Parti pörkölt

Parti pörkölt
Forrás: Dušan Křístek
Parti pörkölt
Forrás: Dušan Křístek

Elkészítési idő: 20 perc; 4 adag

Szükségünk van: 5 burgonya, 1 hagyma, 20 g élesztő, 1 kocka húsleves, őrölt pirospaprika, őrölt fekete bors, 4 gerezd fokhagyma, rasca, majoránna, só, olaj, petrezselyem

Megközelítés:

1. Hámozzon meg egy burgonyát, mossa meg és vágja apró kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk.

2. Egy edényben kevés olajat hevítünk, amin megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá zúzott élesztőt, hagyjuk habosodni, szórjuk meg paprikával és öntsünk kb. 300 ml vizet. Felforral. Ezután tegyen egy húsleveskockát, burgonyát és kevés vízben feloldott rascát az edénybe.

3. Kb. 10 percig főzzük a levest lefedve. Ezután sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majoránnával és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.