A nemzetközi konyha napjai az iskolai étkeztetésben - projekt

olasz

Az olasz specialitások napja

2013. szeptember 1-jétől kiadták a 2013-as iskolai étkeztetés anyagfogyasztási normáinak és receptjeinek frissítését/MSN /, amely a nemzetközi konyhaművészet ételeire összpontosított. Az MSN és a receptek népszerűsítésének részeként a Szlovák Köztársaság Oktatási, Ifjúsági és Sportminisztériuma közzétett egy projektet, amelynek középpontjában a cseh és az olasz konyha egyes ételeinek népszerűsítése áll.

Ennek alapján iskolánk részt vett a projektben 2013. október 18-án. A főételt Ján Slavík profi szakács főzte szakácsainkkal együtt. Ennek az eseménynek a megvalósítója a cég Dr. Oetker spol. s.r.o., Pozsony.

Ajánlat:

  1. Leves: Pezsgő zöldségekkel
  2. Fő étkezés: Nápolyi halhús paella
  3. Díszítés: sárgarépa, kukorica, jégsaláta
  4. Köret Vanília puding eperrel
  5. Ital: Víz sziruppal

Kimenet:

Az etető diákok és az iskolai személyzet körében végzett felmérés nem kapott pozitív választ. Nem szerették a főételt, hosszas állás és melegítés után nagyon száraz volt.