Párolt sertéshús tartonnal
Ízletes párolt sertéshús sárgarépával, gombával és tészta rizzsel - targonnal.
Párolt sertéshús tartonnal
Nyersanyagok:
800g sertéscomb
150g friss gomba
Piros őrölt paprika
Fekete őrölt bors
Megközelítés:
Vágja a sárgarépát vékonyabb kerekekre,
Amit hagytunk olajon megdinsztelni. A sárgarépával kezdjük, mert keményebb, és mire a sárgarépa kellően megtelik, a hagyma már megég.
A sárgarépa elkészítése közben apróra vágja a hagymát.
Amikor a sárgarépa kissé megpuhult, adjuk hozzá a hagymát, és addig keverjük, amíg karamellizálódni nem kezd.
Gombát fogunk készíteni. Vastagabb szeletekre vágtam őket, hogy az étel szerkezete legyen. De természetesen ez nem számít, és tetszés szerint vágod őket.
Ugyanezt fogjuk tenni a hússal is.
Itt a sárgarépa és a hagyma azonnal megvan, és ez az a pillanat, amikor folytathatjuk. Még akkor is, ha hosszabb ideig tart, meg kell várni ezt a fázist, ha csak kissé megsütjük a sárgarépát és a hagymát, akkor nem engedik el édességüket, és az eredmény teljesen más ízű.
Tehát most hozzáadjuk azokat a gombákat, amelyek felszabadítják a levet és megfojtják.
Amikor megpároljuk a gombát, hozzáadhatjuk a húst, amelyet addig sütünk, amíg ki nem ereszt.
Fűszereket adunk hozzá, a békétől kezdve mindent:) és egy kis ketchupot (jobb lenne püré), nőni fogunk.
Áztassa vízzel, hogy a hús elmerüljön, fedőn puhára pároljuk körülbelül 1 órán át.
Addig elkészítünk egy targont. Kis olajig sütjük,
Válassza ki maga a barnásság mértékét,
Szeretjük a barnát;)
Amikor olyan lesz, amilyennek szeretnénk, sok forró vizet öntünk és megsózzuk. A tészta főzéséhez hasonlóan járjon el.
Készítünk egy edényt 2 PL sima lisztből.
Amikor a hús puha, adjuk hozzá a levest.
Főzzük még legalább 15 percig, amíg a liszt íze eltűnik. A szósz ne legyen túl sűrű, többé-kevésbé természetes hús. Ha teljesen könnyű változatot szeretne, használjon keményítőt a sűrítéshez.
A megfőtt tartont lecsöpögtetjük, forró vízzel leöblítjük és olajjal meglocsoljuk, hogy a golyók ne ragadjanak.
JÓ ÉTVÁGYAT:)
12 megjegyzés a „Párolt sertéshús targonnal”
:-) Tudom, mit főzök holnap ... köszönöm a remek tippet:-)
biztosan megkóstolja:)
ennek az UHO-nak (univerzális barna szósz) csak 2 hibája van:
1, mindig is kicsi volt
2. csak egyszer megenni;)
Soha többé nem teszek sárgarépát a húsomba ...
Megpróbálom azt a tartont. Az elkészítéséhez még nem sikerült ésszerű receptet találnom.
a tarhont gyönyörűen olajban kell olajozni, majd öntsön vizet, amikor a hüvelykujját a tarhonra helyezi, a víz magassága az ujj első linkje után hagyja záródni, majd csökkentse a hőmérsékletet kettőre, kilenc fokos skálán írok a tűzhelyen, tehát hagyja, hogy a kettő megfulladjon, és ez egy nagyon jó tészta, természetesen ne felejtsük el sózni. Jó ízlést kívánok
Hűha, nagyszerű, köszönöm, a recept egyszerű, nagyszerű, ízletes, kicsit adtam a sárgarépának, annyira tetszik. de az elkészítés ... .és az íze:-D tényleg dik
nagyszerű recept, csak a segítőmmel, a négyéves fiammal főzöm, gyönyörű illata van ....
Remek, először sikerült:) kitűnő recept és leírás nagy köszönet egy ízletes ötletért .:)
mi a piac
Tarhona tészta. Kis tésztagolyók. Azt is mondjuk, hogy a tészta tiszta.
Csak a tarhonról, a tartonról és az olajban felkockázott hagymáról szeretnék mesélni, együtt megsütni, és amikor a targont aranybarnára pirítják, öntsünk fel 1/2 cm-rel vizet feljebb, fedjük le, hagyjuk felforrni, de mielőtt még sózzuk, főzzük kb. 5-8 percig, kapcsolja ki és hagyja lefedve 15-20 percig, ha kiderül, a vizet már el kell párologtatni, keverjük össze egy villával, amelyet megkóstolunk, és ha a hagymának jó íze megteszi, az megváltoztatja az egészet, és boldogok lesznek unokáim és az így elkészített család a hagymával szeretik a tésztát és gyorsan duzzadnak