Az élethez oxigénre van szükségünk. Tudja azonban, hogy ez az öregedésünk és a krónikus betegségek oka is?
Ostobaságnak hangzik? Talán így is ... De igaz, kis túlzással. Az igazság azonban az, hogy a legtöbb esetben hibáztathatjuk magunkat a problémáinkért és egészségi állapotunkért ...
Testünk még mindig számos biológiai és környezeti tényezőnek van kitéve - étrend, szennyezés, UV-sugárzás, ionizáló sugárzás, gyógyszerek, növényvédő szerek stb. Valamilyen módon meg kell küzdenünk ezekkel a "stresszorokkal", hogy egészségesek és produktívak legyünk.
Az egészségtelen életmódnak tulajdonított krónikus betegségek száma az utóbbi évtizedekben jelentősen megnőtt. Nagy szerepet játszik e betegségek eredetében és kialakulásában Oxidáló stressz - testünk sejtszintű egyensúlyhiánya, amelynek azonban messzemenő következményei vannak egészségünkre nézve!
Az oxidatív stressz az öregedés oka, és több mint 100 betegséget okoz.
Miért kell bajlódni valamilyen oxidatív stresszel?
Mert a testünk az egyetlen hely, ahol muszáj élnünk. Talán nem érdekel a hosszú élettartam vagy a szépség. Az egészség és a jó állapot azonban előfeltétele annak, hogy elképzeléseink szerint és teljes mértékben élhessük életünket, bármi legyen is az értékeink…
Az oxidatív stressz kifejezés valószínűleg nem mond semmit a legtöbben. Ez azonban számos olyan súlyos betegséghez kapcsolódik, amelyek negatívan befolyásolják életünk minőségét, például:
- asztma
- érelmeszesedés
- autoimmun betegség
- cukorbetegség
- reuma és osteoarthritis
- magas vérnyomás
- szívbetegségek és általában a szív- és érrendszer betegségei és következményeik - szívroham, stroke
- neurodegeneratív betegségek - Alzheimer-kór, Parkinson-kór
- krónikus fáradtság
- immunrendszeri rendellenességek
- makula degeneráció (látási betegség későbbi korban, amely vaksághoz vezet)
- vese gyulladás
- rák
Szabad gyökök - az oka annak, hogy öregszünk?
Az ember "aerob" lény, azaz. Lélegzi az oxigént, és az oxigén számos kémiai reakcióban vesz részt testünkben. Egyszerűen fogalmazva - oxigénre van szükségünk a túléléshez. Tudta azonban, hogy a légzés folyamata sejtszinten hozza létre a fentieket SZABAD RADIKÁLISOK vagy akár HIDROGÉN-PEROXID? A szabad gyököket különösen azok a nők ismerik, akik a bőr öregedésétől szenvednek…
Mik a szabad gyökök, és mit jelentenek az egészségünk szempontjából?
Szabad gyököket, hidrogén-peroxidot és más rokon molekulákat nevezünk reaktív oxigénfajok (a továbbiakban: "REAKTÍV OXIGÉN„). A reaktív oxigénmolekulák kémiailag instabilak és ezért "agresszívek". Azonnal megtámadják (oxidálják) a környezetükben lévő molekulákat, ezáltal megváltoztatják és károsítják őket, és ezek a molekulák utólag nem tudják ellátni funkciójukat a testünkben. Így csak láncreakciók fordulhatnak elő, azaz. a változások dominóhatásként terjednek.
Mi a veszélye a reaktív oxigénnek és a szabad gyököknek?
A szabad gyökök okoznak az alapvető sejtbiomolekulák károsodása - nukleinsavak, lipidek, fehérjék, telítetlen zsírsavak és poliszacharidok. Következésképpen ezek a molekulák nem képesek ellátni a funkcióikat, ami a sejtfunkciók, a sejtek szerkezetének, a szövetek, a szervek károsodásához vezet.… Ezek a változások öregedést és különféle betegségek, köztük a rák kialakulását okozzák.
Az oxigéngyökök képződése a testben TERMÉSZETES és SZÜKSÉGES
Lehet, hogy meglepően hangzik, de szabad gyökökre van szükség a testünkben. Különféle sejtes folyamatokban vesznek részt. A reaktív oxigénfajoknak szerepük van pl. a következő folyamatokban:
- a sejtdifferenciálódásban (= az a folyamat, amelynek során egy sejt egy bizonyos funkcióra "specializálódik", pl. egy bizonyos szövet/szerv sejtjévé válik)
- intercelluláris jelzéshez (sejtek közötti "kommunikáció")
- az immunválaszban - testünk szabad gyököket használ a nem kívánt baktériumok elpusztítására (ezt a szerepet az immunrendszer fagocita sejtjei biztosítják - neutrofilek, monociták és makrofágok)
Az antioxidánsok ellenőrzés alatt tartják a szabad gyököket
Mivel testünknek szüksége van szabad gyökökre, és szintén romboló hatású, a sejteknek ötletes szabályozási rendszerük van Antioxidánsok. Ezek az antioxidánsok a kívánt alacsony szinten tartják a szabad gyökök és általában a reaktív oxigén mennyiségét.
Az antioxidáns rendszer alkotja a szervezet sajátját enzimek (pl. szuperoxid-dismutáz, kataláz, glutation-peroxidáz, tioredoxin-reduktáz). Az antioxidánsok szerepét azonban a nem enzim molekulák is betöltik, pl. C vitamin (C-vitamin), E-vitamin, karotinoidok, flavonoidok, Q koenzim, melatonin, szelén ásványi anyag…
Az oxidatív stressz egyensúlyhiány
Az antioxidáns rendszer feladata egyensúly fenntartása a szabad gyökök (reaktív oxigén) képződése és eliminálása között. Ha a reaktív oxigén termelése nagyobb, mint annak eltávolítása, akkor az ún Oxidáló stressz. Ez az állapot nagyon veszélyes, mert a szabad gyökök nagyon romboló hatást gyakorolnak a sejtekre.
Melyek az oxidatív stressz okai és mit tehetünk ellene?
Oxidatív stressz akkor keletkezik, amikor antioxidáns rendszereink nem működnek jól (pl. Antioxidáns enzimek mutációi, toxinoknak való kitettség), vagy alacsony étrendben a természetes antioxidánsok bevitele. Antioxidáns rendszereink teljesítménye is csökken az életkor előrehaladtával.
Számos tudományos tanulmány szerint az étrend ill. Az étkezés hatékony eszköz lehet az oxidatív stressz elleni küzdelemben. Bizonyított, hogy az étrend (= étkezés) magas zöldség- és gyümölcstartalom jelentős védőhatással bír számos betegség, különösen a szív- és érrendszeri és a rákos megbetegedések ellen. Az antioxidánsok elsősorban a gyümölcsökben és zöldségekben felelősek ezért a hatásért.
Szintetikus antioxidánsok, a gyógyszeripar által ajánlott, hatástalannak bizonyulnak, nem nyújtanak megfelelő védelmet az oxidatív stressz, az oxidatív károsodások ellen, és nincs kimutatható hatásuk a várható élettartamra.
Referenciák:
Conti, V., Izzo, V., Corbi, G., Russomanno, G., Manzo, V., De Lise, F.,… & Filippelli, A. (2016). Antioxidáns kiegészítés az öregedéssel összefüggő betegségek kezelésében. Határok a farmakológiában, 7.
Gülçin, I. (2012). Az élelmiszer-összetevők antioxidáns aktivitása: áttekintés. A toxikológia archívumai, 86 (3), 345-391.
Poljsak, B. „Stratégiák az oxidatív stressz kialakulásának csökkentésére vagy megakadályozására.“ Oxidatív orvostudomány és a sejtek hosszú élettartama 2011 (2011).
Rahal, A., Kumar, A., Singh, V., Yadav, B., Tiwari, R., Chakraborty, S., & Dhama, K. (2014). Oxidatív stressz, prooxidánsok és antioxidánsok: kölcsönhatás. BioMed kutatás nemzetközi, 2014.