Ebédre gombócokat akartam készíteni, és spenótot is szerettem volna, ezért spekuláltam, hogyan lehet elkészíteni. És megtámadtak ezek a gombócok, amelyekben a többi csirkét összekevertem a spenóttal. Az eredmény nagyon jó volt, inspirálódhat. A gombóc alkalmas tejmentes étrendre.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Lisztből, tönkölykorpából, vízből és sóból keverje a tésztát gombócokká. Hagyja forralni a sós vizet egy edényben, amelybe a gombócokat áttoljuk egy gombócon, felforraljuk és kb. 6 percig főzzük. Ezután engedje le a gombócokat, és öblítse le hideg vízzel.
Távolítsa el a szárakat a friss spenótból, mossa meg, hagyja kissé megszáradni és vágja le. Szeleteléskor több levelet egymásra helyezünk, tekercsbe tekerjük és vékony csíkokra vágjuk.
Nyomjuk rá a fokhagymát, tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a spenótot és óvatosan pirítsuk meg kevés olajon, egy idő után adjuk hozzá a szeletelt csirkehúst kisebb darabokra. Pároljuk egy ideig, adjuk hozzá a gombócokhoz, óvatosan keverjük össze és ízlés szerint sózzuk. Az egyik párolt comb húsát használtam, de bármilyen csirkehús használható. Jó étvágyat!