Ez a párolt zsemle receptje Jaroslav Židektől származik, és valóban gyártás, mivel kipróbáltam, csak ezt készítem. Párolt zsemlét tálaltam hajdina túróval, ezért nem tejtermékek és alkalmasak tejallergiások számára. Természetesen klasszikus túrót is lehet használni, vagy megszórhatjuk mákkal, kakaóval stb. Szóval hunyorogjunk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A receptem szerint a bögre térfogata 200 ml.
Zsemle elkészítésekor nem az élesztőt készítjük előre, hanem az élesztőt közvetlenül hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, és belekeverjük a tésztát, amelyet egyenlő darabokra osztunk.
Belőlük zsemlét készítünk, amelyet lekvárral (vagy gyümölccsel) töltünk meg, hagyjuk savanyulni és 15 percig párolni. Gőzölés után minden zsemlét bottal megszúrunk, hogy a gőz kijöjjön.
A párolt zsemle szórásához hajdina túrót használtam, amelyet porcukorral megszórtam. De rajtad múlik, hogyan állítod be és szórod meg őket, a képzeletednek nincsenek korlátai. Jó étvágyat!