Szeretsz aludni reggel? Az automatikus kenyérsütővel elfelejtheti a friss kenyér reggeli rohanását. Este öntsük a száraz keveréket az automatába, öntsünk rá vizet, és az időzítő elintézi a többit. Aktiválja a sütést, hogy reggel a friss chr illatával érezze magát
2007. június 18, 08:59, Milan Gigel, MILAN GIGEL
| + egyszerű művelet + minőségi feldolgozó tészta + automatikus nyersanyag adagoló - bonyolult időzítés |
puha kenyér. Ki ne akarna ekkora kényelmet? Arról nem is beszélve, hogy a házi kenyérnek egyáltalán nem kell drágának lennie.
A házi zsemle nem újdonság. A fogyasztók azonban csak most kezdték el őket intenzívebben felfedezni, ezért úgy döntöttünk, hogy feltérképezzük a piacunk helyzetét. Ma bemutatjuk az SD-255 modell havi használatával kapcsolatos észrevételeinket a Panasonic műhelyből. Nemcsak a piacon elterjedt keverékekkel, hanem kevésbé nehezen feldolgozható rozslisztekkel is képesek foglalkozni.
A konyhába nem avatkozik bele
A zsemle előnye, hogy nem kell mindig helyet foglalniuk a konyhapulton. Ha korlátozott a választási lehetőség, akkor tudnia kell, hogy a kenyérsütés tiszta munka, amelyet nem rendez a lakásában. A sütőforma kivehető, és az a feladata, hogy öntse és öntse bele a recept által előírt összetevőket. Ezért mindent elkészíthet a konyhában, de maga a keverés, az erjedés és a sütés bárhol megtörténhet.
Ezt a tényt azok a tervezők is felismerték, akik eltértek a szabványtól és úgy építették a készüléket, hogy az tetszesse a szemnek és helyet takarítson meg. A szerkezet úgy lett megtervezve, hogy minden egymásra helyezett alkatrészre hangsúlyt fektettek. Az eredmény egy alap, amelynek méretei kisebbek, mint egy szabványosított 30x30-as csempe. A csiszolt fehér műanyag test karcsú görbületei, amelyekben a vezérlőpanel dominál, nem árulkodnak arról, hogy aprítógépet, sütőt, légszűrőt vagy más segítőt nézel - ahol az SD-255-et tárolja, ott fog működni. A jól megtervezett hőszigetelésnek köszönhetően lehetősége van semmit sem csinálni.
A néma motor meglepte
Már az első keverés során meglepett minket a motor rendkívül halk működése, amely keverés közben halkabb volt, mint más piaci modellektől megszokhattuk. A sebességváltó úgy van felszerelve, hogy minimalizálja a rázkódások testre jutását, a hőszigetelés elnyeli a motor zaját, amelynek elegendő ereje van ahhoz, hogy megbirkózzon a rozslisztből sűrűbb utakkal. Bár a félénk alvók késleltetett indításkor felébreszthetik az éjszakai félénk alvást, ez inkább ismeretlen csendes hang, mint zaj.
Az a robusztusság, amellyel a keverő horgát az út feldolgozásába engedik, azt a benyomást keltette bennünk, hogy erős munkás, akit még akkor sem lep meg a helyzet, amikor alábecsüli vízzel az úton. Ne feledje, hogy a gép segítségével kovász készíthető anélkül, hogy megsütné benne. A fésűhorog ideális ilyen helyzetekhez.
Keveréskor 300–600 gramm liszt várható az úton, az így kapott cipók a súly felének kb.
Összetevő adagoló a kényelem érdekében
Ha úgy dönt, hogy a kenyeret nagyobb magokkal, mazsolával, kolbász- vagy sajtdarabokkal dúsítja, akkor általában hangjelzésre kell vágnia, hogy a kész, kevert tésztába öntse. Az intenzív dagasztás ugyanis "megtörheti" őket, és az úton való eloszlás nem lenne egyenletes.
A Panasonic azonban automatizálást kínál, ami nagyon hasznosnak bizonyult számunkra a tesztek során.
A dönthető alsó garat összesen 200 gramm szilárd összetevőt tartalmaz, amelyet automatikusan elérünk a tésztába, amikor eljön az ideje. Ez felbecsülhetetlen segítség a mazsolával készült kenetek és búzakenyerek elkészítésében - különösen a késleltetett kezdéshez. A billenő alját az időzítő parancsára oldják fel, így megfeledkezhet a gép bármilyen interferenciájáról vagy zaklatásáról.
Felületkezelés hosszú élettartam érdekében
A három literes öntőformát a horgokkal együtt speciális, tapadásgátló tulajdonságú felületkezeléssel vonják be. A szürke-ezüst felület tapintásra teflonszerű, de amint azt a sütőkeverék tesztjeinek intenzív használata megmutatta, szinte soha nem kopott és mechanikai ellenállása magas. Az egyetlen ellenség a száraz keverékekben lévő nagyobb szemcsék, amelyeket a hagyományos eljárás során adhatna az adagolóhoz. Vajon a gyártók inspirálódnak, és külön csomagolják a babot, hasonlóan a szárított élesztőhöz? A tartály keresztmetszete 14x19 centiméter, ami átlagos 11 centiméter magasságú cipó az ideális formátumot jelenti.
A digitális vezérlés egyértelmű, a lokalizáció hiányzik
A kezelőpanel egyszerű és világos, de a lokalizáció mégsem ártana. A kijelző körüli gombcímkék és ikonok angol nyelven vannak, és a kísérő dokumentáció megmondja, mit szeretne, de ha nincs kapcsolata a nyelvekkel, az első lépések elrettenthetnek. Még a címkékkel ellátott öntapadó címke is mindennél praktikusabb. Kevés szerelmes kézikönyv és utasítás.
A gombpanel membrán alakú, így még a nedves kezeket is ellenáll a konyhában vagy az úton. A vezérlés kényelmes, a módok kiválasztása nem lehet egyszerűbb. Mindig van áttekintése arról, hogy mennyi ideig tart az előkészítés.
Az azonban, ami biztosan nem tetszik, időzítővel dolgozik. Ahelyett, hogy a gépnek lenne időfelfogása, és beállítaná a késleltetett sütést, valamint az ébresztőórát, úgyszólván "felülről" folytatja. Az üzemmód kiválasztása és a főzési idő kijelzése után meghosszabbíthatja az időt, hogy az előkészítés hosszabb ideig tartson - például 2 óra helyett 15-ig. A hátralévő idő kompenzálásához visszaszámlálási fázist illesztenek a programba az első sávon. . Ha gyors kétórás sütést akar kezdeni este nyolckor, hogy reggel 6: 15-kor friss kenyér legyen az asztalon, akkor ki kell számolnia és 2: 00-tól kell elkészítenie a 10:15 időzítőn. . Mivel egy személy nem olyan pontos, mint egy óra, és mindig más időpontban indul, számolhat, számolhat és számolhat. Arról nem is beszélve, hogy ha hibát követ el, vagy kenyér nélkül marad reggel, vagy hamarabb süt. Ha nem húzza ki időben, megnedvesedhet és leeshet. Sütés után azonban a gép gondoskodik arról, hogy a kenyér ne hűljön ki. Súlyosabb, nagyobb víztartalmú típusok esetén a sütőben való pihenés nem árt nekik.
A gép remekül kezeli a munkát
Az időzítő kilenc alapprogrammal van felszerelve, amelyek paraméterekkel módosíthatók. Az üzemmód kiválasztása után bizonyos esetekben fel lehet aktiválni a készítmény rövidítését a felére, kiöntve az alapanyagokat az adagolóból, három különböző cipóméretet és három kéreg sütési intenzitást lehet kiválasztani. Összesen több mint 70 kombináció áll rendelkezésre a receptek széles skálájának lefedésére.
Előnye, hogy a gép rosszabb feldolgozható utakra is számít, amelyekre érzékenyen hangolt eljárásokat készített. Főleg teljes kiőrlésű és rozslisztből süt, vagy gluténmentes keverékekkel dolgozik. Mindhárom esetben az a szabály, hogy a megfelelő időzítés van érvényben, és a túl sok keverés több kárt okozhat, mint hasznot.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gép segítségével elkészíthető a tészta is, amelyet végül a gépen kívül is feldolgoz. Ha pizzát, kúpokat, gombócokat, langustinokat vagy zsemlét fog készíteni, akkor a gépben elkészíti a tésztát, amelyet savanyítás után felhasznál. Ez takarít meg mosogatást.
Éppen ellenkezőleg, a már elkészült tésztát meg lehet sütni a sütőbe. Megpróbáltuk elkészíteni a tortát, de a sütés hőmérséklete nem választható, így az eredmény egy megszokott vastagabb kéreg lehet. Az önálló főzés azonban válság alternatívaként nem okoz csalódást.
A legrövidebb program a kenyérkészítéshez 1: 55-ig tart, a szokásos kenyérprogram egy órás pihenéssel 4 órát vesz igénybe, bolyhos olasz süteményekkel az elkészítés 6 óra tiszta időre mászik fel.
A szakaszos eljárás működik
Pihenő szakasz után, amelynek idejét beállíthatja, ideje gyúrni.
Az alkalmazott programtól függően a stratégia is változik. A motor először szakaszos szakaszos mozdulatokat hajt végre a kampóval, majd egyfordulós fázisokat követ, és végül a kampó folyamatosan forog.
Ennek eredményeként a tesztek során nem maradt feldolgozatlan liszt vagy nyersanyag maradéka a tartályban. A keverés rozs és gluténmentes keverékekkel is tökéletes volt.
Közvetlenül az erjesztési fázis előtt további összetevőket öntünk a tésztába, és összekeverjük úgy, hogy egyenletes részét képezzék a tésztának. Erjesztéskor a horog még többször összekeveri a tésztát, hogy a buborékok egyenletesek legyenek, így az eredmény egy.
Az egyetlen korlát a vastagabb utak, amelyek "kúppá" keverednek, és sütés előtt nem ömlenek egyenletesen a formába. Ebben az esetben a cipó egy-két centivel magasabb lesz az egyik oldalon. Ez korlátozás annak a ténynek köszönhető, hogy a keveréshez egyetlen kampót használnak.
Sütés problémamentesen
Sütés közben a hőforrás egy spirál, amely spontán légkeringéssel melegíti a belső teret. A sütés egyenletes, vízgőz távozik a hátsó nyíláson keresztül. A sütő és a kezelőpanel oldala hűvös marad, csak a fedél melegszik fel. Még akkor sem, ha sütés közben kinyitja a fedelet, nem kell attól tartania, hogy forró gőz ömlik rád. Megállapítható, hogy a működés a lehető legbiztonságosabb.
Többször előfordult velünk, hogy keverés közben egy kis liszt bejutott a fűtőelem közelében lévő alsó helyre, ahol a magas hőmérséklet miatt megégett - nem kerültük el az égett aromát. Ez azonban gyakori helyzet, amellyel más modellekkel is találkoztunk. Még akkor is, ha a keverék teljes felületét mindig vízzel borítja, kisebb baleset is előfordulhat. Azt azonban észrevettük, hogy egy teljes 4 órás kezelés és 60 perces pihenés mellett ez a helyzet nem fordult elő.
A kenyereket minden sütés során egyenletesen pirítottuk mindkét oldalon, anélkül, hogy a felső kéreg nagyobb távolságot mutatott volna a fűtőelemtől. A behatoló, ellenállhatatlan illat a gép sípolása előtt tájékoztatja Önt arról, hogy hamarosan ki kell szednie a kenyeret. Az öntőforma fogantyújának köszönhetően a kezelés problémamentes, hasonló a formából való kibillenéshez.
| Technikai paraméterek: 9 sütési program * a cipó méretének és a kéreg színének beállítása * Áramfogyasztás 550 W * Keverőtál: 3 liter vagy 300 - 600 g liszt * Automatikus adagoló 150 g hozzávalókhoz * Digitális időzítő membrán billentyűzettel és kijelzővel * Tapadásmentes bevonat formákhoz és horgok * Halasztott indítás * Méretek: 37x28x33 cm * Súly: 6,4 kg Elérhetőség: www.panasonic.sk Tájékoztató ár: 5 990 Sk Értékelés: * * * * * (5/5) |
Egyetlen alkalommal sem kellett cipóval küzdenünk. A dagasztóhorog az esetek 70 százalékában a cipóban maradt, csak könnyebb szerkezetekben maradt a tartályban. Sajnos a szállítás nem tartalmaz dróthorgot az eltávolításhoz, ezért egy másik szettből vettünk egy szerszámot, amely megkönnyíti a horog eltávolítását a kenyérből.
Ítélet: a pékség mestere
Egy intenzív teszt során, amelynek során több mint 50 különböző keveréket készítettünk a kenyér és sütemények sütőben történő sütéséhez, arra a következtetésre jutottunk, hogy ez egy a legapróbb részletekig átdolgozott gép. A késleltetett kezdés nehéz időzítésén kívül azt lehet mondani, hogy a munka eredménye mindig egy jól feldolgozott kenyér volt, kompromisszumok nélkül. Az erőteljes motor, a kiváló minőségű kivitelezés és a belső tér burkolata azt a benyomást keltette bennünk, hogy ez egy "kenyérkészítő", amelyet az otthonban több éven át lehet használni a napi főzéshez, anélkül, hogy problémába ütközne. Az egyetlen dolog, ami megváltozik, a belső megjelenése, amely idővel ezüstösről aranybarnára változik.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.