Semmi több, nem kevesebb, mint egy puha lencse, egy csepp krémmel és bikaszemmel. Csemege.

recept

Hozzávalók

Megközelítés

Körülbelül 3 órán át áztatjuk a lencsét hideg vízben.

Ezután vízzel és babérlevéllel együtt hagyjuk főni (ne sózzuk), és addig főzzük, amíg megpuhul - körülbelül 30 percig.

A főtt lencsét lecsepegtetjük, hogy maradjon egy húsleves, amelyet aztán felhasználunk a húsleves hígításához.

A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Vágja a sárgarépát kisebb darabokra.

Rakott vagy mélyebb serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Két perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és enyhén sózzuk, majd ízesítsük.

Megszórjuk lencsével, felöntjük a vízzel, amelyben főtt, és a sárgarépával együtt kb. 10 percig pároljuk.

Ezután feldaraboljuk a lisztet a tejszínben, és besűrítjük a tortát, és megpuhítjuk a mártást.

Megkóstoljuk és esetleg megkóstoljuk.

Bika szemmel és becsületes szelet kenyérrel tálaljuk.