diéták, egészséges táplálkozás, zöldségek, fogyás, receptek

Padlizsán keveset ismert, de nagyon egészséges

nagyon

Tudta, hogy a padlizsánnak minimális a kalóriatartalma, és nagyon egészséges is? A padlizsánt padlizsánnak is nevezik, mert a leveles növények családjába tartozik. Botanikailag gyümölcs, de inkább zöldségként ismerjük. Nepálból, Indiából, Bangladesből, Pakisztánból és Srí Lankáról származik. Az alak gyakran hasonlít egy nagy körtére. Tipikus színe sötétlila, de fajtától függően lehet fehér vagy narancssárga is.

Jelentőség az egészség szempontjából

A padlizsán magas, legfeljebb 89% vizet tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz sok káliumot, B-vitaminokat - B1, B2, B5, B5, B9, C-, E-, K-vitamint, rostot, mangánt és rézet, ásványi anyagokat, kalciumot, vasat és foszfort, antioxidánsokat és pektint. Semmi esetre sem együnk nyers padlizsánt, mert szolanint tartalmaz, amely mérgező anyag, amely feloldódik és elvész a főzés során. A padlizsán antibiotikus hatású, hidratálja a testet, tisztítja a vért, elősegíti a méregtelenítést és elősegíti az emésztést.
Nagy előnye, hogy erős antioxidánsokat tartalmaz a bőrben, amelyek hatékonyan védik az idegsejtek membránjait, a B1-vitamin pedig elősegíti az acetilkolin termelődését, amely az agyból továbbítja a jeleket az izmokba. Mindössze 28 kalóriát tartalmaz, ezért célszerű fogyni fogyás közben és a testsúly megtartása mellett, étrend-kiegészítőként. Heti 3 alkalommal békésen fogyaszthatjuk.

Kiváló, ha grillezve, sütve vagy főzve készítjük el.

Áttekintés arról, hogy a padlizsán hogyan befolyásolja az egészséget:

  • Támogatja az immunrendszert
  • Hatékonyan méregteleníti az egész szervezetet
  • Antibiotikus hatása van
  • Erősíti az agyat
  • Elősegíti a fogyást
  • Csökkenti a vérnyomást
  • Hatással van a testünkbe jutó szabad gyökök mennyiségére
  • Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
  • Megelőzésként működik a rák ellen
  • Fenntartja az egészséges és feszes bőrt
  • Tisztítja és támogatja a máj működését
  • Tisztítja a vért
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet a vérben
  • Megelőzésként működik a szív- és érrendszeri betegségek ellen
  • Pozitív hatása van a stressz ellen is

Miért legyen óvatos a padlizsánnal:

Padlizsán határozottan nem szereti a hideg a hűtőben tart nekünk legfeljebb 7 napig. Vigyáznunk kell, hogy ne puhítsuk meg annyira, hogy gumiszerű legyen. Ezután a benne lévő hús elsötétül és megkeseredik. Ha nem akarjuk, hogy grillezés, sütés vagy sütés közben zsírral teli szivacs legyen, a feldolgozás előtt először vágjuk és sózzuk. Így forró gyümölcslé fog kijönni belőle, így kiváló íze és puhasága lesz. Az üzletekben vagy a piactéreken mindig szép, sötétlila gyümölcsöket választunk, amelyek elég erősek és kemények. Soha nem választunk olyanokat, amelyek felülete sérült vagy gumik.