kaleráb

A Kaleráb első pillantásra meglehetősen feltűnőnek tűnik, és a legtöbben szinte kizárólag zöldségként használják levesekhez.

És ez szégyen! Tele van vitaminokkal és nyomelemekkel, és jelentősen segíthet a fogyásban is. Csak 25 kcal/100 g, ami remek étel a fogyókúra idején. Szegény szénhidrátban szegény, ami olyan jelentős bónusz. Érdekes módon a kalerab C-vitamin-tartalma magasabb, mint a citromé. Ugyanakkor kalciumot, foszfort és cinket tartalmaz - ásványi anyagokat, amelyek a női szépség szempontjából is fontosak - biztosítják a szilárd és egészséges körmöket vagy hajat. És még egy dolog - a B-vitaminok a kalerabból ásványi bombát tesznek. Köszönetet mond az anyagcseréjének is, mert a B-vitaminok fontosak a megfelelő működéséhez.

A szelén megtalálható a laboratóriumban is, amely elem elengedhetetlen a DNS-szintézishez, és nélkülözhetetlen az enzimek termeléséhez is. A szelén azért is hasznos az immunrendszer számára, mert képes a szabad gyökök elszűrésére, ezáltal segít megelőzni a rákot. A benne található olajok esetében a karalábé természetes antibiotikumként működik, megakadályozva a gombák szaporodását.

A Kalerab a súlycsökkentésben is hasznos. Bár alacsony a kalóriatartalma, jóllakhat. Ezenkívül stabilizálhatja a vércukorszintet, ami lehetővé teszi az ember számára, hogy kordában tartsa a "valami jó" étvágyát. A Kalerab enyhén édes ízű, ezért alkalmas hús köretének. Azonban nem kell sokáig főzni. Vitaminjainak és ásványi anyagainak megőrzése érdekében készítse elő gőzöléssel vagy kíméletes párolással.