SVS - Vegán étrend terhes és szoptató nők gyermekeinek, brosúra

étrend

A terhesség, a szoptatás és a gyermekkor különösen érzékeny időszakok, amelyek mindenki számára nagy kihívást jelentenek. A gyermekek növekedésével elegendő energiaellátásra van szükségük, és fontos a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok magas koncentrációja is. A megfelelően összeállított vegán ételek megfelelhetnek ezeknek a követelményeknek.

A gyermekek, valamint a felnőttek számára a friss zöldségek és gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a diófélék és a magok alkotják az egészséges és teljes étrend alapját. A menü megtervezésekor fontos figyelni annak változatosságára és az összes fenti ételkategória megjelenítésére. A növényi élelmiszerekben nem található B12-vitamin kiegészítésének szintén része kell lennie egy jól megtervezett vegán étrendnek. A vegán étrendben ezt a vitamint mindig táplálék-kiegészítőkön keresztül kell bevenni, a dúsított ételek általában nem elegendőek.

Az olyan nagy szakmai intézmények, mint az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, a Finn Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az Evira, de a Nemzeti Egészségügyi Szolgálat, a British Nutrition Foundation, az Ausztráliai Dietetikusok Egyesülete és mások is elismerik, hogy a megfelelően összeállított vegán étrend mindenki számára megfelelő életszakasz. Szlovákiában a vegán étrend még mindig viszonylag kevéssé ismert, és ezért néha aggodalmat kelt, különösen a gyermekek esetében. A valóságban azonban egy megfelelően összeállított vegán étrend elegendő mennyiségben képes biztosítani az összes szükséges tápanyagot, és a B12-vitamin könnyen beszerezhető minden gyógyszertárban kapható étrend-kiegészítőkkel.

A veganizmus csökkenti az állatok szenvedését, környezetbarát és emellett egészséges - nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek is. Sokan természetellenesnek tartják a B12-vitamin pótlását. Azt azonban figyelmen kívül hagyják, hogy manapság az étrendtől függetlenül ajánlott más vitaminokat és ásványi anyagokat, például jódot, kalciumot vagy D-vitamint pótolni. Ezenkívül az általános populációban, szemben a vegán populációval, hiányzik a magnézium, a folsav, a C-vitamin és a rost.

Ezért általában be kell tartani az alapszabályt, amely a kiegyensúlyozott, változatos és teljes étrend növényi alapon, télen B12-vitaminnal és D-vitaminnal kiegészítve. Akkor semmi sem akadályozhatja az egészséges vegán életmódot