Paleo-lenliszt 300g
A lenmagokat nagyon egészséges ételnek tekintik, sok tápanyaggal és pozitív hatással a testünkre. Az egészséges konyha és a racionális táplálkozás közös és stabil részét képezik. A kiváló minőségű paleo lenlisztet lenmagokból külön módszerrel állítják elő.
A lenmagliszt a paleo étrend gyakori része. Olyan finoman őrölt lenmagot jelent, amelyet az őrlés előtt zsírtalanítottak - olaj mechanikus préselésével.
A lenliszt tápértéke
A lenmagliszt nagy mennyiséget tartalmaz rost és fehérje. Tulajdonságai miatt ajánlott diétás étel. A lenmagliszt különösen alkalmas vegetáriánusok és vegánok mint a minőség természetes forrása fehérje. 100 g lenmagliszt körülbelül 25 g fehérjét és 275 kcal tartalmaz. Ideális alapanyag minden alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. 100 g lenmagliszt körülbelül 17 g zsírt tartalmaz, jelentős omega-3 zsírsavtartalommal.
Számos tápanyag magas tartalma - a B-vitaminok, a folsav és a magnézium - szintén értékes. magas természetes lignán tartalom.
Lenmagliszt használata
A lenmaglisztet kiváló folyadék- és zsírfelvevő képesség jellemzi. Főzéshez, sütéshez és sűrítéshez alkalmas paleo liszt.
A lenmagliszt a tojások és a zsírok helyettesítésére is alkalmas különféle receptekben. Például a receptben szereplő minden evőkanál zsír 3 evőkanál lenmaglisztre cserélhető. Cserélhetünk egy tojást 1 evőkanál lenmaglisztre, 3 evőkanál vízzel. Az is lehetséges, hogy a receptben szereplő egyéb liszteket 15% -ig lenliszttel helyettesítsék.
A lenmagliszt nagy mennyiségben felhasználva túlzott lehet, ezért különösen ajánlott székrekedés kezelésére.
Receptek
Lenliszt kúpok
Szükségünk van:
12 dkg paleolina
3 evőkanál nyírfacukor (vagy más cukor)
2 tojás
1/2 teáskanál vaníliás cukor
1/2 zsák sütőpor
1 evőkanál kakaó
2 evőkanál olaj, cukor szóráshoz vagy lekvár édesítéshez
A szárak nem tartalmaznak glutént, ezért celiakia számára is alkalmasak.
Megközelítés:
• Először felveri a tojásokat, majd hozzáadja a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a kakaót.
• Adjon olajat a kevert keverékhez, végül keverje össze a lisztet.
• Ezt követően gyorsan feldolgozzuk a tésztát, mert megvastagszik.
• Melegítsen fel egy kis olajat egy nagy serpenyőben.
• Alakítson ki kicsi kúpokat a tésztából, és 3 perc múlva forgassa meg olajban.
• Fontos, hogy a sütemények lassan süssenek, hogy felülete ropogós és belül puha maradjon.
• Végül csomagolja a meleg kúpokat cukorba, és szórja meg lekvárral.
A kúpok íze kakaótorta. Főételként reggelire vagy kiadós levesre alkalmasak.
Len kenyér
Szükségünk van:
2 csésze paleolina
5 tojás
1/2 teáskanál szóda, 1 teáskanál só
1/2 teáskanál mustár
1 evőkanál őrölt alma
1/2 csésze víz, 1/3 csésze olívaolaj
A kenyér glutén- és cukormentes, így celjak és cukorbetegek számára is alkalmas.
Megközelítés:
• Szórjon meg egy kis Jena tálat olajjal.
• Az egyik tálban keverje össze a nedves hozzávalókat, a másik tálban a száraz hozzávalókat.
• Ezután keverje össze a száraz és nedves összetevőket.
• Tegye a tésztát egy jénai tálba, formázzon cipót.
• Süssük 25 percig 170 ° C-on.
A kenyér erős lenmaggal és aromával rendelkezik. Inkább sós és semleges ételekhez, köretekhez és zöldségekhez alkalmas.
Mandula-len kenyér
Szükségünk van:
1,5 csésze paleo-mandula
3/4 csésze amarantliszt
1/4 csésze paleolina
4 tojás
1 teáskanál juharszirup
1 teáskanál almaecet
1/2 teáskanál tengeri só, 1/2 teáskanál szódabikarbóna
Gluténmentes mandula-len kenyér celjakok számára is alkalmas.
Megközelítés:
• Alapanyagból szilárd tésztát készítünk.
• Kicsi cipót formázunk.
• 30-35 percig sütjük 170 ° C-on.
• Hűtés után vágja le.
A kenyér fűszeres amarant ízű. Alkalmas édes és sós kenetekkel, köretekkel egyaránt. Ha sütéshez vadhúsfenyőt vagy kenyérformát szeretne használni, az adagot a recept szerint meg kell duplázni.