A pekándió alakja hasonló a dióhoz, de íze sokkal édesebb és lágyabb. Sok egészséges tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek az optimális egészséghez szükségesek.

megfelelő

Ezeknek a diómagoknak a magja rejtőzik a bőrükben, ahogy nőnek. A pekándió héj után ovális, 3-6 cm hosszú. Ezeknek a dióféléknek a gyümölcse a pekándió diófából származik. Ez a fa természetesen Délkelet-Amerikában nő. Ennek a területnek az őslakos törzsei mindig is használták a szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatásait, végül nevet adtak neki. Ma a pekándiót, más néven pekándiót termesztik és tenyésztik. 500 fajta és fajtája már ismert. Ezek egy részét hazánkban is termesztik.

Pekándió hatóanyagai

A pekándió legfeljebb 70% zsírt tartalmaz, ami több, mint a mandula és a kesudió. Fehérje-, rost- és szénhidráttartalma is magas. A dió A-provitamint, B-vitaminokat, E-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, cinket és vasat tartalmaz. Ellenkezőleg, természetüknél fogva nem tartalmaznak koleszterint vagy nátriumot.

A neurológiai betegségek és a rák megelőzése

Tanulmányok kimutatták, hogy a pekándió kiváló neurológiai védelmet nyújt. A tudósok úgy vélik, hogy ezt a védelmet az E-vitamin biztosítja más antioxidánsokkal együtt (az antioxidánsok olyan tápanyagok az élelmiszerben, amelyek segítenek megakadályozni a sejtek károsodását). Összességében a pekándió az antioxidánsok leggazdagabb dióféle. Sőt, a valaha volt legmagasabb antioxidáns-tartalmú 15 étel közé tartoznak (oregánóval, édesgyökérrel, málnával együtt). Pekándió hozzáadása után az étrendbe az antioxidánsok késleltethetik és lassíthatják a motoros idegsejtek degenerációjának életkorral kapcsolatos folyamatát. Fogyasztásuk az Alzheimer- és a Parkinson-kór, a rák vagy a szívbetegség késleltetését is segíti.

Az immunrendszer támogatása

A pekándió a nátha és az influenza kezelésében is kiváló. Csak 5 pekándió tartalmazza az ajánlott napi cink adagjának hatodát, ami fontos a fehérvérsejtek megfelelő működéséhez a szervezet baktériumai és vírusai ellen.

Egyéb egészségügyi előnyök

A pekándió védi a testet az epekövek képződésétől, csökkenti a káros koleszterint, elősegíti az emésztést és kiürülést, tisztítja és javítja a véráramlást. Akkor is megengedheti magának, hogy belevegye az étrendbe, még akkor is, ha diétázik és fogyni szeretne. Vegánoknak és sportolóknak is alkalmasak. Kényeztesse magát akkor is, ha támogatni kívánja a haj növekedését és megakadályozza a hajhullást.

Pekándió használata

A pekándió nyersen fogyasztható, kiválóak például sajtoknál. Édes sütemények, sütemények, muffinok és kenyér sütéséhez is használják őket. Diókrémek, reggeli keverékek, saláták gyártásához használhatók fel. Legfeljebb egy évig hűvös, száraz helyen kell tárolni.

Tehát ne habozzon, tegyen egy marék pekándiót a napi étrendjébe, és teste minden szükséges ásványi anyaggal, vitaminnal és fehérjével gazdagodik.