visszatérés

Számos étrend korlátozza az ember étkezését. Néhányan húst, más tejtermékeket és hasonlókat választanak ki. A Paleo diéta azonban egyedülálló. Ez azt jelenti, hogy visszatérünk a barlanglakók módjára történő étkezéshez.

A paleo diéta lényege az étkezési erőfeszítés, mivel ez évezredekkel ezelőtt természetes volt az emberek számára. Az ideális a barlanglakó étrendje. Tehát, ha nem evett ételt, akkor sem szabad hozzányúlnia.

Egy barlangember, mint ideál

Több ezer évvel ezelőtt az átlagos homo sapiens magas, izmos, sportos, mozgékony és rendkívül alkalmazkodó volt. Megélhetését az állatvadászat és a növénygyűjtés biztosította. A mezőgazdaság megkezdése után átállt a tenyésztésre és a termesztésre.

A paleo diéta elmélete szerint az emberek soha nem alkalmazkodtak a gabonafélék fogyasztásához, amelyek a fő termesztett növények voltak, és továbbra is az emberi étrend fontos elemei. A mai homo sapiensek túlsúlyosak, nincsenek formában, stresszesek, boldogtalanok és gyakran a civilizáció betegségei miatt halnak meg.

A hagyományos bölcsesség azt mondja, hogy ha az ember lefogy, akkor több kalóriát kell égetnie, mint amennyit kap. Alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú ételeket javasol. Az ilyen evés azonban sok ember számára kellemetlen. Gyakran éhesek, és a testsúlycsökkenés túlnyomó többségében a jo-jo hatás csak néhány hónap múlva jelentkezik.

Vadász-gyűjtögető

Alternatív megoldás a több ezer éves étrend. A fehérjék támogatják a zsírok és szénhidrátok elégetését, elősegítve ezzel az anyagcserét és a gyorsabb fogyást. Ezenkívül a fehérjék sokkal nagyobb tápértékkel bírnak, mint a zsírok vagy szénhidrátok, ami gátolja az étvágyat. A legújabb klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az ilyen étrendek hatékonyabbak, mint az alacsony zsírtartalmú ételek a fogyásban.

A paleo diéta korlátlan mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget tesz lehetővé.

Fotó: Illusztráció Stockfreeimages.com

Az ételek, amelyek a paleo étrend elengedhetetlen részei (friss gyümölcsök, zöldségek, hús és tenger gyümölcsei), magas szintű hasznos tápanyagokat tartalmaznak, mint például rost, antioxidánsok, vitaminok, telítetlen zsírok, omega-3 savak és alacsony glikémiás szénhidrátok.

Nagyon kevés finomított cukrot és gabonaféléket, összetett zsírsavakat, sót, magas cukortartalmú szénhidrátokat és feldolgozott ételeket tartalmaznak. Súlygyarapodást, szív- és érrendszeri betegségeket, cukorbetegséget és sok más egészségügyi problémát okoznak.

Paleo tápanyagok

A korlátlan szénhidrátok gyümölcsök és zöldségek formájában lassan csökkentik a vércukorszintet és az inzulinszintet. Túlzott mennyiségű vérük támogatja a metabolikus szindrómát, azaz az elhízást, a magas vérnyomást, a nemkívánatos vér koleszterinszintet és hasonlókat. Ugyanakkor az ilyen étrend enyhíti a csontritkulás, a vesekövek, a stroke, az asztma, az álmatlanság, az émelygés és sok más egészségügyi probléma állapotát.

Ez a diéta a savas és bázikus (lúgos) ételek megfelelő egyensúlyát javasolja, azaz sovány húst, halat és tenger gyümölcseit, gyümölcsöket és zöldségeket. A kemény sajtok, gabonafélék, hús, hüvelyesek és só megterhelik a vesét, ha a szervezet nem kap lúgos ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget. A test válaszul kalcium-sók tartalékát pumpálja a csontokba.

A vadon élő állatok húsa sokkal több minőségi tápanyagot tartalmaz.

Fotó: Illusztráció Stockfreeimages.com

Az őseink által vadászott vadállatok zsírminősége és mennyisége teljesen ellentétes a tenyésztett húsból származó tápanyagokkal. Egészségesebb alternatíva jelenleg a szabadon tartott és a szabadban legeltetett állatok, szemben azokkal, amelyeket mesterségesen etetnek a lehető leggyorsabb növekedés és érés érdekében.

A kalóriák nem olyanok, mint a kalóriák. Például a friss gyümölcsökben és zöldségekben 1000 kalória kétszer-hétszer annyi rostot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű ételek hasonló része. A gyümölcsök és zöldségek egészséges, oldható rostokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül a gabonafélék olyan anyagot tartalmaznak, amely megakadályozza a kalcium, vas, cink felszívódását.

A vegetarianizmus ellen

A legtöbb vegán és vegetáriánus a hüvelyesekre és a teljes kiőrlésű gabonákra támaszkodik a napi kalóriabevitel nagy részének kiegészítésére. A Paleo-diéta szerint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák elég sok anti-tápanyagot tartalmaznak, amelyek növelik a bélpermeabilitást, ami sok autoimmun betegségben gyakori.

A paleo diéta kizárja a cukrokat, a gabonaféléket és a feldolgozott ételeket. Ezek az élelmiszercsoportok felelősek a szervezet túlzott szénhidrátellátásáért, ami növeli a vérnyomást. Az eredmény a túl sok vércukorszint is, amely mérgező a szervezetre. A test csak egy részét képes elégetni, a többi cukrot és szénhidrátot zsír formájában tárolják.

A paleo diéta alapvető összetevői

Fűszerek és fűszerek: kókusz- és mandulaliszt, balzsamecet, agavédesítő, almaecet, méz, vanília, teljes fekete bors, tengeri só, oregánó, bazsalikom kakukkfű, rasca, fahéj, fokhagyma, cayenne bors, chili paprika, paradicsompüré kókusz- és mandulaolaj extra szűz olívaolaj, dijoni mustár, szezámolaj.

Gyümölcsök és zöldségek: sötétzöld leveles zöldségek, spenót, káposzta, kelbimbó, brokkoli, karfiol, sárgarépa, gomba, áfonya, málna, eper, banán, narancs, grapefruit, alma, spárga, avokádó, hagyma, édesburgonya.

Hús: csirke, sertés, marhahús, hal, bivaly.

Egyéb ételek: kókuszolaj, kókusztej, mandulatej, tojás, dió, szárított hús.

A paleo étrendet speciálisan úgy állítják be, hogy az ember megfigyelje testének biológiai helyzetét. Így lehetséges, hogy kiaknázza genetikai potenciálját, és sokkal egészségesebb életet kezdjen.

Te lehetsz
érdeklődés

Interjú virológussal: A vakcinázás nélküli második covid fertőzés súlyosabb lehet

A béta-karotin a koleszterin bombája. Az embereknek azonban csak 50% -a használhatja

Videó

Egészségügyi tanácsadás

Tetoválhatok, amikor egy éves babát szoptatok?

Az anya testének tetoválásai nem akadályozzák az újszülöttek szoptatását, még akkor sem, ha magán a mellen vannak. A friss tetoválás mindig magában hordozza a fertőzés kockázatát - különösen, ha a tatár nem tartja be szigorúan a higiéniát, vagy ha az anya nem vigyáz eléggé a tetoválására, és figyelmen kívül hagyja a tatár utasításait. Az új tetoválás másik lehetséges kockázata a felhasznált szín allergiás reakciója, mivel ezek egy része fémrészecskéket is tartalmaz. Minden fertőzést ezután antibiotikumokkal kellene kezelni, ami a szoptatás leállítását vagy leállítását jelentheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy tetoválószalont, amely megfelel olyan előírásoknak, hogy ez a kockázat minimális mértékben kiküszöbölhető legyen. Egy tetováló stúdióban kérdezd meg, milyen gyakran tapasztalják a tetoválás utáni gyulladást, és melyek a leggyakoribb tetoválás utáni mellékhatások.

MUDr. Dana Jureckova, PhD.
Gyermekorvos

Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.

A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.

Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.