Nagy Tesztek
TESZT: Békés vagy tragikus halálra vársz? Kitalál!
népszerű az internetről
SZERETEM vagy UTÁLOM
Marion Cotillard
Sokan közülünk már régen átálltak a könnyű majonézre, a zsírmentes tejre és az alacsony zsírtartalmú joghurtra. Miért? Mert karcsúbbak akarunk lenni. De vigyázz, nem ez az út az egészséges és fitt alakhoz! Világítson velünk az elkapóknál
A szélsőségektől a végletekig
A fehérjék és a szénhidrátok mellett a zsír az egyik alapvető tápanyag. Ha nem jut elegendő mennyiség az étrendünkbe, akkor a sejtek táplálkozása megszakad, és egész sor kellemetlen egészségi következményt eredményez.
Mindazonáltal hiszünk abban a mítoszban, miszerint a zsíroktól tartani kell a diéták során. Kétségtelen, hogy az a riasztó hír is hibás, hogy túl sok zsíros ételt és zsírral telített félkész terméket fogyasztunk. Mi rosszabb? Az alacsony zsírtartalmú étrend szigorú betartása vagy a telített zsírtartalmú ételek túlfogyasztása? Ez a szakemberek számára is dilemma. Előbbi veszélyezteti a szívet és az ereket, de tudományos tanulmányok szerint a túlzott zsírelkerülés nem kevésbé veszélyes.
A Harvardon átfogó kutatásokat végeztek 116 000 nővér bevonásával. Azoknak, akik inkább zsírszegény tejtermékeket fogyasztanak, kiderült, hogy ovulációs problémáik vannak. A kutatók végül azt találták, hogy naponta több mint 2 alacsony zsírtartalmú termék 85% -kal növelte a nők meddőségének kockázatát! Kétségtelen, hogy ez könnyen megkérdőjelezhető, mert itt nem vesznek figyelembe más, fogamzási problémákhoz vezető tényezőket. Akárhogy is, az alacsony zsírtartalmú termékek nem a legjobb megvilágításban mutatták.
Az alacsony zsírtartalmú joghurtok nem fedik le
Kevesebb zsír, több cukor
Mikor élveztél utoljára sűrű krémes joghurtot megbánás nélkül? Ha régen volt, akkor nézze meg alaposabban az alacsony zsírtartalmú tégely címkéjét, hátha egyáltalán megtérül a lemondás. A 0,1% savtartalmú tejtermékek esetében a zsír hiányát bőségesen felváltja a cukor. Honnan származna ez a finom, testes íz?
A cukor miatt az alacsony zsírtartalmú joghurtok gyakran még magasabb kalóriatartalmúak, mint a klasszikus joghurtok. A test másik fenyegetése a magasabb glikémiás indexük. Nem sokáig telítenek. A gyakorlatban gyakran úgy tűnik, hogy elégedett lelkiismerettel egyenesen két tégelyre koncentrál. Ha újraszámolja, egy közönséges joghurt kevesebb energiát és nagyobb jóllakottságot eredményez. Mint a tej esetében, úgy a savanyú tejtermékeket is legjobban 1,5% zsírtartalmúakkal lehet tálalni.
Típus: Ha egészséges joghurtot szeretne élvezni, keverje össze a természetes fehér joghurtot vegyes gyümölcsökkel és egy teáskanál mézzel.