- 15 ml repceolaj
- 700 g csont nélküli csirkecomb (kb. 5 darab), 5 cm-es darabokra vágva
- tengeri só
- őrölt bors
- 450 g gomba, megtisztítva és vékonyra szeletelve
- 900 g spárga, kemény végek nélkül, 5 cm-es darabokra vágva
Táplálkozási tábla (egy adagban):
| Energia: | 333 kcal |
| Összes szénhidrát: | 4 g |
| Cukrok: | 3,4 g |
| Összes zsír: | 15 g |
| Telített zsír: | 3 g |
| Omega 3: | 0,5 g |
| Rost: | 6 g |
| Nátrium: | 51 mg |
- Egy nagy mély serpenyőben melegítse az olajat közepes hőmérsékletre. Sózzuk és fűszerezzük a csirkét
- Pörkölt két adagban, alkalmanként megfordítva, körülbelül 6 percig, amíg a hús barna és sötét nem lesz. Tedd egy tányérra.
- Tegyen gombát, spárgát és 250 ml vizet ugyanabba a serpenyőbe, sózza és fűszerezze.
- Főzzük kb. 5 percig, főzés közben egyszer keverjük meg, és kapard le a darabokat a serpenyő aljáról. A zöldségeknek puháknak kell lenniük, de nem forrázhatnak.
- Hozzáadjuk a csirkét, óvatosan összekeverjük és kb. 2 percig hagyjuk túlmelegedni.
Táplálkozási tanács:
Tudta, hogy a csirkecomb négyszer zsírosabb, mint a mell?
Főzés közben próbáljon váltogatni különböző típusú csirkehúst, és étkezés közben ne féljen eltávolítani a comb combját.