat, minden bizonnyal szívesen bemutatják azt a weboldalukon is.

Ne feledje, hogy a szlovák eredet nem garantálja a nem vegyi termelést.

Először időigényes lehet, de amikor megtalálja a megfelelő termelőket és termelőket, ajánlja őket barátainak, és maradjon hű hozzájuk.

Mi volt és mi a legnehezebb az Ön számára ebben a munkában?

Számomra a legnehezebb a megértés a következő: Biotermesztő biogazdálkodással védi a tájat és védi az emberi egészséget. Bürokrácián esik át, jelentős díjakat fizet az ökológiai gazdálkodás nyilvántartásba vétele és ellenőrzése miatt. Hagyományos termelő nincs ellenőrzése, nincsenek további pénzügyi költségei, és a vegyi anyagok használatával rontja a környezetet. Tehát miért van még mindig széles körű közvélemény erről a biotermékek drágák…

Köszönöm az interjút és a nagy elhatározást, hogy másképp cselekszünk. Ha megértette a fő különbséget is, akkor mindenképpen kedvelni fogja magát és szeretteit az ökológiai gazdálkodásból származó valódi ökológiai lével, és egyúttal támogatni fogja a Farmer álmát és a helyi embereket. Tehát éljenzés! ?