A változatos, friss zöldségekkel teli saláta nem engedi meg, hogy engedjen a tavaszi fáradtságnak.

saláta

2015. március 17, 06:00 (piros)

Paradicsom saláta olajbogyóval és mozzarellával
hozzávalók 4 adaghoz

  • 1 kg különféle paradicsom
  • 4 PL olívaolaj
  • 50 ml balzsamecet
  • 2 újhagyma
  • 1 lilahagyma
  • nagy marék apróra vágott gyógynövény ízlés szerint (bazsalikom, menta, petrezselyem)
  • 2 mozzarella
  • egy marék fekete olajbogyó kockák és töltelék nélkül
  • só, őrölt fekete bors

Ízlés szerint:

  • préselt fokhagyma
  • öltözködés
  • citrom vagy lime juice
  • szárított gyógynövények

Vágja le az összes hozzávalót és tegye egy tálba. Egy tálban keverje össze a balzsamecetet zúzott fokhagymával, olajjal, sóval és borssal. Óvatosan keverje össze az öntetet a salátával és azonnal tálalja. Megszórhatja a felületet citromlével, és szárított gyógynövényekkel díszítheti.

Típus: Ehhez a salátához grillezett vagy sült padlizsán és paprika darabok is tökéletesek. Próbálja meg a mozzarellát lecserélni fetára vagy más sós kecskesajtra.