Az osztott étrend nem diéta, hanem egy átfogó étkezési rendszer, amely bizonyos szabályokat és elveket követ. "
A megosztott étrend alapítójának tekintjük Dr. William Howard Haya, aki orvostudományt tanult és teljes mértékben orvosi gyakorlatának szentelte magát. Életében azonban volt egy fordulópont, miután abban az időben egy gyógyíthatatlan vesebetegség alakult ki, amelyet Brigt-kórnak hívtak. A rossz előrejelzések ellenére William nem adta fel, és úgy döntött, hogy saját tapasztalatával és képességeivel segít magán. Kísérleteket és kísérleteket kezdett végezni az étrenden belül, és fokozatosan fejlesztette ki az általa hívott módszert Dr. Haye.
Eredményei hihetetlenek voltak, egy betegség, amelyet az orvosok gyógyíthatatlannak tartottak, nemcsak meggyógyította, de még sokkal jobban is érezte magát, mint korábban. Ezért úgy döntött, hogy közzé kell tennie kutatásait, de az étrend nevét Dr. Haye nem volt elég találó, ezért megváltoztatta a nevét megosztott étrend. A következő időszakban fia is folytatta kutatásait, és így számos betegség gyógyításában vagy javításában segített. Osztott étrend mindenki számára megfelelő, aki jobban akarja érezni magát és enyhíteni az egészségügyi problémákat. Segít az anyagcsere-betegségekben és az általános anyagcserében, enyhíti az allergiás megnyilvánulásokat és az ekcéma kialakulása, ez segíthet a magas vércukorszint és a cukorbetegség problémáiban is.
Érdekes, Dr. Hay szerint megosztott étrend segít a fogyásban túlsúlyos és növelje a túlsúlyos ember súlyát. A megosztott étrend célja az a test tisztítása káros és mérgező anyagoktól, könnyebb emésztés, gyorsabb regeneráció a sportteljesítmény és a testsúly beállítása után. A megosztott étrend összetétele és szigorú betartása biztosítja, hogy az étrendben étkezzünk elég rost, így javítva a bél működését, elkerülve a székrekedést vagy a hasmenést.
Hogyan működik a megosztott étrend?
A megosztott étrend működésének elve az étel bevitelének felosztása három csoport. Minden csoportnak szüksége van az emésztésre egyéb gyomor-pH, ezért nem szabad ötvöznünk a jövedelmüket. Ők alkotják az első csoportot fehérje, amelyek emésztésükhöz nagyon alacsony pH-értékre van szükségük, akkor azt tanácsoljuk a másiknak szénhidrátok, amelyek magas, bázikus pH-értéket igényelnek. És kialakul az utolsó csoport semleges ételek, amely kombinálható az első és a második csoporttal.
Savanyú ételek
Ide soroljuk a magas fehérjetartalom. A fehérjéknek emésztésükhöz a gyomor savas környezetére van szükségük, amelyet a pepszin enzim és a sósav-HCl segítségével hajtanak végre. Az emésztési idő 1-3 óra. A savas ételek elsősorban hús, különösen csirke, pulyka, borjú, birka, kacsa, de különféle halak is. Aztán vannak szójatermékek, hüvelyesek a paradicsom. Ne felejtsük el tej a tejtermékek. A gyümölcsből szinte minden fajt beletartozunk, beleértve a citrusokat, a sárgabarackot, a körtét, az epret és az egzotikus gyümölcsöket.
Lúgos ételek
Tanácsot adunk lúgos ételekhez szénhidrátokban gazdag. A szénhidrát emésztés a szájban a nyálat tartalmazó ptyalin enzimmel kezdődik. Az emésztés azután a vékonybélben folytatódik egy amiláz nevű enzimmel, amelyet a hasnyálmirigy termel.
Ha szénhidrátokat és fehérjéket kombinálnak az étrendben, "harc" folyik az amiláz és a peptin között, mivel mindegyik enzimnek más követelményei vannak a környezet savasságára.
Az emésztés így tökéletlenné, fárasztóvá, sőt fájdalmasá válhat. A következmény ekkor lehet fáradtnak érzi magát evés után, fokozott puffadás, forgalmi dugó vagy hasi fájdalom. Szénhidrátos ételeket is tartalmazunk gabonafélék és ezek árucikkei, azaz tészta, rizs, sütemény. Továbbá sertéshús, füstölt húskészítmények, burgonya, kelkáposzta, kukorica, banán és szárított gyümölcsök. Édes szirupokat, sört és gyümölcsleveket is találunk a listán.
Semleges ételek
A semleges vagy univerzális ételek azok között a legnépszerűbbek, akik megosztott étrendet fogyasztanak. Szabadon kombinálhatjuk őket, mind savas, mind lúgos ételekkel. Ide soroljuk teljes tejtermékek, növényi olajok, vaj, margarin, tejszínhab vagy kávékrém. Ebben a csoportban találunk szöldségek, gombák, diófélék és különféle magokat, de füstölt halat, sonkát és mindenféle fűszert is.
Alkalmatlan étel
Bár az elején azt mondtuk, hogy a megosztott étrend nem diéta, hanem életmód, ennek ellenére, ahogy az életben is van, vannak bizonyos tiltásaink is. Az étrend szigorúan fel van osztva tiltja a kávé, a fekete tea, a kakaó és a csokoládé fogyasztását. Kerülnünk kell a fehér lisztet, majonézt, földimogyorót, konzerv terméket vagy ecetet is. Tilosak is mindenféle édesség és édesítőszerek.
Ami az osztott étrendet illeti?
Az ételek alapvető felosztását már ismerjük, ezért nézzük együtt az egyes elveket, miközben megosztott étrendet követünk.
- "Különböző" ételek váltakozása
A megosztott étrend elveinek megfelelően minimálisan követnie kell a különböző csoportok étkezése között négyórás szünet. Tehát ha reggelire szénhidrátunk van, akkor ebédre először fehérjét fogyaszthatunk. Egyes szakértők szerint azonban be kell tartania ezt, különösen a megosztott étrend elején egy nap szabály, ami azt jelenti, hogy az egyikben csak szénhidrátokat, másnap pedig csak fehérjét fogyaszt.
- A menü legnagyobb részét ki kell töltenie zöldségek és gyümölcsök
- Ne felejtsen el inni
A megosztott étrend alapja a megfelelően kiegyensúlyozott és teljes értékű ételadagok kombinálva rendszeres ivásmóddal és rengeteg folyadékkal. Az elfogyasztott víz mennyisége mindegyiknél más és más, de mindenkinek meg kell inni legalább 2 liter folyadék napi. A tiszta víz ideális, de cukrozatlan ásványi anyagokkal, gyógyteákkal vagy hígított gyümölcslevekkel nem ront el semmit. Az ideális alacsony kalóriatartalmú ital a nyári meleghez víz citromlével, nem csak folyadékkal látja el a testet, hanem a szükséges adag C-vitaminnal is.
- Figyelje az adag méretét
A túl nagy adagok az osztott étrend gyakori problémája. Minél több ételt eszünk, annál hosszabb ideig emészti meg a gyomor, és akkor nem lesz ideje felkészülni egy másik típusú ételre, az osztott étrend ezután "osztatlan" lesz, és az eredmények nem jelennek meg. Ezért a legjobb tanács a régi megszokott mondás lesz: "Egyél a félkocában".
Akár fogyni, akár hízni, akár egészségügyi problémákat szeretne gyógyítani megosztott étrend segítségével, ne felejtsen el tornázni. A friss levegőn végzett kiegyensúlyozott testmozgás gyakran sokkal többet eredményez, mint önmagában a diéta. Kérdezze meg orvosát, hogy milyen gyakorlatot ajánlana Önnek, és hetente legalább kétszer dolgozzon vele.
A megosztott étrend, különösen az elején, sok időt, türelmet, ízlést és energiát igényel. Gyakran több hétbe telik, amíg a test megszokja az új étkezési rendszert. Ezekben az első napokban vagy hetekben nagyon fáradtnak érezheti magát, éhség és vonakodás a továbblépéshez. De ne feledje, hogy ha kitart, akkor a kívánt hatás mindenképpen meg fog valósulni. A diéta megosztása során fontos figyelni a menü változatosságára és változatosságára. Ne koncentráljon szigorúan az interneten vagy könyvekben található menükre, mindig találjon ki új és új kombinációkat és recepteket. Ellenkező esetben fennáll a túl alacsony energiafogyasztás és az ebből következő egészségügyi problémák veszélye.
Menü inspirációhoz
Reggeli
Reggel jól indulhat egy szénhidrátos reggelivel, vagy kissé "könnyítheti" a testét, és fehérje formájában tápanyagokkal látja el. Mindenesetre ne hagyja ki a reggelit, fontos, hogy elindítsa a testet, felgyorsítsa a lassú "éjszakai" anyagcserét, és nem utolsó sorban ellátja a testet az egész reggelre szükséges energiával.
Példa szénhidrát reggelire:
- Teljes kiőrlésű kenyér vajjal, sajttal és paprikával
- Puding
- Sajtos omlett
- Graham tészta fehér joghurttal
- Teljes kiőrlésű kenyér lekvárral és tejjel
- Banán
- Zabpehely mézzel
Példa fehérje reggelire:
- A tojásokat különböző módon
- Gyümölcs
- Különböző típusú saláták
- Túrós gyümölcs
- Három szelet kemény sajt, uborka, gyógytea
A megosztott étrend elvei szerint, ha a reggeli fehérje volt, az ebédnek szénhidrátnak kell lennie, és fordítva. Az ebéd, csakúgy mint a reggeli, az egész menü fontos része. Próbáljon meg szánni elegendő időt az elfogyasztására, álljon meg a nap folyamán, és minden falatot a szobában, és valóban egyél.
Példa szénhidrátos ebédre:
- Tészta gombával, paprikával és tejszínnel
- Sült burgonya sajttal
- Párolt rizs zöldségekkel
- Cigány sertésszelet zöldségsalátával
Példa fehérje ebédre:
- Saláta grillezett csirkével
- Csirkeleves zöldségekkel
- Pulyka mell zöldségsalátával
- Füstölt makréla
- Sült csirkemell nagy adag zöldséggel
Vacsora
Míg az egyik szereti a meleg főtt vacsorát, a másik a főtt ételeket inkább kenyér formájában vajjal, joghurttal vagy különféle gyümölcsökkel. Azt mondják, hogy a test elmondja magának, amire szüksége van, és ez ebben az esetben is érvényes, hallgassa meg testét, és kövesse igényeit és vágyait. Ha főtt vacsorára vágyik, de este, egy mozgalmas nap után, már nincs kedve órákig állni a tűzhely mellett, előző nap elkészítené az ételt, és este egyszerűen felmelegítené a mikróban, ez még kevesebbet fog igénybe venni idő, mint a kenyérfestés.
Példa szénhidrátos vacsorára:
- Kenyér füstölt sonkával
- Növényi rizottó
- Tészta paradicsommal
- Főtt burgonya egy darab vajjal és spenóttal
Példa fehérje vacsorára:
- Fehér joghurt vagy túró
- Zöldség saláta
- Hal brokkolival és karfiollal
- Grillezett csirkeszárny spárgával
Tizedik az élen
Minden megfelelő menünek tartalmaznia kell öt tanfolyam, három fő és két másodlagos. A mellékfolyamatok, azaz a tizedik és az ólomkenőcs feladata, hogy ellátják a testet a szükséges energiával, éberen tartsák a gyomrot és az általános anyagcserét, és megakadályozzák a túlzott éhséget. Ne feledje, hogy ezek a tanfolyamok nem elégíthetik ki Önt, de megakadályozhatják, hogy túl éhes legyen. Például kiválaszthatja:
- Gyümölcs
- Dió
- 3 szelet sovány sonka
- Mandula
- Magok keveréke joghurttal
- Zöldségek és zöldségsaláták
Szeretne többet megtudni?
Az osztott étel valójában nagyon népszerű módja a fogyásnak. Ha további recepteket vagy információkat szeretne erről a témáról, kipróbálhatja az egyik könyvpublikációt, amely rengeteg van a piacon. Emellett a megosztott étrendről szóló könyvek egyik legismertebb szerzője Ursula Summová amely számos könyvet írt a megosztott étrendekről, sok tanácsokkal és receptekkel.