öntsön

Gyakran hallja, mennyire egészséges egy pohár bort meginni naponta. Vannak azonban olyan szakértők is, akik alapvetően nem értenek egyet ezzel az állítással, mert az ivás káros. Lassan megtiltják nekünk a csapvizet sem ... Ön is úgy gondolja, hogy minden mértékkel jár? És hogy minden, amit jelenleg érzel, bizonyos módon "gyógyít"? Kiváló!

Érdekes dolgok, amelyekről esetleg nem tudtál

A bort vízszintesen kell tárolni, mivel a parafadugó idővel kiszárad, ami miatt a palackba levegő jut, és a bor elromlik. Nagyon jó tudni, hogy ez az "istenek ital" nem tartalmaz zsírokat vagy koleszterint, és csak körülbelül 140 kalóriát tartalmaz, így különösen a hölgyek élvezhetik ezt anélkül, hogy aggódnának vékony vonaluk miatt. Új tanulmányok szerint a nemcsak a csokoládéban, hanem a borban is megtalálható polifenolok nagy szerepet játszanak abban, hogy agyunk oxigénellenes legyen és a véráramlás javuljon. Így mindent "tisztábbnak" tekintünk, és minden könnyebb. A pohár alakja, amelyből bort iszunk, segít abban, hogy jobban megragadjuk a bor aromáját, mivel a maga módján "burkolja be". A kupa öklendezése az ókori Rómába nyúlik vissza, amikor a rómaiak biztosak akartak lenni abban, hogy csészéikben nincs méreg. Erős rángatással az üveg tartalma átcsordult a másikba, így ha az italt megmérgezik, valószínűleg nem élnék túl. A szokás a mai napig megmaradt. Érdekes mégis? Gondolkodott már azon, hogy hány szőlő van egy üvegben? Majdnem másfél kiló.

Milyen bort válasszon enni

Lehet, hogy elég egyszerűnek tűnik, de kész művészet. Nem lehet pontosan megmondani, hogy melyik bor a legalkalmasabb egy adott ételtípushoz, mert ez ízlés kérdése. Igaz, hogy a finom bor a nem egyértelmű ízekhez, az erősebb ízű pedig a fűszeresebbekhez és a teltebbekhez. A sós íz ösztönzi a forró, a forró és a savanyú, míg az édes íz mindent megpuhít.

Tárolás és étkezés

A bor alkalmas 9–11 Celsius fok közötti hőmérsékletre és 65% körüli páratartalomra, és természetesen sötétségre. A borfogyasztás élményének legjobb módja a kristálypohár, amely megfelelő színt és fényt kölcsönöz neki. A bort a palackból a kancsóba öntve gondoskodunk a levegőztetéséről, gyönyörűen kinyílik, harmonizál és elválik tőle, ami csak az üvegben marad. A fiatal borokat ajánlott kinyitni körülbelül két órával a tálalás előtt, de az erősebbeket legfeljebb 12 órával előre. A legjobb ízeket 9-15 Celsius fok közötti hőmérsékletre hűtik. Egészségére!