És kész is van:

lencse

A lencsét alaposan leöblítjük és egy fazékba tesszük. Öntsön vizet úgy, hogy az körülbelül 2 cm-rel eléri a lencsét. Forraljuk fel, sózzuk. Hagyja lassú tűzön fedő alatt puhára párolni. Ne felejtsd el megkóstolni körülbelül 15 perc múlva, a beluga lencse nagyon könnyen forr.

Keverjen össze két evőkanál ghí-t apróra vágott gyógynövényekkel, és hagyja állni. A ghee zsírként az íz mozgatórugója, és ennek köszönhetően a gyógynövények íze és aromája gyönyörűen kiemelkedik egy salátában.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, ideális a grillprogramhoz.

A céklát apróra vágjuk. Helyezzen sütőpapírt egy tepsire, és dörzsölje meg olajjal. Tegye a répát előmelegített sütőbe, és süsse 10 percig. A céklát sültnek és ropogósnak kell lennie.

Vágd fel a spenótot, mindkét kupakot vágd kis kockákra.

Tegyünk egy salátástálba, adjunk hozzá citromlevet, ízlés szerint finom élesztőt, sózzuk és fűszerezzük. Adjunk hozzá szárított paradicsomot.

Ezután sült céklát és főtt fekete lencsét adunk hozzá.

Keverje össze jól, végül keverje össze a ghee-t a gyógynövényekkel.

Ez a saláta most ősszel különösen alkalmas, mert melegen fogyasztható. Másrészt elrejtheti egy dobozba, mint ideális ebéd a munkához. Ezenkívül gyönyörűen néz ki, ezért merjük állítani, hogy biztosan nem fogja megsérteni. És mi van a gránátalma magjaival! Mondja el, hogy tetszett.