A kék puha tőkehal meglehetősen gyakori vendég az élelmiszerboltokban és az asztalokon. Mindig megtalálható a vény nélküli értékesítésben, amelyből sok finom ételt készíthet. Ez a hal jó főzve, megsütve és párolva, nem omlik össze a grillen, gőzösnek alkalmas. Az elkészítés módja meghatározza a tőkehal végső fűtőértékét, de általában a diétás termékek kategóriájába tartozik. Legközelebbi rokona a tőkehal, amelyek közül sokan ismerik az előnyöket. De a fehér tőkehal tápértéke nem sokkal alacsonyabb. Végül is a húsa csak mindenféle hasznos elem készlete.
A kék puha tőkehal kalóriatartalma és előnyei
Ezeknek a halaknak a zsírtartalma rendkívül alacsony, ami megmagyarázza alacsony energiaértékét. Száz grammban csak 10% zsír van, a többi értékes fehérje. Ezért a 100 gramm kék puha tőkehal fűtőértéke csak 82 kcal. Ugyanakkor a hal tápértéke nagyon magas - bármilyen formájú íze van, és alkalmas a legfinomabb ételek főzésére is. Alacsony kalóriatartalma miatt számos étrend szerves része. Az A- és D-vitamin, a B csoport, a kálium, a jód, a nátrium, a kobalt, a mangán és más mikroelemek jelenléte húsában a tőkehalat minden ember napi étrendjének kívánt részévé teszi. Rendszeres használata javítja a látást, erősíti az immunitást, optimalizálja a test általános tónusát, az alak károsítása nélkül.
Kék tőkehal kalóriatartalma főzés után
Természetesen van ez a hal a nyers - természetes - senki sem. Végül is az orosz üzletekben csak fagyasztott formában importálják, és előtte egy ideig a raktárban tárolják. Ezért biztonsági okokból szükségszerűen kulináris feldolgozást igényel, nem beszélve a dolgok íze oldaláról. szakács fehér tőkehal lehet bármilyen módon, de leggyakrabban főtt vagy sült.
A főtt kék tőkehal kalóriatartalma általában nem sokkal magasabb, mint a friss halé. Ráadásul ezzel a feldolgozási módszerrel húsa több tápanyagot és vitamint tárol. A tőkehal könnyen megfőzhető enyhén sós vízben, és zöldségeket adhat a húsleveshez, és elkészíthet egy egyszerű és ízletes halászlét. Ez az étkezés diétás is lesz, alacsony kalóriatartalmú és nagyon hasznos. Az édes tőkehal kalóriatartalma sokkal magasabb lesz. Elérheti a 140-150 kcal-t. Ez az étel nem ajánlott túlsúlyos és emésztési problémákkal küzdő emberek fogyasztására.