Paleo diéta, ill. A paleo életmód érdekes ellentétben áll a "modern" életmóddal. Szeretne élni és enni, mint egy őskori vadász és gyűjtő, tele egészséggel és vitalitással? Ismerje meg, hogyan működik a paleo diéta a gyakorlatban, és mit hoz mindez.

gyakorlatban

Figyelmeztetés a bevezetésről - a paleo diéta nem mindenkinek való

- Ha bármilyen egészségügyi problémája van, beszélje meg orvosával az étrend és a fizikai aktivitás bármilyen jelentős változását.

- Ha inkább a passzív (ülő) életmódot kedveli, és nem szándékozik változtatni rajta, akkor a paleo diéta (aktív mozgás nélkül) nem megfelelő az Ön számára.

- Ha allergiában szenved a diótól vagy a tojástól, vagy nehezen viseli el a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a paleo diéta veszélyes lehet az Ön számára.

És kész is van:

- A paleo étrend egyik alapja az iparilag feldolgozott finomított élelmiszerek (beleértve a cukrot vagy növényi olajokat), de a gabonafélék, hüvelyesek és nem erjesztett tejtermékek kiküszöbölése (vagy legalábbis jelentős csökkenése).

- A paleo diéta ajánlott étrendje hús, beleértve a belsőségeket, az állati zsírokat, a tojást, a növényi zsírokat, a diót, a zöldségeket és a gyümölcsöket. Később burgonya és erjesztett tejtermékek (joghurt, kefir, túró) is, de csak kiegészítésként.

- A "tiltott" étrend a gabonafélék bármilyen formában, beleértve a kenyeret és a lisztet, a hüvelyeseket, a cukrot, a nem erjesztett tejtermékeket, a növényi olajokat, az iparilag előállított ételeket és italokat - alapvetően mindazt, ami egy őskori vadásznak és gyűjtögetőnek nem volt a maga idején.

Ez még nem minden - most jönnek a problémák:)

Számos olyan tényező létezik, amely soha nem engedi meg, hogy "igaz" paleo stílusban éljen. Az őskori vadász és gyűjtő izmos alakja és kiváló fizikai állapota mögött sok fizikai erőfeszítés állt, beleértve a naponta megtett és megtett tíz kilométereket. Paleó stílusban enni, de napi nyolc órát az irodában tölteni és még egy órát otthon ülni a tévében nincs sok értelme.

A modern paleo stílus hívei és rajongói egy kicsit megfeledkeznek a paleolitikum vadászának és gyűjtögetőinek egy másik értékes étrend-kiegészítőjéről, amely azonban elfogadhatatlan a modern európaiak nagy többsége számára - rovarok, kis gerincesek és gerinctelenek, férgek, lárvák stb. A paleolitikum nyilvánvalóan nagyra becsült finomság volt, könnyen emészthető és magas tápértékű. A modern paleo számára azonban a rovarok és más apró állatok fogyasztása nem elegendő "be". Másik probléma az időközben eltelt évmilliók - a mai gyümölcsöknek vagy állatoknak nincs sok közös vonásuk a paleolitikum régóta kihalt világával.

A modern paleo-t többféle vélemény vagy irányzat formájában mutatják be a nyilvánosság számára. Elvileg azonban felidéz más ún alacsony szénhidráttartalmú étrend, azaz olyan étrend, amely a szénhidrátok étrendből való kizárásának elvére épül. A plusz az összes iparilag előállított élelmiszer elutasítása és a BIO élelmiszerekre való összpontosítás. Ellentétben az ízlés és a hangulat szerint véletlenszerű ételvásárlásokon alapuló szokásos étrenddel, a paleo stílusú ételek magasabb tápértékű, egészségesebb ételeket kínálnak (nem tartalmaznak tartósítószert, mesterséges színezéket stb.) - azonban a paleo menü a kiterjedt lista miatt viszonylag korlátozott "tiltott" ételeket.

A paleo stílusú étrend kevesebb allergént és egyéb potenciálisan veszélyes anyagot tartalmaz, alacsonyabb glikémiás terhelést és egészségesebb Omega 6 és Omega 3 zsírsav arányt eredményez. Ugyanakkor, mint minden diétánál, a tapasztalatlan kezdő is számos hibát elkövethet az étrend helytelen összeállításával (ami a létfontosságú anyagok nem kívánt hiányához vezet). Néhány kifejezetten a fogyásra irányuló paleo diéta még célzottan is működik az ún táplálkozási ketózis a lehetséges egészségügyi kockázatoktól függetlenül.

Van tapasztalata a paleo diétával kapcsolatban? Írj kommentbe:)