Tavaly nyaraláskor a fiam ebédre párolt süteményeket pudingolt, nagyon megtetszett neki, azóta csak otthon kell ilyeneket készítenem, a párolt süteményeknek csak csokoládé pudinggal kell lenniük:-).
-
500 g félig durva liszt 1 élesztő 400 ml langyos tej 30 g granulált cukor kevés só 1 csésze baracklekvárolaj vagy vaj dörzsöléshez Feltöltéshez: 2 csomag csokoládépuding 5 PL granulált cukor 1 L tej
Élesztőt, langyos tejet és cukorélesztőt készítünk. A lisztet összekeverjük egy csipet sóval és hozzáadjuk az élesztőhöz. Sima tésztát készítünk, és meleg helyen kelesztjük.
A lisztezett deszkán a tésztát kb 1 cm vastagságúra tekerjük. Négyzetekre vágva. Minden négyzetre teszünk egy teáskanál lekvárt, és zsemlévé tekerjük. Körülbelül negyed órán át hagyja letakarva.
Tegyen vizet gőzfőzőbe, amikor felforr, dörzsölje be olajjal, tegyen savanyú süteményeket, kenje meg olajjal és gőzzel körülbelül 10 percig.
Addig csokoládépudingot készítünk a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
Egy párolt zsemle tányérra megkenhetjük olvasztott vajjal és csokoládépudingot önthetünk hozzá.