A tiszta öntöttvasból készült/felületkezelés nélküli edények gondozása terén sok féligazság és mítosz kering, ezért pontos útmutatásokat készítettünk nektek arról, hogyan kell gondoskodni az öntöttvas edényekről, hogy azok tökéletesen szolgáljanak és sokáig.

gondozása

Előkészítés az első használat előtt:

Az öntöttvas edények az első használat előtt gondosan tiszta, melegben mossa víz. Ne használjon mosószert, nem is vastag mosás eszközök/ vezeték /. Ideális edénykefe vagy puha szivacs. Mosott öntöttvas edények azonnal száraz. Ezután az edények belső felületét alaposan dörzsölés növényi olaj hozzáadott só nélkül. Használhat edzett zsírt is, amelyet az edények belsejére ken, hagyja, hogy átmelegedjen, és leöntse a felesleges zsírt. Az ideális hatás elérése érdekében ezt az eljárást 2-3 alkalommal meg lehet ismételni az első használat előtt. Végül törölje le az edényeket papírtörlővel. Megfelelően előkészített öntöttvas edények lesznek tökéletesen tapadásmentes. Az edényeket mindig tartsa kissé zsíros, ez támogatja a tapadásmentességüket és egyúttal megakadályozza az esetleges korróziót.

Öntöttvas edények használata

Az öntöttvas nagyon tartós anyag. Azért fém konyhai eszközök használata is lehetséges felületi károsodástól való félelem nélkül.

A természetes öntöttvas ellenáll nagyon magas hőmérséklet, ezért használhatja rajta nyisd ki Tűz. De kerüld hirtelen hőmérsékletváltozások, hogy ne zavarja meg az anyag szerkezetét (vagy akár megrepedjen). Ne helyezzen öntöttvas edényeket közvetlenül forró tűzhelyre, használat előtt megfelelő előmelegíteni őket a sütőben. Melegítsük őket lassan másfél percig. Öntöttvas edények törékeny, ezért vigyázzon esik, vagy éles sokkok.

Öntöttvas edények tisztítása és tárolása

Természetes öntöttvas porózus anyag, amelyek korróziónak lehetnek kitéve. Megtisztítani ne használja egyik sem vegyi anyagok (mosószerek, por stb.), vagy durva eszközök. Az öntöttvas edények használat után általában elegendőek törölje le papírtörlővel, esetleg mosás tiszta forró vízben felhasználásával puha kefe vagy puha szivacs. Ne mossa az öntöttvas edényeket a mosogatógépben! Agresszív nema biztonsági berendezések és a nedves környezet felületet okoznak korrózió öntöttvas edények.

Ha ritkán használ tiszta öntöttvas edényeket, javasoljuk azok konzerválását olaj felhasználásával/ lásd fent /. Tárolja őket száraz és meleg környezetben. Ha rozsdaréteget talál az edényeken, az helytelen és tökéletlenül kezelt felület eredménye.

Ez nem üzemzavar vagy káros jelenség. Csak rozsdásodjon óvatosan távolítsa el, Pán mosás és ismét alaposan olajjal festeni a fenti eljárás szerint. Ha betartja ezeket az elveket, akkor az öntöttvas edények tökéletesen szolgálják majd sok évtizede. Sőt, a gyakori használat még jobbá teszi tulajdonságait.

Sok kulináris sikert kívánunk.