1,5 zsíros őzgerinc, 4 evőkanál olaj, 1 teáskanál teljes fekete bors, 2 borókabogyó, 2 hagyma, ¼ l vörösbor, 2 teáskanál só, 150 g tejföl, 4 körte (500 g), 1/8 l almalé, 1 evőkanál cukor, 8 teáskanál ribizli lekvár
Megközelítés:
Megszórjuk a steppelt őzgerincet olajjal, megszórjuk törött borssal és összetört borókával. Tegyük fel a tepsibe. Vágja le a megtisztított hagymát, és párolja a maradék olajra. Kenje körbe a húst, és öntsön vörösbort. Tegye a tepsit a sütő közepére, és az ajánlott hőmérsékleten sütje. Negyed óra múlva öntsük a levét a sültből. 7 perc múlva ismételje meg az eljárást. Az elkészült sült húst megsózzuk, fóliába csomagoljuk és melegen tartjuk. Rostáljuk át a sütést, keverjük hozzá a tejszínt és főzzük meg a mártást. Sózzuk, és ízesítsük fekete borssal. Forraljuk fel az almalevet, adjuk hozzá a meghámozott körte felét és a cukrot. Pároljuk 10 percig. Ribizli lekvárral töltött fojtott körtével díszítjük a sült őzgerincet.
- Silvester Buček "Azt keresem, hogyan lehetne beépíteni az oktatást a játékba, hogy a játékos ne vegye észre
- A nyúl receptje francia módra ma olyan finomság, amelyet még egy kezdő is képes kezelni
- RECEPT Egészségesebb módon elkészített spenót-káposzta palacsinta
- A tök mindenképpen nagyszerű módja annak, hogy formában maradjon a nyár után is
- Szállítási mód és fizetési módok