Pácolt kelbimbó

A kelbimbó olyan zöldség, amelyet már régóta nem tudok megadni. Gyerekkorunk óta nem vagyunk barátok.

pácolt

Nyersanyagok

  • 10 darab friss csipkebogyó kelkáposzta
  • 5 PL olívaolaj
  • 1 NE szárított fokhagyma
  • 2 PL balzsam redukció (máz)
  • 1 PL házi méz
  • egy csipet chili paprika
  • egy csipet só
  • egy csipet háromszínű bors

Előkészítési eljárás

Jól leöblítjük a Kelet és kettévágjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Egy tálba keverjünk össze 3 PL olívaolajat, sót és alaposan tekerjük bele az agyarakat a kezünkkel. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és levágással ráhelyezzük a keel felét. 15 percig sütjük (ügyelünk arra, hogy az agyar ne barnuljon meg). Egy kis tálban keverje össze a balzsamos mázat, házi mézet, maradék olívaolajat, szárított fokhagymát, chili paprikát, sót és háromszínű paprikát. Kivesszük a kelkáposztát a sütőből, beáztatjuk a balzsamkeverékbe, hogy megfelelően be legyen csomagolva, feldaraboljuk és hagyjuk még 10 percig sütni. Külön csemegeként vagy köretként szolgálják fel egy ízletes sült marhahúshoz.

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Csicseriborsó saláta fetával

A csicseriborsó fantasztikus hüvelyes.

Lencsesaláta szőlővel és kecskesajttal

Ezt a salátát már ízletes megnézni és elkészítése nagyon egyszerű, az íze gyönyörűen harmonizál.

Rebarbara saláta

Könnyű, gyors és ízletes!

Cikk szerzője

Natália Spišiáková

Szeretem az ételeket! Az étel a függőségem, és ezért kell választanom. Ahogy öregedtem, rájöttem, hogy a test nem "kuka edény", hanem ajándék, amelyet gondozni, kényeztetni és örömmel kell ellátni. Minden ellátás jóban fog visszatérni hozzánk. Mivel a fejem tele van szuper egészséges receptekkel, szükségét éreztem annak, hogy megosszam másokkal.