Még sehol nem láttam, úgyhogy gondolom nem fogják bezárni 😝
Nem tudok rólad, de mindig a legnagyobb problémám van, hogy kitaláljam, mit kell hegeszteni, ezért írj valamit inspirációként.
@ veve39 - a cikk valahogy nem küzd azzal, amit írtam 😉 prof.Bada "badoviny" -járól ismert. de néha úgy érzem, hogy nem tudja, mit hisz jobban - nemcsak maga a koleszterin, hanem főleg a telített zsírsavak mennyisége. mivel a tehénvajban minden bizonnyal több van, mint a növényi edzett zsír, és a transz-zsírsavak amúgy is káros tartalmában a PRITOM egyáltalán nem térhet el pl. Cery. Flóra pedig mérföldekre van a tehénvajtól. Azt mondja, hogy nem probléma a szokásos vaj fitoszterinek hozzáadása, amelyek hasznosak az egészségre és képesek csökkenteni a vér összes koleszterinszintjének emelkedését. de még nem láttam, és nem is írok az ilyen módosított vaj áráról és ízéről 😨
Elkezdtük sütni. Ha a tehén vajat és a Herát nézzük, a Cerát manapság valóban nagyon konkrét dolgokra használják, pl. erre a jegesedésre, úgyhogy megtalálja.
Héra: összes zsír-75%; Transz-0,4; SAFA-46,1 MUFA-38,6 PUFA-14,9; ebből n-6 PUFA-11,5 és n-3 PUFA -3,4
Rajo vaj: összes% zsír-82; Transz-3,2 !; SAFA-69.4 ! MUFA-25,3 PUFA-3,2; ebből n-6 PUFA-1,4 és n-3 PUFA -0,7
Nem kell vegyésznek lenned ahhoz, hogy össze tudd hasonlítani 😉 melyik összetétel jobb egészségügyi szempontból.
Megjegyzés: TFA - transz-zsírsavak; SAFA - telített zsírsavak; MUFA - egyszeresen telítetlen zsírsavak; PUFA - többszörösen telítetlen zsírsavak.
Ezt az állítást sem tagadom: "Az íratlan szabály az, hogy minél merevebb és olcsóbb a megkeményedett zsír, annál nagyobb arányú zsírsavtranszformátorokra lehet számítani. Sajnos még mindig nincs olyan jogszabály, amely kötelezné az élelmiszer-előállítókat a zsíros mennyiség pontos deklarálására. savas transzformátorok a csomagoláson. Az összes iparilag előállított félkész és késztermékben a fő zsírforrás a növényi zsír, teljesen ismeretlen mennyiségű zsírsavtranszformátorral - zsíros sütemények, mindenféle desszertek, sokféle csokoládé, keksz, chips, kész mártások, különféle öntetek és öntetek, konzerv készételek, és a piacon óriási a kínálat a nagyon különböző minőségű növényi zsírokból és margarinokból. "
Tehát, ha süt, akkor minőségi zsírral, és lehet, hogy csak a vaj nem az igazi dió. És alaposan őrizze a jövedelmét ún. rejtett vásárolt ipari margarinok (amelyeket az idézet megemlít, ahol vannak), amelyekről még az őzek sem tudják, hogy mik azok.